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某天突然特别想吃酸菜鱼，正好赶上Yumi方便面节，就买了好多老坛酸菜牛肉面☺️用它的料包来做，方便又好吃，我真是机智啊?
简单写下做法：
1⃣用骨头压的高汤做汤底～（清水也行啦，但是肯定没有高汤鲜美啦～）
2⃣买了剃了骨头的龙利鱼片一下，拿蛋清、生粉、菜油抓匀
3⃣蒜苗、生姜、干辣椒、酸菜、香菜洗净沥干，切片切段切小块
4⃣锅里热油，抓一小把花椒下去中火爆香，香了就捞出来不要了，不然会发苦哒～然后把蒜苗、生姜、干辣椒倒进去炒香，再把酸菜倒进去，炒至酸菜发皱
5⃣准备一个吃火锅的电锅，把老坛酸菜牛肉面的汤料放进去，用高汤化开，再把4⃣倒进汤里，重新煮开，然后盖盖焖15分钟让酸菜入味～
6⃣下龙利鱼和豆腐（配菜自由发挥～据说番茄也很好吃～），撒上香菜段～熟了就能开吃啦～炒鸡美味！汤还能留着下面～秋冬的幸福就是一锅汤啊～
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最新评论 4
: 哈哈哈，机智！ 哈哈哈，机智！
: 嘿嘿～? 嘿嘿～?
: 哇 哇
: ? ?