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1.粉丝用温水泡开
2.去虾线，划开背部，用刀背轻轻拍散虾肉，防止蒸的时候虾会弯曲（这步骤看自己心情 拍不拍都可以 我拍了 有的部分还是弯曲🤪）
3.准备蒜末，（切碎后的蒜末用清水冲一下，把蒜末的粘液冲洗掉，放入油锅后就不会容易变黑啦）喜欢辣的可以切点小米椒啥的
4.一勺生抽 两勺料酒 一勺蚝油 一小勺白糖 一些白胡椒粉 一小勺盐 倒入一个碗里
5.锅内热油，放入蒜蓉和小米椒爆香，倒入碗里准备好的的酱汁，加点清水煮开。（这时候可以尝一下味道 根据自己的口味调整）
6.粉丝铺到盘子上，然后再放上虾，再把煮好的酱汁淋上去。放入蒸锅内，大火蒸5分钟后关火闷两分钟，拿出来后撒点葱花，浇上热油。就可以吃啦😋
笔记
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