快手曲奇杏仁饼干,你值得试试呀。WFH的下午,来个半小时的break,配一杯冰拿铁,好好放松并且满足一下自己的小馋嘴,何乐不为呢😁
我一次做了两种口味,用来送身边同事朋友都很讨喜。
配方在图四。可可粉可以替换成抹茶粉。
制作过程:
1-黄油室温软化到能轻易戳👇洞,加糖粉,用电动打蛋器或者厨师机打发到羽毛状(注意黄油要软化到位,但不能是液体了;加了糖粉刚开始轻点搅匀再高速打,不然会飞粉)
2-分次加入蛋液(一般三次),搅到每次吸收好了再加下一次,避免出现水油分离。
3-筛入低筋粉和可可粉/抹茶粉,搅拌均匀(刮刀搅就行,不需要打蛋器了),然后加入杏仁片(不喜欢可以不加,或者加蔓越莓干葡萄干啥的也可以,但请适当调整糖量,以免过甜,因为果干有糖分)
4-用一张保鲜膜把面团捏成长柱型,你要有模具当然更好。放入冻库大概一小时,期间预热烤箱335F。
5-拿出来面团切成半厘米左右的厚片,烘烤15-20分钟,注意观察上色情况,拿出来放凉就可以开动啦!
愿你们喜欢呀!
最新评论 14
: 不可抵挡抹茶![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
不可抵挡抹茶![[呲牙]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_ciya@2x.png?v=1)
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: 大家都爱抹茶✌️ 大家都爱抹茶✌️
: 👍 👍
: 一看就是无比香酥
一看就是无比香酥
: 好想吃啊! 好想吃啊!
: 先给你云吃几个(不胖😂),可以试试做呀,很容易的 先给你云吃几个(不胖😂),可以试试做呀,很容易的
: 做得好棒啊 做得好棒啊
: 谢谢呀! 谢谢呀!
: 做得太棒了 做得太棒了
: 这个挺容易的。谢谢亲! 这个挺容易的。谢谢亲!
: 看着好吃
都想去试试 看着好吃
都想去试试
: 真的,每天看晒货各种吃的,发现如果都做根本吃不过来
真的,每天看晒货各种吃的,发现如果都做根本吃不过来
: 看着不错啊 看着不错啊
: 谢谢你呀! 谢谢你呀!