颜值即美味|网红Ins风花艺蛋糕

前言

大家好，我是小蝴蝶，我又回来了啦啦啦～今天给大家分享一款网络上非常流行的ins风花艺蛋糕，高颜值即美味，今天第一次做这款网红蛋糕有点不知所措，成品没有理想中的好，希望大家见谅哈～

6寸的日式海绵蛋糕

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图片来自布拉格之谜

首先先做一块6寸的日式海绵蛋糕做基底，开始吧～

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6寸配方：鸡蛋3颗、牛奶50克、玉米油35克、细砂糖50克、低筋面粉50克、几滴柠檬汁和香草精～

🌿温馨提示：有宝宝想要做8寸的蛋糕的话，配方是6寸的双倍～

先做蛋黄糊～

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首先把鸡蛋的蛋白蛋黄分离出来，倒入无水无油的容器中备用～

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接着把低筋面粉过筛倒入无水无油的容器中备用～

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接着把油倒入锅中，加热10秒左右起锅，微热的状态。为什么要把油加热呢？那是为了烫面粉，使面粉更加细腻，做出来的蛋糕组织会更细腻柔软～

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把热过的玉米油倒入低筋面粉中，用手动打蛋器或者刮刀搅拌均匀成细腻的面糊状～

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接着加入牛奶，和面糊一起搅拌均匀～

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接着加入三颗蛋黄，一起搅拌均匀后～

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最后滴入几滴香草精，搅拌均匀后，蛋黄糊就完成啦～宝宝是不是很好奇，蛋黄糊中为什么没有放糖的步骤，因为我待会会把50克的细砂糖分三次加入蛋白霜中一起打发～

接着打发蛋白霜～

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打发蛋白霜我习惯用低速打发，觉得低速打发出来的蛋白霜比较细腻光滑，一个蛋糕的成功与否，蛋白霜是至关重要哒～

🌿温馨提示：50克的细砂糖，分三次加入蛋白霜中～

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蛋白以低速打发到体积膨胀2倍以上后，滴入几滴柠檬汁（或者醋和塔塔粉都可以），继续以低速打发～

🌿温馨提示：为什么要加入柠檬汁或者醋呢？为了稳定蛋白霜，使蛋白在打发过程中不容易消泡～

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蛋白打发粗泡后，加入第一次的细砂糖，继续以低速打发～

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蛋白打发到表面开始出现纹路，加入第二次的细砂糖，继续以低速打发～

🌿温馨提示：烤箱开始预热300华氏度，15分钟～

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蛋白打发湿性发泡后，倒入剩余的细砂糖，继续以低速打发～

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蛋白打发到提前打蛋器出现小尖勾，大概中性发泡左右～不要再打发了，打发过头的蛋白霜，会使蛋糕在烘烤中导致表面开裂～

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接着舀1/3的蛋白霜到蛋黄糊中，以切拌结合翻拌的手法，搅拌均匀～

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接着把搅拌好的蛋黄糊，倒入剩余的蛋白霜中，再用切拌结合翻拌的手法，彻底搅拌均匀后，蛋糕糊就完成啦～

🌿温馨提示：蛋黄糊和蛋白霜一起混匀时，切记要用翻拌和切拌的手法，动作要轻柔一点。切勿用打圈圈的手法进行搅拌，这样会使蛋白霜消泡，这样烤出来的蛋糕就不好吃了👎

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我的这个配方大概做一个6寸蛋糕和两个纸杯蛋糕的量，因为每个人家的模具都有相差，即便同样是6寸的模具，有一些模具高度会高一些,有些会矮一点。

这个日式海绵蛋糕要用水浴的方式来烘烤，把做好的蛋糕糊倒入活体模具中，大概倒7分满就可以啦！震几下，把蛋糕糊中的小气泡震出来，晃动几下模具，让蛋糕糊表面平整～

接着把模具放在大一号的固体模具中（为了防止烘烤中，水会注入蛋糕糊中，使蛋糕糊出现布丁层，就失败啦！）再把模具放在烤盘中注入一些温水，大概1cm高左右～

送入预热好的烤箱，300华氏度烤25分钟左右后，再转305华氏度再烤10分钟，就完成啦！

🌿温馨提示：每个人家中的烤箱温度都有相差，宝宝们要先掌控好自家的烤箱脾气呵呵～我给出温度只供参考哦！

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图片中的蛋糕300华氏度烤了25分钟的状态，接着再把烤箱温度调到305华氏度，再烤10分钟左右～

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烤好的蛋糕出炉后，震几下倒扣在烤架上放凉备用～

装饰蛋糕

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蛋糕放凉后脱模，平均分成三片～

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蛋糕分成三片后，把最上面的那片蛋糕放在底部，抹上奶油，喜欢夹心的宝宝们可以加入自己喜欢的水果，但是不要选是容易出水的水果，比如草莓、水蜜桃、香蕉、火龙果、芒果这些水果比较适合做夹心，不容易出水。

夹心做好后，再用抹刀把蛋糕涂抹整齐。一边转动裱花台一边用抹刀服帖住奶油，多抹几圈就整齐了。如果抹不整齐也没有关系，待会用裱花遮盖一下哈～

🌿温馨提示：这里的奶油我直接用超市买回来的coolwhip来裱花，口感比自己打发的淡奶油更细腻光滑～懒人必备哈～推荐哦！

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取一些奶油放在碗中，用类似牙签的东西沾一点点粉色的食用调色剂，调成粉色的奶油霜，用抹刀涂抹在蛋糕底部～

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再用扁嘴裱花嘴，把奶油挤在蛋糕底部～遮遮丑呵呵～然后用大号花形裱花嘴，把奶油挤在蛋糕表面～

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涂抹好的奶油蛋糕，根据自己喜欢放上水果也是美美哒～

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那这次我打算做ins风花艺蛋糕，去超市买了几朵玫瑰花，根据自己喜欢的颜色搭配～

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把每朵玫瑰花剪下来后，花茎用保鲜膜包裹住，感觉这样吃起来会比较放心一点哈～

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觉得白色玫瑰和粉色玫瑰搭可能更好看，这次买了紫色，就先将就着吧！发挥自己的想象力，DIY出一款属于自己独一无二的网红蛋糕～

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最后加上小糖珠装饰一下，网红ins风花艺蛋糕就完成啦！好久没有做蛋糕了，感觉生疏了🙈

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最后咔嚓照几张，就可以享用这款颜值即美味的网红蛋糕了，其实做法跟一般的奶油蛋糕一样，并不难，大家可以试试看哦！有疑问可以留言哦！我会尽快回复大家哒～

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布拉格之谜 8

这几天为了这两个铁艺花架操碎了心，它们真的太高调了，导致我的小窝容不下这两尊哈哈～一个高46inch，另一个高39inch，比较适合high ceiling的大房子。心想既然已经买了，也懒得退了，就好好为它俩打扮一下，确想不到放什么植物都觉得小了，放大一点的植物感觉要上房顶了🙈🙈🙈操碎了心～还有就是家中有三个调皮蛋和狗狗，真怕那天会碰倒，所以只能把它俩放在角落里默默待着～🤣

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布拉格之谜 8

哈哈哈～请忽略我的俗气🤣前几天看见小编推荐这款土豪地毯，这张地毯好有魔性，莫名其妙地跟风买了🙈心想用10刀买100的东西值呀！收到后质量还OK，防的非常逼真，还有防滑功能，放在大门口每天走进走出感觉还挺妙哒～🤣🤣🤣给大家乐一乐哈～

有兴趣的宝宝们，amazon上搜索Ottomanson New Rugs One Hundred Dollar ($100) Bill Print New Benjamin Non-Slip Area Rug Runner, 22'' x 53'', Multi Color

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布拉格之谜 8

要说最不舍得删的照片之一就是自己曾经做过的甜品，每一个都见证着自己一点点的成长，最近比较迷家居装饰，冷落了甜品，打算上网学些新花样，分享给大家哈～
想知道这些甜品具体做法，可以去翻翻我的旧号：蝴蝶自来

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布拉格之谜 8

前段时间在homegoods以27刀的超低价入了张椅子，不仅颜值在线，坐着也非常舒适，而且没毛病，真不知为何才卖27刀，说不定店员贴错价了，可惜的是就一张了，看着超好价不入对不起自己先入再说，本以为下次可能还会遇到这张，结果homegoods就再没有出现过这样的超低价了～
还有就是这款遮光窗帘来自amazon，56刀也算网红款了吧！遮光效果非常棒，外层薄薄的一层纱，里层的布料非常厚实，款式简单大方，属于非常耐看百搭款。这款窗帘在wayfair、overstock上也有，但是amazon的价格算最实惠～

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布拉格之谜 8

来一波晚间的饭厅，一直嫌弃饭厅地毯，确实地毯已经买了很多年了，款式老旧而且有点小脏了（都是败小家伙所赐，经常打翻碗）也该功成身退了～

经过各路大神的指点，推荐饭厅买室内和室外两用的地毯，昨晚看了一整晚还是没有看到非常满意的那个🤣好吧！一切随缘吧！

上次给大家推荐了这几张来自overstock的椅子，大概买了两周了，坐的非常舒适，真心质量好，而且现在labor day价格更好了，有兴趣的宝宝可以去看看吧！
椅子在overstock上搜索Furniture of America Telara Contemporary Tufted Wingback 24-inch Counter Height Chair (Set of 2)

最后真的很喜欢tjmaxx低价入的金属镜子，非常有层次感，非常重工打造，也是一个买了不吃亏的好商品～

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布拉格之谜 8

早安各位小主们～
吃着昨天在Costco买的双黄莲蓉月饼，好吃但是甜品这类毕竟吃多了有点腻，搭配一杯绿茶一起食用，不会那么腻～而且多喝绿茶，可以帮助提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。

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布拉格之谜 8

美味易上手的南瓜饼，外脆里软好好吃，这次没有添加木薯粉，直接都用糯米粉，口感更软一点，但是不粘牙，大家可以试试看～想吃紫薯饼做法也是一样哦～

分享配方和做法：南瓜100克、糯米粉100克、细砂糖40克、温热水30克、油适量～

做法：第一步南瓜去皮切成薄片，放入锅中蒸熟取出，用叉子按成南瓜泥～
第二步：在南瓜泥中加入细砂糖，搅拌均匀～
第三步：加入糯米粉，搅拌一下，慢慢加入适量的温水，一边加水一边揉面团，让糯米粉跟南瓜泥结合成光滑的面团。
第四步：把揉光滑的南瓜面团分成几份，各自揉圆按压成饼状～
第五步：锅中倒入少许油，以中小火慢慢地把南瓜饼煎至两面金黄色起锅装盘即可～（切记一定要小火，不能心急，不然表皮会烧焦哦）

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布拉格之谜 8

✨儿童房布置✨以前在旧号中要分享过这款平价的公主纱帐，很多宝宝喜欢，谢谢大家的支持💕

图4⃣️是理想中的公主纱帐，碍于家中小宝还小，经常搞破坏，担心弄坏了心疼呀！所以先买平价公主纱帐，给小妮子过过瘾哈～就算坏了也不心疼～

今天给大家说说homegoods淘来的收纳篮，不仅高颜值而且质量非常好，可以把一些琐碎的小物放入收纳篮中，房间整体看起来整洁舒适多了.收纳篮是妈妈们的好帮手，家中必备单品呵～🙈🙈🙈

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布拉格之谜 8

✨主卧一角✨每天最惬意的事，老大老二上学还没有回来，宝宝又在午休时间，就开始尽情地把家中瞎折腾一下，每天最愉快的事，就是经过自己的瞎折腾使家里看起来更温馨、更舒适～

最近各种迷恋粉金搭，比如target入得这款圆形金属挂饰，根据自己的想象力来打造出来自己喜欢的效果，至于一些小摆设品大多数来自target、homegoods、tjmaxx等～喜欢一切可以提升家居生活的好物件💕

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布拉格之谜 8

✨属于自己的小确幸✨一直以来努力想要个属于自己的小窝，经过自己和陈生多年的努力买了一栋小房子，麻雀虽小 五脏俱全，再经过自己精心地打造，算不上奢华，确多了几分温馨感，没有出息的我🙈🙈🙈觉得这样已经非常满足了哈哈～

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布拉格之谜 8

前几天看见@南宫宝宝晒这款target家的麻绳编织收纳篮，真的非常推荐，高颜值而且实用性强，可以当收纳功能，把一些琐碎的东西往里面塞，房间看起来整洁舒适，也可以当植物盆栽使用，买回来的室内植物盆栽盆子不满意，没有关系，收纳蓝会帮你解决烦恼，当植物花盆也是妥妥滴妙不可言～🤩🤩🤩粉色入得是大号，米色是中号，大家可以参考一下～

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布拉格之谜 8

想想自己也算是target铁杆“粉饰”🙈🙈🙈一眼望去家里每个角落都有target的痕迹，对target的喜爱有点爱到骨子里😂😂😂

一直以来我家这个窗帘的询问度蛮高滴，很多宝宝对我家这款窗帘印象深刻😜，统一回复宝宝们，窗帘是8年前从国内扛出来哒！由于我家陈生对这款窗帘情有独钟，所以一直没有换掉哈哈哈～不过这款窗帘确实越看越耐看🤣🤣🤣

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布拉格之谜 8

清新靓丽的玻璃花瓶，给人带来一种视觉清凉感，再搭配清新脱俗的白色小碎花，整体给人一种清新淡雅，毫无负担感。

要说什么样的花瓶最能点缀家居，那第一选择必然是透明的玻璃花瓶，因为玻璃质地不仅轻盈，而且不会显得突兀，能在细节中，体现了主人个人欣赏品味～

非常推荐target这款玻璃花瓶，有分大中小三个size，我这款是大号，之前一直断货，昨天逛实体店看见又只剩最后一个，就毫不犹豫地入了^_^

最后谢谢大家的耐心观看，喜欢的不要忘记点赞、收藏、关注哦～✨