做过也看过很多千层蛋糕皮，这么梦幻的星空皮还是第一次做。喜欢千层蛋糕的宝宝们一定要试试。一张饼皮可以变换成许多甜品，比如千层蛋糕，班戳和毛巾卷。
图片来自于@小毛114，版权属于原作者
图片来自于@小毛114，版权属于原作者
饼皮方子：
300g牛奶，30g白砂糖，30g低筋面粉，30g玉米淀粉，4个鸡蛋，15g黄油。
1️⃣低粉和淀粉过筛，和牛奶，糖混合均匀，鸡蛋打散和面糊混合。2️⃣黄油用微波炉加热融化成液体，盛出来一勺面糊搅拌到黄油液里，搅拌均匀后倒回面糊里。3️⃣再次搅拌均匀后过筛两次，盖上一层保鲜膜，要贴在面糊表面上，放冰箱冷藏半个小时。
图片来自于@小毛114，版权属于原作者
4️⃣从冰箱拿出来的面糊揭掉保鲜膜，分成三等份，分别加蓝色，紫色和红色食用色素，调成蓝，紫和粉红色的三色面糊，每个颜色配 一把勺子。
5️⃣6寸平底不粘锅中小火加热，锅热了之后离火加面糊，三勺不同颜色的面糊各加一勺，转动锅底形成一张饼皮，这一步需要先做几个找到最合适的方法，温度，面糊稀薄都要合适，否则一晃动锅底，三色混合变一色了，没有效果了。
6️⃣做好的面皮叠放在一起，用小一圈的容器卡出或者切出整齐的圆饼。
7️⃣奶油用的cool whip，为了让千层蛋糕整齐不倾斜，我把芒果用刮皮刀刮成了等厚的芒果片，第一层面皮下面铺上油纸，一层芒果片一层奶油，用刮刀刮平整了，铺上最后一层面皮后，包上一层保鲜膜，扣上6寸的蛋糕模具，翻转过来，撕掉油纸，保鲜膜盖住。连同模具一起放冰箱冷冻3小时，再放冷藏1-2小时，拿出来打开保鲜膜，倒扣过来，揭掉保鲜膜，金粉银粉装饰一下就好了。
图片来自于@小毛114，版权属于原作者
8️⃣剩下的几张饼皮做了毛巾卷。4～5个饼皮叠放在一起，涂上厚厚的奶油，再加上喜欢的水果，卷好后包上保鲜膜冷冻1小时，再转冷藏半小时。拿出来装饰一下或者直接切了吃。
✏️冷冻冷藏再拿出来切的好处是，奶油比较硬实，切面平整，不至于歪歪扭扭，还取决于奶油打发的程度，我用的cool whip没有很硬实，所以从冷冻拿出来转冷藏不一会就拿出来切了。不要担心，奶油一会就变软了。
✏️饼皮的方子用自己最拿手的就好，最后调个颜色，星空饼皮轻松get。
图片来自于@小毛114，版权属于原作者
图片来自于@小毛114，版权属于原作者
其他甜点长文请点击我的头像进入主页长文观看，谢谢大家的喜欢点赞收藏及转发，笔芯😘
60
下一篇: 我的Trader Joe's回购清单
最新评论 23
: 真漂亮 真漂亮
: 谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
谢谢![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 真漂亮！好厉害👍 真漂亮！好厉害👍
: 星空No1 星空No1
: 不敢当啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
不敢当啊![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
厉害![[赞]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_zan@2x.png?v=1)
: 好梦幻 好梦幻
: 好梦幻 好梦幻
: 谢谢宝宝喜欢 谢谢宝宝喜欢
回复 @小毛114 : 不客气宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
不客气宝宝![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
: 团长想说看不够![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
团长想说看不够![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 团长福利随便吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
团长福利随便吃![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 太棒啦真美轮美奂 太棒啦真美轮美奂
: 哈哈，并不耽误我把它吃了 哈哈，并不耽误我把它吃了
: 哇哇太好看了亲爱的真棒 哇哇太好看了亲爱的真棒
: 我都开始吃老本了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
我都开始吃老本了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 你怎么这么好看又厉害！ 你怎么这么好看又厉害！
: 颜值与内涵并存![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
颜值与内涵并存![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
: 小毛美眉做的就是那么好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
小毛美眉做的就是那么好看![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
: 今天“下半年”最后一天，太忙了我都吃老本了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
今天“下半年”最后一天，太忙了我都吃老本了![[捂脸哭]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_wulianku@2x.png?v=1)
: 太美了！ 太美了！
: 谢谢宝宝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
谢谢宝宝![[喜欢]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_xihuan@2x.png?v=1)
回复 @小毛114 : 简直夸你10,000遍都不够。 简直夸你10,000遍都不够。