呜呜呜太可惜了，城里的圣诞farmer's market本来应该特别热闹的，但是最近天天下大雨，有些摊主没出摊，有些顾客被淋透🤪走走逛逛，兴致缺缺，待我新年过后再去好好游览一番！ 但是这次也遇到一个新面孔：隔壁城的菇农。可能是因为天气导致生意不好、而新鲜蘑菇又急于售出，所以他才临时拓展了营业版图😂 那就老规矩，来和懒兔一起云逛摊吧： 1⃣️摊位上最吸睛的当属猴头菇lion' mane，这个毛茸茸的外观真是太可爱了！难怪各种语言里都用动物来给它命名，中文叫猴头菇🐒英语叫狮子鬃毛🦁️法语叫刺猬菇🦔
不过懒兔觉得还是猴头最形象呢？🐰 · 最近才注意到， Weee! 上面有干燥的猴头菇了，价格还好（图7⃣️）。果然，随着科技发展当人们摸索好种植条件之后，以前的“山珍海味”现在或许不难种植，比如用蜜环菌帮助天麻生长就是例子🍄说到这里我已经在想象世界各地的蘑菇了～
（不过，驯化的过程漫长且不确定，“说不定可以养殖”并非破坏野生种群的借口哦） 2⃣️金黄色很漂亮的是柱状田头菇chestnut mushroom，查了下就是茶树菇——要真是茶树菇那就口水都下来了好吗！！记得在云南吃到过新鲜茶树菇炒肉，可太馋人了😭 用荤油炒过之后，鲜甜脆嫩！口感太好了，有机会一定要尝试！ 3⃣️其余都是侧耳属Pleurotus的蘑菇了，俗称oyster mushroom牡蛎蘑菇，其中黑色小盖子的就是king oyster杏鲍菇，他这个品种是black king oyster。
其它那些菌盖更大的品种，超市有时可以买到，我也种过几种。牡蛎蘑菇自带荤香，鲜味也很足，炒香菜或者做汤都非常棒。 【价格】统统是$20/磅。 【保存】新鲜蘑菇放在纸袋+敞口塑料袋里冷藏，其实能保存蛮久的，菇梗长“白毛”一般都是营养菌丝又长出来了，如果完全没有奇怪的味道或软化的手感就问题不大。出现其它颜色的斑点才是真的变质、要赶快扔掉。 后记：农夫市场真是人才辈出…小哥说他是从夏威夷搬过来，花了两年时间自己组装了全套设备，现在日常养有几千包蘑菇，也是很不容易了。当场还认识了先生的同事的太太的书友😂我们也都十分感谢这个市场给本地人提供了一个交流与分享的平台～ 除了蘑菇之外，12月的应季食物主要就是根茎类蔬菜，以及腌肉熏肉、果脯果酱这类易于保存的品种了。但其实，蘑菇也算“水果”呀，英文里说到“出菇”都是用fruiting这个词的：真菌的“根茎叶”是土壤或木材中的菌丝，等到长出蘑菇来，这就已经是用于繁殖的"fruit"了。
哈哈哈，谁说冬天没有水果吃呢～
最新评论 16
: 好可爱呀哇开眼了 好可爱呀哇开眼了
: 好可爱的而且长得特别好！新鲜猴头菇毛茸茸的好想摸🥺 好可爱的而且长得特别好！新鲜猴头菇毛茸茸的好想摸🥺
: 種類繁多，每樣都好想試試看，圖六好像花椰菜一樣! 太神奇了 種類繁多，每樣都好想試試看，圖六好像花椰菜一樣! 太神奇了
: 等天气暖了可以在当地农夫市场找找看～2和6都是猴头菇，图2是孢子发育比较完全的（生长时间久一点点的），那个鬃毛一样的结构（也有人叫梳齿）已经比较长了，图6是稍微年轻些的，味道我觉得差不多～ 等天气暖了可以在当地农夫市场找找看～2和6都是猴头菇，图2是孢子发育比较完全的（生长时间久一点点的），那个鬃毛一样的结构（也有人叫梳齿）已经比较长了，图6是稍微年轻些的，味道我觉得差不多～
回复 @懒兔点点点 : 好的，感覺還是 Santa Barbara 農夫市場寶貝多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我星期五才去我這邊的農夫市場，可能最近實在太冷了，感覺沒有太多農夫擺攤，過些時日再去尋寶 好的，感覺還是 Santa Barbara 農夫市場寶貝多![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
我星期五才去我這邊的農夫市場，可能最近實在太冷了，感覺沒有太多農夫擺攤，過些時日再去尋寶
: 炖小鸡🐥![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
炖小鸡🐥![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 为什么想起来你那盐水鸭旁边摆的玩具鸭子![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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为什么想起来你那盐水鸭旁边摆的玩具鸭子![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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回复 @懒兔点点点 : 噗 噗
: 图1也太好看了！像一个蘑菇博物馆🍄 图1也太好看了！像一个蘑菇博物馆🍄
: 你这么一说确实！（说明蘑菇小哥审美拔群![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
你这么一说确实！（说明蘑菇小哥审美拔群![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 好👍 好👍
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吃![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
: 哇 第一次看到这个蘑菇 好想摸一把![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
哇 第一次看到这个蘑菇 好想摸一把 ![[笑哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xiaoku@2x.png?v=1)
: 这个种得蛮好的，好大一只，很想撸～～～ 这个种得蛮好的，好大一只，很想撸～～～
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又可爱又好吃![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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我对毛茸茸越来越没有抵抗力了！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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我对毛茸茸越来越没有抵抗力了！![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)