多伦多煲仔饭餐厅推荐 - 知味、和顺、荔湾等菜单推荐!家庭DIY食谱和工序!

多伦多煲仔饭餐厅推荐 - 知味、和顺、荔湾等菜单推荐!家庭DIY食谱和工序!

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在多伦多这座城市,你将发现各类煲仔饭餐厅,提供丰富多样的口味和新鲜食材。为了帮助大家找到最满足味蕾的地方,我们整理了一份多伦多煲仔饭餐厅攻略,涵盖了独特的煲仔饭品种和独家美味。跟随我们的推荐,探寻多伦多最佳的煲仔饭餐厅,尽情享受一顿滋味美妙的餐饮体验。

知味煲仔饭

  • 地址:

325 Bamburgh Cir Unit A109, Scarborough, ON M1W 3Y1

8392 Kennedy Rd a9, Unionville, ON L3R 0W4

  • 营业时间:

星期一星期天 上午 11 点至晚上 10 点

知味煲仔饭以煲仔饭为主打美食, 肉汁在与米饭一起烹煮过程中香味互相渗入, 再淋上美味的甜豉油,地地道道的美味,简简单单的幸福。还有各式各样的石磨纯米浆肠粉和原盅营养炖汤,都很值得来品尝。

图片来自官网截图,版权数原作者

广味煲仔饭

  • 地址:2301 Brimley Rd #135, Scarborough, ON M1S 3L6
  • 营业时间:星期一星期天 上午 10 点至晚上 8 点

广味煲仔饭将米饭、肉类、海鲜和蔬菜等食材一同煮制在砂锅中,使得米粒饱满、材料鲜嫩多汁。食材吸收了锅底的浓香,味道更加鲜美,同时砂锅的加热使得底部的饭粒微微焦香,形成了一种独特的香脆口感。

图片来自Ubereats,版权数原作者

和顺煲仔饭

  • 地点:668 Silver Star Blvd Unit 202, Scarborough, ON M1V 5N1
  • 营业时间:星期一星期天 上午 10 点至晚上 10:30

这家店每一份菜品分量都超级足!煲仔饭的味道非常正宗,但是食材挑选稍微粗糙了一些,腊肉肥的太多,鸭肉的骨头太多。

图片来自Google map,版权数原作者

荔湾肠粉煲仔饭

  • 地址:4271 Sheppard Ave E, Scarborough, ON M1S 1T6
  • 营业时间:星期一星期天 上午 10 点至晚上 8:30 

荔湾的肠粉和煲仔饭都很有名!而且这家餐厅服务很好,上菜也非常快,对于办公室午餐就非常适合了!

煲仔饭的口感中规中矩,没有非常咸,大部分的肉仍然保留着多汁!值得一提的是锅巴部分,完美的酥脆口感!

图片来自@ubereats,版权数原作者

龙粥记

地址:

  • 2900 Warden Ave. #220A,Scarborough, ON M1W 2S8
  • 9712 Yonge St.,Richmond Hill, ON L4C 1V9
  • Unit 8, 8362 Kennedy Rd, Unionville, ON L3R 9W4

龙粥记作为一家在加拿大经营10年的老牌粤菜茶餐厅,凭借其地道的口味、十足的菜量、实惠的价格,成为了街坊邻里热捧的最平易近人的餐厅。

虽然煲仔饭不是这家餐厅的主打菜品,但是味道也是非常吸引人的!可以感受到从选米到食材都很用心,烹制的手法也地道且娴熟。

图片来自餐厅官网截图,版权数字

DIY煲仔饭

其实煲仔饭并不是非常复杂的菜品,自己再加也可以制作。

配料:

  • 2 杯 去壳短粒香米
  • 200 克 鸡腿肉,切小块
  • 150 克 新鲜虾仁,去壳
  • 50 克 腊肠,切薄片
  • 1 只 香菇,切片
  • 2 条 青葱,切段
  • 3 瓣 大蒜,切末

调味料:

  • 2 汤匙 生抽
  • 1 汤匙 蚝油
  • 1 茶匙 红糖
  • 1 茶匙 盐
  • 1/2 茶匙 胡椒粉
  • 1/2 杯 温水

制作工序:

  • 准备材料: 将米淘洗干净,备好所有肉类、海鲜和蔬菜。准备一个深底平底锅。
  • 煮饭底: 在平底锅中,将淘好的米均匀铺在锅底,加入适量清水。启动电饭煲,选择煮饭程序。
  • 准备调味料: 在一个小碗中,混合生抽、蚝油、红糖、盐、胡椒粉,搅拌均匀。加入温水,继续搅拌,制成煲仔饭的底汁。
  • 炒香调料: 另起锅,用中小火炒香蒜末,加入腊肠和香菇,翻炒至香气四溢。
  • 炒熟肉类和海鲜: 将切好的鸡肉和虾仁加入锅中,翻炒至变色,淋上事先准备好的底汁,煮至收汁。
  • 煲仔饭组合: 当电饭煲提示米饭煮好时,将炒好的肉类、海鲜和香菇腊肠混合,均匀覆盖在饭上。
  • 焖煮: 将锅盖盖好,继续保温程序,焖煮约15-20分钟,让米饭吸收底汁的美味。
  • 装盘: 装盘前,撒上切段的青葱,香气四溢的家常煲仔饭完成!

这款自制煲仔饭不仅美味可口,而且独具家庭风味。欢迎尝试,享受这份自家制作的美食!

封面:N509FZ, CC BY-SA 4.0, via Wikimedia Commons

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