眼瞧着快到圣诞了,我每天像鸟妈妈筑巢一样准备着各种装饰,昨晚做了一个雪花面包,相当受小朋友欢迎,希望Christmas Eve在做一个放在壁炉边,让圣诞老公公也尝一尝。
受到博主们的启发,入了花式面包的坑,发现其实面团和配料都大同小异,但是加上巧手加工之后,朴实的胖胖面包们瞬间提升八百个档次,跻身高颜值队列。感兴趣的小伙伴记得一定要尝试一下哦!
💖制作方法💖
1,前期的面团制作和各种面包一样,我这次是从白吐司面团上切下来部分制作的,效果非常好。
2,面团发酵好后切下4个同等大小面团,排气,整形松弛
3,准备酱料,我用了巧克力粉+牛奶+糖,和成粘稠的糊状。也可以使用红豆馅,或者肉桂粉+糖+牛奶
4,松弛好的面团擀成圆片
5,三张上面涂巧克力酱
6,摞在一起,轻轻压下
7,中间留白,周围你平均切16刀——先一切4,再分8,再分16
8,拉住两片双手向外翻转两次,尾端收拢。依次扭转所有面片
9,烤箱下层放一盆开水,增加温度湿度,上层放面包进行发酵。
10,发酵好后取出筛粉,烤箱320℉,烤制16-20分钟,具体时间要观察表面变化情况来定
最新评论 16
: 美
美
: 太有氛围感了 太有氛围感了
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: 好好看呀 真有气氛 好好看呀 真有气氛
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: 今天也做了!拍的太美啦 今天也做了!拍的太美啦
: 谢谢啦 谢谢啦
: 太好看了 太好看了
: 哈哈谢谢拉 哈哈谢谢拉
: 哇塞,好看,不舍得吃呢都 哇塞,好看,不舍得吃呢都
: 好美的雪花包![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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:![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
快试试,特别容易 ![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
快试试,特别容易
: 真的太好看了!好適合12月 真的太好看了!好適合12月
: 哈哈对啊准备开始过节啦! 哈哈对啊准备开始过节啦!
: 太好看了!!!手真巧 太好看了!!!手真巧
: 哈哈谢谢啦 哈哈谢谢啦