有没有谁和我一样喜欢面包鸭,呆在家太无聊了,不要总坐着啦,一起来做面包吧。自制的面包无添加任何防腐剂,健康又美味还可以解决几顿早餐哦!
面包材料:
面包粉260克
牛奶110克
鸡蛋1个
奶粉20克
糖25克
小苏打粉1克
盐2克
酵母3克
黄油25克
粉色gel 3滴
椰蓉馅可以现做,豆沙馅我一般都会多做放在冷冻,有用的时候再拿出来。
椰蓉馅材料和制作方法戳下面的链接。
豆沙馅戳下面的链接。
先做面包
面包机中加入牛奶,鸡蛋,奶粉,盐,糖,粉色色素3滴,面包粉,酵母粉,然后启动揉面键,20分钟后关掉。加入软化的黄油和用少许水化开的小苏打水继续启动揉面键揉20分钟后停止。由于各自的面粉吸水量不同,如果揉出来的面团偏干可以适量加少许牛奶,如果太软可以加少许面包粉自行调整哦。
不用揉面,直接拉好整成圆形,因为这个配方出的面团应该是非常好操作的,然后用切板大概划出8等分线

切出8分

搓圆

包入肉馅

轻压成饼状,用擀面杖轻轻的赶大一点点。

下面这个是豆沙馅,灯光不同,把整个粉色拍成白色🤣🤣

划出8条等分线

用锋利的剪刀沿着线条剪断



然后放到烤箱中保鲜膜包好,用热水放到底部进行发酵。

大概40-45分钟后成1.5倍大即可。

放340华氏度预热好的大烤箱上层烤18分钟左右~因为我家烤箱的下火比较大,所以我要放最上层,一般烤箱正常的话就放中层,所以请根据自己烤箱的温度做调整。
成品
本想着烤出来会是淡粉色,没想到表面烤成了金色,哈哈哈,上面金黄,下面粉嫰😂😂

但是绝对好吃哒~内馅自己做,甜度适中,面包更是香甜柔软,不要太好吃了😋~自制的面包无添加任何防腐剂。

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最新评论 26
: 我今天做的烤完出来焦了😥不知道为什么 我今天做的烤完出来焦了😥不知道为什么
: 烤箱火力太大,下次试调低10度或缩短烘烤的时间,最后几分钟要检查 烤箱火力太大,下次试调低10度或缩短烘烤的时间,最后几分钟要检查
回复 @我的美丽人生 : 嗯嗯,![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
下次要改时间和温度🤝🤝 嗯嗯,![[抱拳]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_baoquan@2x.png?v=1)
下次要改时间和温度🤝🤝
: 好吃好吃! 好吃好吃!
: 看着好好吃 下次我也试试。 上面放一层锡纸可以防止烤变色严重 看着好好吃 下次我也试试。 上面放一层锡纸可以防止烤变色严重
: 对,我洗个脸回来就太黄了🤣🤣 对,我洗个脸回来就太黄了🤣🤣
: 👍棒棒哒! 👍棒棒哒!
: 谢谢亲爱的❤️ 谢谢亲爱的❤️
: 利害👍 利害👍
: 宝宝实在太能干,太厉害了做过的面包真的看着是一种享受,吃着觉得香,吃出幸福的味道儿了😋😋❤️ 宝宝实在太能干,太厉害了做过的面包真的看着是一种享受,吃着觉得香,吃出幸福的味道儿了😋😋❤️
: 哈哈,一家四口全把它们解决了,今天又做起吐司面包吃起,感觉天天都在想吃吃吃😂😂 哈哈,一家四口全把它们解决了,今天又做起吐司面包吃起,感觉天天都在想吃吃吃😂😂
回复 @匿名用户 : 今天我又做了椰蓉吐司面包,那香味串着我整个房子,哈哈哈 今天我又做了椰蓉吐司面包,那香味串着我整个房子,哈哈哈
: 太历害了 太历害了
: 谢谢宝宝💖 谢谢宝宝💖
: 好历害👍🏻 好历害👍🏻
: 谢谢宝宝~ 谢谢宝宝~
回复 @我的美丽人生 : 不客气! 不客气!
: 想吃👍 想吃👍
: 好羡慕会做糕点的麻麻啊!!!! 好羡慕会做糕点的麻麻啊!!!!
: 不用羡慕,村儿做美食不是都超棒🤩🤩 不用羡慕,村儿做美食不是都超棒🤩🤩
: 每次看你做面包我都想吃! 每次看你做面包我都想吃!
: 宝宝动手能力也赞,做起来😆😆 宝宝动手能力也赞,做起来😆😆
: 👍👍👍 👍👍👍
: 😋😋 😋😋
: 😋😋 😋😋