从Costco买了一只菠萝🍍，不想简简单单的吃掉它。生活要有仪式感，今天就来做一个🍍菠萝炒饭。
材料
菠萝1个
虾8只
米饭 1碗
青豆 1把
洋葱 1块（家里没有了最好加上）
胡萝卜 1根
鸡蛋 1个
黄瓜 1段
腊肠 1段
葱 2根
盐适量
油适量
生抽适量
白糖一小匙
白胡椒粉一小匙
啤酒或料酒 一汤勺
步骤一
Wholefood的去壳虾，化冻。如果是整虾，化冻后去壳。新鲜的虾要先放入冰箱冷冻一会儿，方便剥壳。
步骤二
处理菠萝🍍，从一侧切一小半。
步骤三
用小刀在菠萝内划出小格，就像切芒果那样。
步骤四
用勺把菠萝肉挖出，注意⚠️不要把菠萝挖穿。挖出的肉可以用淡盐水泡着，避免发生过敏事件。我也把菠萝壳里加上淡盐水了。
步骤五
所有材料准备好。
米饭最好隔夜，蒸的时候少放水。因为我是临时起意，家中没有隔夜米饭。只好现蒸，放凉然后放入冰箱。肯定不会比隔夜的效果好，凑合一下。
虾去壳后去虾线，加一小勺白胡椒粉，一小匙盐和适量料酒或啤酒腌一会儿。
青豆最好先用水煮一下。
胡萝卜和黄瓜切丁。
取泡好的一部分菠萝，切成小块。
葱切丝。
鸡蛋打好。
腊肠切成小块。
洋葱切碎（如果有）。
步骤六
锅中放油，倒入鸡蛋，打散炒熟备用。
步骤七
锅中加油，放入虾仁煎至两面金黄，取出备用。
步骤八
把腊肠炒出香味。
步骤九
放入青豆，胡萝卜炒出香味。
隐藏步骤
如果你有洋葱，现在可以放了。
步骤十
如果你腌虾用的啤酒，这里就加一点点啤酒。用的是料酒这里就加一点点料酒。加入一点点开水，把材料的味道充分煮出来。
步骤十一
待材料剩一小部分汤汁的时候，加入米饭，拍散并翻炒均匀。
步骤十二
加入生抽，白糖和白胡椒粉，翻炒均匀。
步骤十三
放入鸡蛋、虾仁、黄瓜和盐，翻炒均匀。
步骤十四
放入菠萝、葱花，持续翻炒。
步骤十五
尝一下味道，收尾～
步骤十六
装入菠萝里～大功告成！上菜！
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