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满煎糕是厦门传统特色糕类早点之一。内似蜂窝，夹层香甜，松软滑润，富有弹性，是百分百💯儿时的味道！
最近看美食节目看到了介绍这款小食，惹得全家“食”欲大增，我自告奋勇做起来，见证从无到有的全过程。
💋内馅儿准备：
1. 花生核桃1cup（果仁部分可以根据自己的喜好）
2. 空气炸锅机250华氏度（15分钟）⚠️每个机子的“脾气”🌡️各不相同，花生很容易烤糊，所以我建议每5分钟要拿出来观察一下，翻一番面。
3. 烤香之后，剁碎备用。
🌟外皮部分：
中筋面粉：
苏打粉 4克
泡打粉 5克
⚠️苏打粉和泡打粉千万不能多放，不然会很苦
水 400克
💢红糖做饼的时候才放💢随意（根据自己喜欢的甜度）
混合均匀之后放置至少3-4小时，或是冰箱冷藏隔夜也可以，拿出来看到很多小气泡就算是成功的一半。
制作：
拿出平底鍋🍳，然后将面糊铺平，中小火，然后在饼面出现小气泡的时候，撒上果仁碎以及红糖，等底部成型后，对折，然后转小火，在煎个3-5分钟就可以出锅了。
笔记
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