又到了秋天熬各种膏膏的日子了，还未冷到暖气启动的时候，呼吸道已开始不舒服，每天早晨起床就觉得干燥。
于是上个星期买了10斤韩国大梨子做好了秋梨膏，秋梨膏制作稍微麻烦一些并且要长时间看着火，于是这个礼拜做个柠檬膏，材料简单，不加一滴水，用电饭锅煮一晚上也不用盯着炉子哦。
早上起床温水冲泡一杯喝，可以很好滋润喉咙，加上家里有一位歌唱家，秋冬膏膏成了刚需。其余好处大家可以网上自行搜索：什么下火去胆石润肺...
四样材料：
柠檬切片（去籽去蒂）：550g
黄冰糖：1200g
川贝粉：20g
陈皮粉：25g
步骤：
柠檬片在电饭锅里铺一层，再铺一层黄冰糖，再铺一层陈皮粉和川贝粉，重复再铺柠檬片黄冰糖陈皮粉川贝粉，直至材料用完。
电饭锅打开煮粥功能，煮好之后保温一夜即可。（我喜欢粘稠的质感，所以第二天早上另外收汁了）
切片的柠檬，这时候你需要一把好刀，用了新买的苍山刀，完全打开新世界大门（图上丑的柠檬片就是用旧刀切的，切得厚又破坏了纤维）
买现成的陈皮和川贝，用破壁机磨粉（破壁机是我最近发现的磨粉神器），为了追求细腻点的口感，我过筛了一遍，也可以省略过筛的步骤
这就是超市最常见的黄冰糖，三盒刚好就是1200g
将柠檬铺一层底和侧壁
再铺上黄冰糖川贝粉陈皮粉
铺第二层
第二天早上熬好的样子，香味特别明显
我喜欢偏稠的质感，所以第二天早上另起一锅收汁，如果你也想收汁浓稠一些，注意一定要用一口很深的锅，因为小沸之后的膏液也会滚起来非常高，容易溢锅。
冷却后会更粘稠，所以收汁的时候不需要追求太浓的质感。
装了两瓶半，看着瓶子里的膏膏颇有成就感。
注意事项：
因为含有川贝粉，不要给3岁以下的宝宝喝哦，另外我做了可以给小宝宝喝的不含药材版秋梨膏，有需要的话可以下次再发。
就酱，啾咪～
6
