只需要30-40分钟就能搞定的懒人版全蛋蛋挞。
以下是制做12个普通 cupcake 大小的蛋挞所需要的材料：
牛奶 300ml
鸡蛋 4个
白砂糖 50 克
炼奶 2 Teaspoons
淡奶油 200 ml
有些配方不放炼奶，但个人觉得放了炼奶后的味道比不放炼奶的会更浓郁，更细腻。
所有材料准备好后，除了鸡蛋以外，所有材料放一起用手动打蛋器搅拌均匀，最后再加鸡蛋搅拌均匀。最后再过滤一遍，这样会使最后的成品更滑更嫩。
挞皮也是用晒货圈里的红人puff pastry sheet。在各大超市的冷冻甜品区都能找到。一盒两张更好可以做12个蛋挞。用之前要先从冰箱冷冻区拿出来解冻，室温45分钟左右即可。
拿擀面杖把酥皮擀薄一点，这样会比较酥脆。
拿个大小差不多的碗把酥皮切割出来放在cupcake 模里。
然后倒入蛋液，9分满
烤箱预热400摄氏度，放中层大约20-20分钟。以自家烤箱脾气为准
就这么简单就可以在家享用到香喷喷新鲜出炉的蛋挞了。
第一次码文，写的不好的地方请见谅。自己写过之后才知道码文并不简单，实在佩服晒货圈里天天都能长篇大论的宝宝们。
好几次写一下app就跳出来了，不知道大家有没有这情况。
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最新评论 34
: 請問酥皮哪裡買呢？ 請問酥皮哪裡買呢？
: Walmart 或者其他很多老外超市都有，在甜品冷动区 Walmart 或者其他很多老外超市都有，在甜品冷动区
: 是400华氏度嘛 是400华氏度嘛
: 是的，手误写错了😅多谢提醒🙏 是的，手误写错了😅多谢提醒🙏
: 淡奶油哪有卖？ 淡奶油哪有卖？
: Walmart 就有 Walmart 就有
回复 @欢欣愉悦 : 非常感谢！ 非常感谢！
: 这个可以有！简单😄 这个可以有！简单😄
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: 蛋挞皮用叉子挫几个洞，馅料就不会溢出来了 蛋挞皮用叉子挫几个洞，馅料就不会溢出来了
: 好的，下次试试 好的，下次试试
: 好棒啊 好棒啊
: 炼奶怎么搜？ 炼奶怎么搜？
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: 个人感觉这个酥皮不是很好……吃起来太油了…小伙伴们有别的酥皮推荐的吗 个人感觉这个酥皮不是很好……吃起来太油了…小伙伴们有别的酥皮推荐的吗
回复 @cl666 : 请问有木有图片的呀……谢谢啦 请问有木有图片的呀……谢谢啦
: 那个白色小人的 那个白色小人的
: 是的，跳出来过几次 是的，跳出来过几次
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: 周末试试 周末试试
: 我也一直想写点东西，每次都跳出来，试了N遍，现在放弃了，请问后来怎么解决？ 我也一直想写点东西，每次都跳出来，试了N遍，现在放弃了，请问后来怎么解决？
回复 @欢欣愉悦 : 那后来是不会跳出来了，那是我运气不好？ 那后来是不会跳出来了，那是我运气不好？
: 没解决啊，还是这样子 没解决啊，还是这样子
: 看着不错啊，回来也试着做一下😄 看着不错啊，回来也试着做一下😄
: 我每次做都不甜😭请问50g 白砂糖大概多少teaspoon? 家里没有称重器 我每次做都不甜😭请问50g 白砂糖大概多少teaspoon? 家里没有称重器
: 或者外卖汤勺满满的三勺到四勺的量 或者外卖汤勺满满的三勺到四勺的量
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