家里的香蕉经常吃不完，熟透了的香蕉经常因为口感不好被我家娃和爸爸嫌弃，迅速地做成这款快手美味的核桃香蕉玛芬解决烦恼超级省心✌️
关于杯子蛋糕，比起戚风和海绵杯子，我个人比较偏爱经典的美式黄油玛芬，不仅做法简单快速很多，而且口感上更加湿润顺滑，不会齁得慌。而香蕉玛芬，我也陆续试过几个方子，有什么无油的，加香蕉果粒的，我最喜欢的还是必须加黄油的版本，肥点就肥点吧，比起其他黄油玛芬，香蕉玛芬的黄油量不算多的了😂香蕉也最好不要有果粒，打成泥和面糊完全融合是我的偏好，不太喜欢新鲜水果混在蛋糕里烤熟的感觉，总觉得有点怪怪的😂玛芬蛋糕体也要松软细腻，所以我不喜欢那种最简单的直接拌一拌就烤的做法，钟意打出细腻的蛋糕糊的做法。如果你也喜欢松软湿润富有香蕉香气的香蕉玛芬，不妨试试这个方子👇
🌸用料：（10个杯子蛋糕量）
熟透的香蕉两根
常温鸡蛋两个
肉桂粉1tsp
白糖80克
红糖80克
盐1/4tsp
泡打粉5克
小苏打1tsp
黄油100克
低筋面粉190克
杏仁粉20克（没有可不加）
核桃碎80克
燕麦片若干
🌸做法
1、黄油室温软化，加入白糖和红糖和盐打至顺滑
2、加入香蕉泥打匀
3、分次加入鸡蛋液打匀
4、倒入所有过筛粉类拌匀成顺滑无颗粒面糊
5、加入核桃碎略拌匀
6、倒入纸模九分满，表面撒些燕麦片，入烤箱345度烤25分钟即可。
