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最近看到上海以黄浦江为界分别封城了，感觉有一丝丝好笑，又有一丝丝想家👀
正好在水果店看到了春季上新的菠萝🍍于是做了一道在上海的时候常吃的菜怀念一下～
食材🧾
菠萝 里脊 青椒 红椒
做法🧾
1⃣️腌制里脊酱料 一勺盐➕一勺料酒➕一个蛋黄➕一勺淀粉➕一勺油 腌制十分钟
2⃣️菠萝切块 放盐 泡十分钟
3⃣️酱料配方 四勺番茄酱➕一勺糖➕一勺生抽➕一勺醋➕一勺盐搅拌均匀备用
4⃣️锅中倒油 加入里脊 炸至金黄盛出备用
5⃣️锅中倒油 加入青椒 红椒翻炒
6⃣️加入调好的酱料翻炒
7⃣️加入菠萝➕里脊
8⃣️最后加入一勺糖 翻炒出锅！
第一次吃菠萝咕咾肉是在同济大学杨浦校区的食堂😆感觉很震惊🤯菠萝竟然还能做菜～并且还挺好吃的(///▽///)现在自己做了感觉仿佛又回到了美好惬意大学时光(´▽｀)估计现在同济樱花大道的樱花已经盛开了吧🤔可惜封城了……今年都没有同学晒图了😭
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