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♥️作为大南京人过年，这个八宝饭甜品必不可少！
通常用莲子、红豆沙、糯米、干果、红枣等至少八种材料制作的八宝饭，是南京人过年时的必备甜品。
八宝饭象征着来年日子红红火火，
一家人团团圆圆，
日子越过越顺心，
浓缩着南京人对新一年的甜蜜期待。
吃一口八宝饭，生活蒸蒸日上，甜甜蜜蜜！
♥️我小的时候妈妈每年都会做八宝饭，传统的八宝饭是由煮熟的糯米饭和喷香的猪油，加上白糖拌制而成，在八宝饭的顶部放上至少八种不同的坚果莲子红枣，八宝饭的中间加上甜甜糯糯的红豆沙，吃一口，真的是太满足了！
♥️如今我也有了孩子，把这个传统延续下去，所以每年我也会做一些八宝饭，并且分享给周围的朋友们。
♥️近几年，我一般都会用椰子油（⚠️一定要选择extra virgin coconut oil, 否则椰子油是没有香味）代替猪油，我这样吃起来更加健康，也一样的好吃，还伴随着淡淡的椰子的香味，我来和大家分享一下做法。之前有写过请大家去看下面有关晒货
‼️做法小窍门以及保存方法请查询上面的晒货⬆️
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最新评论 71
:![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
活捉 南京潘西 一枚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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活捉 南京潘西 一枚![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 料好足 料好足
: extra virgin coconut oil容易冒烟吗 extra virgin coconut oil容易冒烟吗
: 建议最好用refined coconut oil cooking , smoke point 比这高 建议最好用refined coconut oil cooking , smoke point 比这高
回复 @supermommy : 嗯呢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
嗯呢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 一看就好吃！拍的也漂亮！看看照片也是一种享受！ 一看就好吃！拍的也漂亮！看看照片也是一种享受！
: 谢谢宝宝喜欢！♥️开心 谢谢宝宝喜欢！♥️开心
: 这一看就觉得好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: ♥️♥️谢谢亲爱的 ♥️♥️谢谢亲爱的
: 好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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好香![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 看起来好好吃，我要一份 看起来好好吃，我要一份
: 给宝宝上一盘 给宝宝上一盘
: 太喜欢八宝饭了，超妈做得颜值好高啊 太喜欢八宝饭了，超妈做得颜值好高啊
: 谢谢宝宝喜欢我也是很喜欢吃，但平时也不敢做趁着过年的时候做一下过一下瘾 谢谢宝宝喜欢我也是很喜欢吃，但平时也不敢做趁着过年的时候做一下过一下瘾
回复 @supermommy : 哈哈我也是过节才吃一下 很有年味儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈我也是过节才吃一下 很有年味儿![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 好美味可口，颜值超高 好美味可口，颜值超高
: 太香了![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好想吃一口 好想吃一口
: 南京人➕1 南京人➕1
: 来来来！抱抱！♥️😍又发现一个南京小潘西 来来来！抱抱！♥️😍又发现一个南京小潘西
: 我们那边也吃八宝饭，但好像配料没有超妈的这么丰富![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
我们那边也吃八宝饭，但好像配料没有超妈的这么丰富![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 你们那边是不是只放红枣桂圆呀：我们这边要放八种食材 你们那边是不是只放红枣桂圆呀：我们这边要放八种食材
: 好精致！年味氛围也好棒！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的八宝饭，可是我儿时最喜欢的甜品了，糯糯甜甜的，还有红枣桂圆。现在依旧喜欢，就是不敢经常做怕胖不健康。 谢谢亲爱的八宝饭，可是我儿时最喜欢的甜品了，糯糯甜甜的，还有红枣桂圆。现在依旧喜欢，就是不敢经常做怕胖不健康。
: 谢谢亲爱的八宝饭，可是我还是最喜欢的甜品了，糯糯甜甜的，还有红枣桂圆 谢谢亲爱的八宝饭，可是我还是最喜欢的甜品了，糯糯甜甜的，还有红枣桂圆
: 年味好足的饭！ 年味好足的饭！
: 谢谢糖糖！我小时候妈妈过年都会做八宝饭，我要把这个传统延续下去 谢谢糖糖！我小时候妈妈过年都会做八宝饭，我要把这个传统延续下去
: 想念猪油八宝饭呀！无需太多料，有豆沙就行![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
想念猪油八宝饭呀！无需太多料，有豆沙就行![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 哈哈，我超级喜欢吃八宝饭你让我一个人把这个一碗吃掉，我都可以可是真的要控制啊！所以我平时都不做只有到过年过节的时候才做我现在买椰子油来做也非常好吃 哈哈，我超级喜欢吃八宝饭你让我一个人把这个一碗吃掉，我都可以可是真的要控制啊！所以我平时都不做只有到过年过节的时候才做我现在买椰子油来做也非常好吃
: 自己做八宝粥啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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自己做八宝粥啊![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 八宝饭做起来，其实不难非常简单，宝宝看一下做法 八宝饭做起来，其实不难非常简单，宝宝看一下做法
: 我也喜欢吃八宝饭![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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:![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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同好！ ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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同好！
: 啊啊啊我最爱没有之一呀！亲爱的超妈做的真好！我也要做 啊啊啊我最爱没有之一呀！亲爱的超妈做的真好！我也要做
回复 @supermommy : 是呀以前每年我妈都要做，最近几年我妈身体大不如前，我也要把传统延续下 是呀以前每年我妈都要做，最近几年我妈身体大不如前，我也要把传统延续下
: 握手握手！必须的呀，南京人的过年餐桌怎么能少得了八宝饭？ 握手握手！必须的呀，南京人的过年餐桌怎么能少得了八宝饭？
: 看着 都知道一定好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着 都知道一定好好吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 宝宝吃过八宝饭吗？我们江南一带过年必须餐桌上要有八宝饭呀，又好吃又吉利。 宝宝吃过八宝饭吗？我们江南一带过年必须餐桌上要有八宝饭呀，又好吃又吉利。
回复 @supermommy : 吃的吃的😄 只是还没吃过像你做的这么精致好吃的！ 吃的吃的😄 只是还没吃过像你做的这么精致好吃的！