有没有跟我一样超爱Guacamole的小伙伴，每次点墨西哥餐都一定要guacamole，然而很多家店都很抠门的只给一丢丢，或者单点几块钱一小勺🥺。后来自己搜了recipe，发现guacamole的做法真的好简单，完全可以自己DIY还可以根据自己口味调整，从此过上了guacamole自由的日子。
材料：
熟透的牛油果🥑，洋葱🧅，香菜🌿，大蒜🧄，柠檬🍋
做法：
1. 洋葱🧅、香菜🌿、两三瓣蒜🧄洗净，放入食物搅拌机里。
将这三样混合打碎，打成较小的颗粒即可。
（我用了四颗中等大小的牛油果🥑，洋葱🧅用了一颗小的，搭配了两三瓣蒜🧄。不喜欢洋葱或是蒜的小伙伴可以适当减少量）
2.熟透的牛油果🥑切半，挖出牛油果🥑果肉。
3. 将牛油果与打碎的洋葱香菜混合物混合。这个过程中可以根据自己的口味调整比例。
4. 混合的过程中挤入柠檬汁。喜欢酸的多几滴，不喜欢的少来点。
柠檬汁即可以增加风味，也可以起到延迟牛油果🥑氧化变黑的作用。
5. 根据个人口味加入盐和胡椒，最后混合。这样就获得了一大碗guacamole，想怎么吃都可以。
既可以用来搭配墨西哥餐，做点taco什么的。
也可以作为日常早餐酱料，抹在面包上或者蛋饼上，营养丰富又口味超棒。
还可以搭配自制的寿司卷。
搭配在一起，口感讽刺，口味富有层次，同时有都是健康食材，升糖友好，多吃也不怕胖，还能换换口味，吃的好些。
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