今天做了一些迷你香草小蛋糕，简直太可爱了
烤的时候满厨房飘着蛋糕香，从烤箱拿出来的时候，小朋友个个直呼想吃。
这款小蛋糕是Tinrry老师的配方，自制起来非常简单，而且小蛋糕不会塌陷，非常适合给小朋友当零食，或是当做小礼物，喜欢的宝妈们赶紧一起给小朋友们做起来吧！
配方：
鸡蛋2个，玉米油 25克、纯牛奶 35克、低筋面粉 30克、香草精几滴、细砂糖 25克、玉米淀粉 5克
1、蛋糕模具中放入纸杯，烤箱260度预热
2、分离蛋白和蛋清，加入牛奶、玉米油，用手动打蛋器拌匀，过筛加入低筋面粉，混合均匀，加入香草精，混匀蛋黄糊备用。
3、电动打蛋器开高速将蛋白打至粗泡，加入1/3的糖，再转为中速打发至变白，加入另外1/3的砂糖，继续中速打发，加入剩余的糖和玉米淀粉，打发至蛋白霜出现纹路不消失时，转为低速打发，提起来蛋白霜有个小弯钩，就可以了。
4、舀三分之一蛋白霜到蛋黄糊中，翻拌均匀后，倒进剩余的蛋白霜中，继续翻拌均匀，这样面糊就做好了。
5、把做好的面糊倒入裱花袋中，挤进杯子模具中，用竹签轻轻处理一下表面凸起的小尖头
6、送入预热好的烤箱，先烘烤25分钟，等蛋糕隆起一定的高度后，再转为300度，烘烤10~15分钟，直到蛋糕表面上色（金黄色），就可以出炉啦。
出炉的小蛋糕晾凉后就可以享用啦。非常松软可口，小朋友们都特别喜欢。也可以装在小袋子里，外出给小朋友当零食或是野餐都是非常不错的👍。
Wilton Baking Cups, Mini, White, 350-Count: Disposable Baking Cups: Kitchen & Dining $5.19(到手价)
最新评论 58
: 今天做了一次很成功，谢谢亲爱![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 包裝太無敵可愛了！留一包給我吧 包裝太無敵可愛了！留一包給我吧
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，肯定不会忘了你的份![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 好可爱！求包装的小袋子和home made的贴纸的购买链接，谢谢！ 好可爱！求包装的小袋子和home made的贴纸的购买链接，谢谢！
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回复 @SandyJlove : 好的，谢谢您！ 好的，谢谢您！
: 好可爱啊！ 好可爱啊！
: 有，我想要 有，我想要
: 你家还缺小盆友么![[二哈]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_erha@2x.png?v=1)
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看着就可口的小蛋糕。 ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看着就可口的小蛋糕。
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: 有！🙋带上一包去春游 有！🙋带上一包去春游
: 哈哈，非常适合外带做零食![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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看着很松软可口的😋 举手🙋♀️🙋♀️ 好想要![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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看着很松软可口的😋
: 非常松软，按压下去还会回弹哦![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 哇好可爱亲爱的做的真好 哇好可爱亲爱的做的真好
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: 包装可爱极了 包装可爱极了
: 这个太可爱了 这个太可爱了
: 嘻嘻，圆滚滚的，捏它还会回弹的那种![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 😂可以直接来你家pick 吗![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 太赞啦👍👍比外面买的还要好看太多 太赞啦👍👍比外面买的还要好看太多
: 感谢亲爱的鼓励![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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