本来只打算包普通的肉粽的，家属说包点干贝吧，加点虾干吧，又拿出了虾干，🉐️于是就有了这超豪华的海鲜肉粽了
材料分享
虾干，蟹肉（真蟹肉，螃蟹🦀️蒸熟挖出来的肉肉），干贝，香菇，猪肉，鸡肉，糯米，花生🥜，粽叶，棉线，剪刀✂️
调味品🧂
盐🧂，白胡椒，八角几粒，五香粉，生抽老抽，麻油香油
步骤分享
1⃣️提前一晚准备，糯米加水放入冰箱隔夜，鸡肉猪肉洗净切小块加入调味品腌制冰箱冷藏过夜，干香菇洗净加水浸泡放冰箱冷藏，花生🥜加水浸泡冰箱冷藏过夜，干粽叶加水浸泡（如果有买到新鲜的就可以省略这部）
2⃣️洗粽叶，剪粽叶的底部，粽叶入开水中煮十分钟消毒
3⃣️香菇取出切丁，泡香菇的水不要倒
⚠️炒过的肉跟米会更加香甜哦
4⃣️热锅冷油下腌好的肉跟香菇丁翻炒，加入泡香菇的水，稍微炒会捞出备用，八角挑出不要
5⃣️锅中剩下的汁炒糯米，可稍微加点调味品，稍微翻炒至糯米吸收汤汁就好
6⃣️虾干洗净切丁，干贝洗净
7⃣️ 取一片宽大的粽叶，卷成一个圆锥状。然后用手在圆锥筒中旋转一下，让锥筒更加细长。紧接着在锥筒中填入糯米一勺糯米，用筷子🥢插紧实，加入肉，花生🥜，干贝，虾干，蟹肉，在加入糯米压实，在没有米的那一端，将粽叶的两侧分别向内折，顺势将粽叶向下折，直到完全盖住糯米口为止，多余的粽叶反复折收在口上，最后用线绳将粽子捆绑结实即可
我包的是锥形牛角粽，感觉这种包法比较好包，一片叶子🍃就可以包一个
粽香、肉香、海鲜香、糯米香、香菇香，果然，真的好吃的停不下来😋
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