??干焙土豆丝??
有一段时间很迷恋这道菜,简单快捷,香口好吃!??
来自下厨房「小白素食记录」??
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①土豆去皮,用擦丝器擦成丝,然后用手挤掉水分待用。(注意一定不能擦太细的丝,没口敢了会不好吃)
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②平底锅锅烧热多下点油,把挤掉水的土豆丝放入锅中压平,中小火加热,有不均匀的地方就使劲压实一下防止散掉,待定型后摇晃锅底防粘。继续加热,用筷子夹起看到底部金黄时翻面,煎另外一面,另外一面也金黄时,就撒上盐、辣椒粉孜然粉花椒粉即可。(个人觉得五香粉也不错??)
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最新评论 4
: Mm 好能干!?? Mm 好能干!??
: 跟美妈你差太远了,现在正在蒸你教的包子,丑得我都下不了手拍照???? 跟美妈你差太远了,现在正在蒸你教的包子,丑得我都下不了手拍照????
回复 @匿名用户 : 发酵很好,是我整的菜肉馅太多水,而我又不会包包子,手残星人? 发酵很好,是我整的菜肉馅太多水,而我又不会包包子,手残星人?