这几天凡仔工作忙到飞起，今天终于有时间闲下来把我的纪念日大餐的菜都发一发，刷屏别打我🤨
芒果牛油果大虾塔塔灵感来源于牛油果三文鱼塔塔，疫情期间真的不敢吃生鱼，那就大虾来代替。大虾刚好跟牛油果和芒果都非常搭，配合在一起，简直就是夏威夷夏天的味道。有酸有甜，有糯有催，要是再来一杯凤梨汁，我就要起飞了😝😝
这个前菜做法非常的简单，需要准备的材料有：芒果1/4个，牛油果1/4，小番茄4-5个，大虾4-5个，cream cheese10g，淡奶油5g。将水果切丁备用，大虾放黑椒，盐，蒜粒煎熟切粒。cream cheese室温软化后加入淡奶油搅拌均匀就可以，可以滴上一点点柠檬汁。
组装我用到的是2inch的带压实器的慕斯圈，小番茄-牛油果-芒果-大虾这样的顺序，每一层放进去之后压实再放下一层的材料。最后脱模后在上面铺薄薄的一圈cream cheese，装饰上百里香就完成了。
这个小前菜非常清爽，是我喜欢的所有蔬果的组合！ 因为材料很简单，蔬果都没有进行调味，所以cream cheese是超级推荐放的，因为可以用淡淡的咸味来突出水果的甜味，也可以更好的将各种口味综合在一起。刘先生给这个cheese的小亮点给了很高的评价，推荐大家试试呀。吃的时候一定要一口里塞下全部的材料，这样才能体会那种饱满的味道🥰
最新评论 13
: 太美味，太治愈了 太美味，太治愈了
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: 这个好厉害的样子啊 这个好厉害的样子啊
: 哈哈哈 其实操作起来很简单的～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
哈哈哈 其实操作起来很简单的～![[机智]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_jizhi@2x.png?v=1)
回复 @Yvette凡仔 : 那要本身自带这种beauty sense才能弄🉐️好看啊，我是那种尽管照着图片都搞不出好看的造型的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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那要本身自带这种beauty sense才能弄🉐️好看啊，我是那种尽管照着图片都搞不出好看的造型的![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 哇好看哎 哇好看哎
: 哈哈 还很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
哈哈 还很好吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 很好的样子 很好的样子
:![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
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: 做的太美啦太有食欲啦 做的太美啦太有食欲啦
: 过奖啦 得跟你们学习![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
过奖啦 得跟你们学习![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)