周末花了两天时间,给宝宝做了手绘草莓夹心生日蛋糕。
原以为很容易,没想到真的很费时。
大概也是第一次做手绘蛋糕,还不是很有经验。做完这个真的是挑战自己了。
网上看了各式图案,最后就选了这个跟宝宝很像的头像手绘图,还有🚗的图形。
手绘卡通图案用的是奶油霜,之前也做过一次用来练习裱花,它的特性就是特别耐操,不会化掉,室温下想“玩”多久都可以,冰冻以后塑形非常好👍
【奶油霜配方】
黄油:淡奶油:糖粉=1:1:0.2即可
我用了120克黄油🧈,120克淡奶油,20克糖粉,其实用不了那么多,大概就用了1/3吧。但是我觉得量太少不好操作,索性多做点出来练习练习。
➡️室温软化的黄油➕糖粉打到发白。
➡️一点一点加入温温热的淡奶油,打到顺滑就可以了。
➡️根据不同颜色加入色素。
这个可以提前一天做好放冰箱冷冻。
【蛋糕胚】
六寸戚风蛋糕胚,分三片,就可以两层夹心了。
【夹心】
底层草莓🍓粒,上层草莓果酱,果酱可以自己熬也可以买现成的。
【奶油】
淡奶油:细砂糖=10:0.6,这个甜度我觉得刚好。调色里我用了 Wilton 白色,这样调出来的颜色会比较柔和好看。
【巧克力字】
烘焙用的巧克力豆,隔热水80度左右融化,凉一些后装入裱花袋就可以了。
最后再撒点装饰就好了。
其实好想在蛋糕身上表花,但是做的时间太久了,有一点烦,差点都不想做下去了😅不过还好算是做出来了。
之后的每一次生日,不管是宝宝、队友还是自己,都希望能自己亲手做生日蛋糕😃
#Wilton Icing Colors, 8-Count Icing Colors: Kitchen & Dining[sp:4324178]#
#Wilton Liquid Color, 2-Ounce, White: Kitchen & Dining[sp:4411109]#
Wilton Rainbow Nonpareils Food Decorative, 7.5-Ounce: Kitchen & Dining
Wilton Sprinkles Unicorn Mix, 2.12 oz. - Walmart.com - Walmart.com
最新评论 51
: 麻麻動手能力好強
小寶貝幸福^^ 生日快樂啊!! 麻麻動手能力好強
小寶貝幸福^^ 生日快樂啊!!
: 谢谢玲子酱
谢谢玲子酱
: 宝贝生日快乐🎂,我家宝贝今天生日![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
宝贝生日快乐🎂,我家宝贝今天生日![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
回复 @Wei_to_Liv : 我家的是大可爱啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
二十年前跟你家小帅哥差不多大 我家的是大可爱啦![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
二十年前跟你家小帅哥差不多大
回复 @匿名用户 : 啊呀,一直好像没见过小可爱呢,生日快乐呀🎂🎊 啊呀,一直好像没见过小可爱呢,生日快乐呀🎂🎊
: 小帅哥生日快乐🎂 妈妈好棒,幸福的宝宝! 小帅哥生日快乐🎂 妈妈好棒,幸福的宝宝!
: 谢谢宝宝的祝福
谢谢宝宝的祝福
: 小帅哥生日快乐!麻麻的手绘太强了
小帅哥生日快乐!麻麻的手绘太强了
: 就这点手绘我花了四个小时,手太笨拙
就这点手绘我花了四个小时,手太笨拙
: 小帅哥生日快乐~ 小帅哥生日快乐~
: 谢谢布布![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢布布![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 生日快乐🎊太可爱了! 生日快乐🎊太可爱了!
: 谢谢宝宝的祝福
谢谢宝宝的祝福
回复 @Wei_to_Liv :![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 这做的太棒了!小宝贝生日快乐啊! 这做的太棒了!小宝贝生日快乐啊!
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 这个真的是开店水平了!抹面真是绝了!小可爱生日快乐! 这个真的是开店水平了!抹面真是绝了!小可爱生日快乐!
: 谢谢小指头!我要换个铝合金转台才行,那样会抹的更好。这个塑料的转不起来,用具真的很重要
谢谢小指头!我要换个铝合金转台才行,那样会抹的更好。这个塑料的转不起来,用具真的很重要
: 太有爱了!!!!这个裱花和横切面秒杀我们屯的蛋糕店🍰祝你家宝贝生日快乐茁壮成长~~~~ 太有爱了!!!!这个裱花和横切面秒杀我们屯的蛋糕店🍰祝你家宝贝生日快乐茁壮成长~~~~
: 谢谢77夸奖和祝福
谢谢77夸奖和祝福
: 做的好好啊~?祝宝贝生日快乐~ 做的好好啊~?祝宝贝生日快乐~
: 谢谢米啾啾
谢谢米啾啾
: 祝宝宝生日快乐🎂 祝宝宝生日快乐🎂
: 谢谢sophie![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 生日快乐!🎂🎉🎉小帅哥!![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[惊喜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jingxi@2x.png?v=1)
![[抱抱]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baobao@2x.png?v=1)
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: 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 好棒啊!生日快乐!!!! 好棒啊!生日快乐!!!!
: 谢谢谢谢
谢谢谢谢
: 厉害厉害👍 厉害厉害👍
: 谢谢夸奖![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 祝宝宝生日快乐 祝宝宝生日快乐
: 谢谢兔子
谢谢兔子
: 太厉害了👍㊗️宝贝生日快乐 太厉害了👍㊗️宝贝生日快乐
: 谢谢呀!做蛋糕乐趣无穷
谢谢呀!做蛋糕乐趣无穷
: 做的真好 做的真好
: 谢谢喜欢
谢谢喜欢
: 好幸福小宝贝![[吃瓜]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_chigua@2x.png?v=1)
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: 谢谢Mia
谢谢Mia
: 好可爱
我也想做您的宝宝![[狗头]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_goutou@2x.png?v=1)
好可爱
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: 嘿嘿,来
嘿嘿,来
: 手绘好厉害呀![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 很容易的,就是对着图片临摹就好啦
很容易的,就是对着图片临摹就好啦