因为一场疫情，让不进厨房小白感受到烘焙的乐趣
让已经入门的选手成为了高手
烘焙更是一种解压的方式（至少我是[偷笑R]）
烘焙材料
烘焙小白最头疼的就是各种食材啦
这个粉，那个油，完全摸不着头脑
图片上都是我平时会用到的大部分食材
油和牛奶就不说啦[偷笑R]
不过大部分是玉米油，Whole milk
图片上的抹茶粉是我买过的颜色比较好的，Whole foods和Amazon上可以买到
其它食材老外超市都可以买到
如有错误和遗漏的也请薯宝宝们指正[黄金薯R]
品牌不限，对照名字都可以去各大超市找找
烘焙工具
“工欲善其事，必先利其器”
图片上应该是把大部分会用到的都列出来了
烘焙食材篇也更新啦
若有遗漏，请指正[黄金薯R]
新手适合活底阳极模具，阳极模具一般都是铝制的，做蛋糕时候容易爬起来，活底好脱模
还有面包机，我觉得也很实用，我经常做面包搞不好发酵温度，但是面包机可能帮助完成第一次的发酵，然后整形，我们再进行二次发酵。二次发酵时候，可以打开烤箱灯，提高一点烤箱温度，然后放一盆热水增加湿度，发酵就会变得很容易，百世不厌😁
秀下我疫情期间做的😁基本都是第一次做，烘焙不难，只要找到一个好的配方照着配方来成功率都很高
谢谢大家💖💖
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最新评论 3
: 纯干货，很棒 纯干货，很棒
: 真的是很好的帖子，希望楼主能多发点烘焙教程![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
真的是很好的帖子，希望楼主能多发点烘焙教程![[飞吻]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_feiwen@2x.png?v=1)
: 太赞了！图文俱佳，排版清晰，简洁明了。感谢分享，感谢用心。 太赞了！图文俱佳，排版清晰，简洁明了。感谢分享，感谢用心。