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昨天小侄女生日
小姑娘说就喜欢吃奥利奥蛋糕
当阿姨的怎么都要满足她这个小小的生日愿望
第一次做这个蛋糕
小朋友们都说特别好吃😋
用奥利奥饼干碎和海盐奶油做的蛋糕
提升了整个蛋糕的口感
咸中有甜，甜中带香
家有小朋友的肯定不能错过
蛋糕胚还是做的6寸的戚风
鸡蛋3个、糖55克、玉米油40克、牛奶40克、低粉60克、饼干碎适量、柠檬汁几滴
🍰先将奥利奥饼干去掉中间的cream，放入chopper
里面打碎备用
🍰将3个蛋黄蛋白分别打入两个搅拌盆里
🍰蛋黄中加入10克糖，玉米油，牛奶搅拌均匀，
然后过筛加入60克低粉搅拌顺滑
🍰开始打蛋白的时候把烤箱预热至300度。蛋白中滴点柠檬汁，手动搅拌器高速把蛋白打散后加入剩余的糖，分三次加入，把蛋白打到立起有坚挺的小尖钩就可以了
🍰把打发好的蛋白分两次加入到蛋黄糊中搅拌均匀
🍰再加入适量的饼干碎拌匀
🍰把混合好的面糊垂直倒入烤盘中，送入烤箱前轻轻震两下烤盘，可以消掉面糊中的大气泡。烤50分钟左右就可以了。
🍰出炉放凉后脱模，横切成3片，奶油加糖加饼干碎和海盐打发后抹好内馅和表面，简简单单的加点饼干、巧克力和马卡龙装饰就好了。
Enjoy！😊
笔记
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最新评论 44
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: 哇哦，这比买的还好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 装饰的也太好看了。 装饰的也太好看了。
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: 太漂亮了，小侄女幸福啊![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 很漂亮的蛋糕![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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周末也得做一个，正苦恼![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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，我明天还得做一个，这几天跟蛋糕杠上了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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: 蛋糕做得很棒，照片拍得也很棒![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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: 谢谢亲爱哒喜欢😘 谢谢亲爱哒喜欢😘
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: 看着太诱人了吧![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 很适合小朋友的一款美味蛋糕😄 很适合小朋友的一款美味蛋糕😄
: 好漂亮的蛋糕![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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: 谢谢宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 小侄女好幸福啊！！做的真棒！👍🏻 小侄女好幸福啊！！做的真棒！👍🏻
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: 看着就超级好吃，装饰的也好美啊！😍喜欢💕 看着就超级好吃，装饰的也好美啊！😍喜欢💕
: 谢谢亲爱的喜欢😘![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 蛋糕很美 蛋糕很美
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: 我也想吃 我也想吃
: 做的好棒！！小朋友们太幸福啦![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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回复 @SandyJlove : 对啊特别巧 昨晚我也找了个奥利奥蛋糕的图样想明天做给朋友和她娃一块过生日 不造能不能成功 抹面总抹不好 对啊特别巧 昨晚我也找了个奥利奥蛋糕的图样想明天做给朋友和她娃一块过生日 不造能不能成功 抹面总抹不好
回复 @Yuci慢慢 : 我也觉得抹面最难![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
，抹面的奶油不要打发太干会好一点，加油！你一定可以的![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
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这么美的蛋糕🎂！![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我知道它一定非常的好吃... ![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
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我知道它一定非常的好吃...
: 哈哈，是很好吃，小朋友们一人都吃了两块![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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回复 @SandyJlove : 我就知道！哼！非常想吃![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
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