周末买了几只蓝蟹。美国螃蟹比不上国内大闸蟹的肥美,就不蒸着吃了,还是做个粉丝豆腐煲吧!
推荐大家一定要试试这道菜,真的特别鲜美!
蓝蟹蟹黄不够多,我就加了一些咸蛋黄增加鲜味。里面的粉丝吸满了汤汁,爽滑又好吃。用了一盒YAMI 亚米 买的森永豆腐,嫩嫩的,很适合炖煲。
做法:
🌟蓝蟹刷干净后切块,用料酒腌一下(留下蟹壳待会儿炖汤用)。
🌟锅里倒一点油,炒香葱姜,加入蓝蟹和两颗碾碎的咸蛋黄翻炒。
🌟锅里加开水没过蓝蟹,煮到沸腾后加入嫩豆腐块、粉丝和蟹壳,盖盖子炖煮10分钟左右。
🌟出锅前加盐、白胡椒调味。撒上葱花。
最新评论 18
: 超级鲜美啊 超级鲜美啊
: 好馋啊
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: 鮮哦
鮮哦
: 你家的菜色永遠都是這麼吸引人![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
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: 好菜!想想都很鲜
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: 好手藝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 好看又好吃,真不错👍,准备也试试哈 好看又好吃,真不错👍,准备也试试哈
: 很鲜美,有空试试
很鲜美,有空试试
: 好想念大闸蟹
好想念大闸蟹
: 大闸蟹比蓝蟹肥美多了
大闸蟹比蓝蟹肥美多了
: 看着好鲜美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
看着好鲜美![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 好鲜美,看着好有食欲🤤😋 好鲜美,看着好有食欲🤤😋
: 蓝蟹炖煲真的不错
蓝蟹炖煲真的不错
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: 意外好吃
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看着就鲜![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 吃了还想吃的菜
吃了还想吃的菜