联邦政府正计划推出加拿大有史以来第一个全国性的学校食品政策，以努力增加全国校园内儿童获得营养餐的机会。
该倡议是2022年联邦预算的一部分，但目前还不清楚该计划何时公布，将包括哪些内容，或将有多少资金投入。
上周，美国农业部公布了最新的学校营养标准，重点是限制添加糖和盐。但在加拿大，这项工作仍在进行中。
2022年11月，加拿大就业和社会发展部（ESDC）发起了为期一个月的公众咨询，以征求加拿大人对他们希望在国家学校食品政策中看到的内容的意见。
据ESDC称，在过去的六个月里，渥太华已经与来自加拿大各地的不同利益相关者进行了对话和圆桌会议。
ESDC发言人Mila Roy说："虽然所有省份和地区以及许多土著社区都有某种形式的学校膳食计划，但我们知道，现有的计划只为所有学龄儿童的大约21%提供服务。"
因此，我们的目标是与各省、地区和主要合作伙伴合作，在现有框架的基础上，使国家学校食品政策反映区域和地方的需求。
学校食品计划属于省和地区的管辖范围，但保留地的第一民族儿童除外。
联邦政府已就泛加拿大学校食品政策咨询了该联盟的成员。
健康学校食品联盟的协调员Debbie Field说："这在社会政策层面上是一个非常大的突破，对全国各地的儿童和他们的家庭也是一个非常大的突破。"
食品计划可以包括什么？
加拿大已经有一个食品指南，其中建议半盘水果和蔬菜，四分之一盘蛋白质，四分之一全谷物食品和一杯水。
Field说，这个指南为学校计划提供了一个很好的基础，但国家政策不能采取 "切糕 "的方式，在全国各地提供一个僵化的菜单。
她说，该计划应适应当地的需求、关切和能力。例如，在一所穆斯林人口较多的学校，应该提供清真食品。
"因此，我们认为必须有一些灵活性，但作为一个一般的概念，我们确实认为资金应该附带关于提供何种食物的条件。"
多伦多的一位儿科医生迪娜-库利克(Dina Kulik)说，该计划应该包括健康的早餐，这样孩子们就可以在开学前吃上一顿有营养的饭菜。
她说："理想情况下，我们正在寻找不提供大量额外的添加糖，，因此是真正的水果而不是果汁或汽水，"她说。
在美国，2 月 3 日发布的一项多年计划将要求在 2025-26 学年首先限制添加糖分，首先是加糖谷物、酸奶、调味牛奶和谷物甜点等高糖食品。
到 2027 年秋季，学校膳食中添加的糖分将限制在每周早餐和午餐总热量的 10% 以下。
该提案还将在 2029 年秋季之前将学校膳食中的钠含量减少 30%。
“我们想确保孩子们在他们的饮食中摄取足够的钠，但认识到大多数孩子的饮食中可能含有过多的钠，”Kulik 说。
为了确保孩子们获得广泛的营养素和维生素，应该给他们更多不含添加成分的天然食品，如谷物、奶制品、水果和蔬菜，”她补充道。
BCC 鼓励学校尽可能使用当地采购的水果和蔬菜，并选择时令水果。
“冷冻蔬菜和水果也是不错的选择，用途广泛，” BCC 的营养指南指出。
该非营利组织还建议提供植物性蛋白质食品，例如豆类、扁豆、坚果、种子和豆腐，以提高可持续性和多样性。
资金投入
在 2021 年的选举纲领中，自由党承诺将在五年内花费 10 亿加元来制定国家学校食品政策。
Field表示，她希望看到这一承诺包含在 2023 年的联邦预算中，因为在高通胀的情况下，地方项目正在萎缩并且资金越来越不足。她补充说，当地学校的食品计划正处于“转折点”。
“我们现在听到的是很多项目都说他们在四月份之前都有钱，但他们在四月份之后就没有钱了。”
在过去的几个月里，加拿大早餐俱乐部也一直在就学校食品政策的制定向政府提供咨询。
BCC 的联合创始人兼政府关系主管朱迪思·巴里 (Judith Barry) 在对该计划表示欢迎的同时表示，加拿大由于尚未制定国家学校食品计划而落后于其他七国集团和经合组织国家。
巴里还表示，通货膨胀和食品成本上涨确实影响了学校的食品计划，这就是为什么渥太华需要对国家政策做出财政承诺并立即进行投资。
来源：globalnews 封面：Anton Murygin on Unsplash
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