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午餐：韩式辣炒牛肉拌饭
食材：
蒸好的米饭
1 cup解冻后的玉米粒
1个番茄（切丁）
半盒蘑菇（切丁）
1/2彩椒（切条）
4片羽衣甘蓝
85%lean牛肉馅
蒜2瓣（压成蒜泥）
韩式辣椒酱
韩式辣椒粉
料酒
李锦记蒜蓉辣椒酱
枫糖浆或蜂蜜
白砂糖
黑胡椒粉
喜马拉雅盐
牛油果油
生抽
以上适合2人份
做法：
米饭提前先蒸好保温；
先腌牛肉馅、和匀后静置15分钟：1tbsp韩式辣椒酱+1tbsp韩式辣椒粉+0.5tbsp李锦记蒜蓉辣椒酱+1tbsp料酒+1tbsp枫糖浆或蜂蜜+1 teaspoon砂糖+一些黑胡椒粉；
锅里放些许牛油果油，炒香蒜泥后放入牛肉馅翻炒，再放入蘑菇炒熟；
再依次放入玉米粒、彩椒条、番茄丁翻炒；
放入切碎的羽衣甘蓝；
最后加入一点生抽、喜马拉雅盐和黑胡椒粉调味。
笔记
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