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🎄食材： 牛仔骨4块 芹菜四根，胡萝卜四根，洋葱半颗 大蒜一头 牛肉高汤或者（鸡肉高汤）2杯 白葡萄酒（米酒也可）2匙 30ml
蒜盐 黑胡椒粉 红色烟熏粉 韩国BBQ酱汁3大匙 蕃茄酱汁2大匙30ml
👩🍳做法
1. 先教牛仔骨用蒜盐、黑胡椒、红色熏味粉腌制两个小时。注意牛仔骨四边都要撒上调料。
2.铸铁锅加少许油，中高火加热，放入牛仔骨4面煎到3-4分钟，颜色呈金黄色即可取出。
3. 留少许煎制牛肉的油，放入洋葱，芹菜和胡萝卜。大概翻炒3分钟，倒入牛肉高汤两杯、葡萄酒两匙、韩国酱汁3大匙、蕃茄酱汁2大匙30ml，少许水。
4. 汤汁开了以后，把高汤四分之三高汤倒入高压锅里，汤量大概是盖过3/4牛肉即可。剩下的蔬菜和高汤一起慢火炖5分钟。
5. 高压锅调至45分钟即可。把蔬菜盛出来铺在盘子上，剩下的汤匙可以加入一🥄砂糖、1🥄淀粉，把汤汁收稠，最后把牛肉放在蔬菜上面，浇上浓稠的汤汁即可享用。
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最新评论 20
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女神节日快乐！！ 喜欢牛仔骨![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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女神节日快乐！！
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