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咬一口会爆浆的葱香肉松纸杯蛋糕
是今天给小盆友的早餐
咸香的肉松搭配蛋黄沙拉酱真是绝绝子
松软细腻的小蛋糕
甜中带点咸香
肉松与沙拉酱的美妙口感
一顿早餐就给吃了个精光
快做起来吧
大朋友小朋友都会爱吃的哟……
🧁材料
鸡蛋3个 牛奶50g 玉米油30g
低筋面粉55g 细砂糖20g
肉松 香葱 蛋黄酱
🌿做法
蛋清蛋黄分离至两个无油无水的容器里
蛋清冷藏备用
碗中加入牛奶和玉米油搅拌至充分乳化
筛入低粉“z”字搅拌至无干粉
加入蛋黄搅拌均匀
烤箱300°F预热
蛋清加入少许柠檬汁打发至鱼眼泡
再分三次加入细砂糖打发至干性发泡呈小尖钩状
取1/3蛋白霜加入蛋黄糊中翻拌均匀
再倒回蛋白霜中翻拌均匀
纸杯中倒入半杯面糊
再在中间画圈挤上蛋黄酱
再倒入剩余面糊至8分满
最后铺上香葱肉松
震几下震出气泡
送入烤箱300°F烤30分钟
出炉轻震出热气
可以直接开吃啦！
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最新评论 24
: 我来啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 这个一定会很香，太赞了 这个一定会很香，太赞了
: 肉松➕青葱绝配![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
肉松➕青葱绝配![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: ！这个是高级的纸杯肉松蛋糕，中间还有蛋黄酱 ！这个是高级的纸杯肉松蛋糕，中间还有蛋黄酱
: 高级倒没有啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
口感多重倒是真的 高级倒没有啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
口感多重倒是真的
: 想拿几个当早餐![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 绝配 绝配
: 这我喜欢！我要吃！ 这我喜欢！我要吃！
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: 一口一个 不要太爽 一口一个 不要太爽
: 你这一口也是挺大的![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 哇哇我好喜欢肉松的一切好想吃 哇哇我好喜欢肉松的一切好想吃
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: 哇塞！好棒呀！ 哇塞！好棒呀！
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: 流口水🤤 我还没有吃早餐 可不可以要三个![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 可以可以，要几个都可以 可以可以，要几个都可以
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