来加拿大之前看了Top 100的餐厅，排名第一的餐厅就在温哥华，而且还被评为了米其林一星，噱头这么大的餐厅当然要去试试呀，看网上很多人吐槽他家的fixed menu，所以我们觉得单点，反而非常的不错
📍Published on Main，坐标就在Main St上
💰人均CAD $120左右
📌建议官网提前预约，另外其实每天有些桌子是留给walk in的，只能单点，大家如果突发奇想想去吃也可以去碰碰运气
🌟餐厅比起很多其他米其林餐厅要喧嚣许多，大家在里面都忙忙碌碌的，菜单上菜品真的很大，眼花缭乱的，但是就放心点自己喜欢的食材都很不错，每道菜都创意满满而且摆盘都超美
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❤️Chicken Liver，鸡肝慕斯夹在饼干里面上面搭配了南瓜，鸡肝调味是好吃的，整体虽然非常浓郁但是夹了饼干也完全不会腻，非常细腻
❤️Scallop，这个扇贝真的超级喜欢，细软新鲜的扇贝肉放在黑加仑油里面，旁边放着腌制过的青草莓，整体咸香酸甜口味很丰富
❤️Octopus，大只的章鱼须烤得微焦里面又软嫩，搭配下面柠檬酱汁特别香
❤️Side Strip Prawns，非常清爽的一道菜，下面大虾上面搭配黄瓜和青苹果片，连着下面的汤汁一起一勺舀下去清新爽口
❤️Pickerel Cheeks，这款鱼脸肉超级好吃，鱼肉很嫩，下面酱汁是淡淡的咖喱味道，再搭配油菜，有点亚洲菜式的感觉
❤️Schnitzel，这个德国炸猪排实在是太大了，猪排薄薄的炸的酥脆，只是搭配的蘑菇酱整体很酸可能不是每个人都能接受
❤️Hay，这个甜点真的非常可以，蓬松的甘草奶油酱搭配旁边的碎冰， 上面再放上洋甘菊，听起来完全不搭的几个东西放在一起竟然非常和谐，超独特的甜品
❤️Pressed & Polished，如果你喜欢白酒的味道，这个鸡尾酒真的非常特别，白酒配水果上面还有一个腌渍过的哈密瓜，口味很独特清爽
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💥总之，我们单点的这几款菜品真的很不错，味道都很喜欢，总体还是一家很不错高端约会餐厅，值得来试试
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