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分享一款上周给队友做的生日蛋糕. 队友上辈子大概是个松鼠🐿️吧！他酷爱各种坚果🌰，经常抓到他半夜在pantry里面偷吃坚果哈哈😄.
这款蛋糕胚用的是8寸轻乳酪的方子，主要来分享一下这个坚果夹心的做法。
准备去皮花生油炸8分熟，pecan切碎，杏仁片，开心果切碎，生瓜子仁备用。
锅里倒少许橄榄油加热，加入两大勺（table spoon) 白砂糖，brown sugar， raw cane sugar或者冰糖都可以，糖不同就有不同的flavor,慢火熬好糖稀，变成浅褐色的时候倒入坚果翻炒两分钟，关火，凉凉。如果粘在一起的话可以再切碎.
打发的奶油厚厚抹一层，将一半的坚果夹心均匀铺上去，再涂一层奶油。夹心就完成了。
蛋糕面的处理就是抹面简单裱花，中间撒上焦糖坚果，然后再用相同方法少量熬一点糖稀，稍微凉一下，否则会融化掉抹面的奶油，然后用小勺子撒上去有一点glaze的效果就好了，蛋糕吃起来吃起来焦糖味儿会更丰满。
投其所好，队友感动的不得了，一个人吃了半个蛋糕😂！任务圆满完成✅。
虽然君君吃不到，我也借花献佛，祝君君生日快乐哦🎂！
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最新评论 38
: 真不错，我昨天也做了蛋糕，中间塌了![[流汗]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_liuhan@2x.png?v=1)
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: 我有时候也会踏，看运气吧![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 充满爱意的蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
嗯嗯![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 厉害了 我不爱吃坚果，我妈一直逼我吃，但我就不喜欢那种硬硬的口感![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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厉害了 我不爱吃坚果，我妈一直逼我吃，但我就不喜欢那种硬硬的口感![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 你妈是亲妈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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你妈是亲妈![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 好多坚果![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 属松鼠的嘛哈哈 属松鼠的嘛哈哈
回复 @summerinsg : 哈哈哈哈哈哈 哈哈哈哈哈哈
: 充满爱的蛋糕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
有创意 充满爱的蛋糕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
有创意
: 谢谢亲爱哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 腻害！👍 腻害！👍
:![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 太有卖相了吧 看来是有心仪的人呢 太有卖相了吧 看来是有心仪的人呢
: 谢谢亲爱哒！ 谢谢亲爱哒！
: 亲爱的，你简直太有心了，家属一定超级喜欢 亲爱的，你简直太有心了，家属一定超级喜欢
: 谢谢宝贝儿！偶尔慰劳他一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 料很足![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 嗯嗯是的！![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 亲爱的超级贤惠做的太棒了 亲爱的超级贤惠做的太棒了
: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 做法好厉害，需要极大的耐心，太贴心了 做法好厉害，需要极大的耐心，太贴心了
: 谢谢亲爱的！某人好幸福哦 谢谢亲爱的！某人好幸福哦
: 半夜偷吃坚果🌰哈哈哈😄怎么这么可爱 半夜偷吃坚果🌰哈哈哈😄怎么这么可爱
: 我还以为pantry里面有老鼠🐁啦![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 果然是贴心人儿，这坚果的份量够足![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 无所不能的我的姐们儿🌹 无所不能的我的姐们儿🌹
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: 焦糖坚果我想直接吃![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 给宝贝云吃一大碗![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 哈哈 你太厉害了！ 哈哈 你太厉害了！
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谢谢亲耐哒![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 🌰用料太足了 🌰用料太足了
: 亲媳妇儿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
亲媳妇儿![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 哈哈哈go nuts 哈哈哈go nuts
: 哇！姐好厲害👍🐿️生日快樂 哇！姐好厲害👍🐿️生日快樂
: 嘻嘻！谢谢你亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我班门弄斧呵呵 嘻嘻！谢谢你亲爱的![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
我班门弄斧呵呵