英式班尼迪克蛋三明治我们以前每周末出去吃早餐我都是必点的，这真的属于在外面吃的那种餐点。一般我爱点熏三文鱼的，我先生都是点加拿大火腿的。刚好家里材料齐全，今天我就来尝试一下吧。结果非常成功，以后不用出去吃啦。
分享食谱给大家哦！❤️
Homemade Egg Benedict
【Hollandaise Source 的制作】
所需材料：蛋黄3个，牛油2Tbsp（融化）
制作方法：
煮一锅热水，煮开以后调至小火，隔水快速搅动蛋黄，一定要快速，要不然蛋黄很容易结块。
牛油要慢慢分多次加入，一次性加入会油水分离。
Hollandaise Source太赞了👍，自己做就是好吃😋。
【英式玛芬面包】
很多人英式玛芬面包是用烤的，我喜欢用平底锅煎。平底锅用一点点橄榄油➕一块牛油，小火两面煎至金黄色，那个香气浓郁。
【水波蛋的制作】
水波蛋的制作小窍门：煮开水，加入2勺白醋，白醋可以加速蛋白凝固，天然的化学反应。加入醋以后搅动水成螺旋状，打入鸡蛋，盖上锅盖，要流出蛋黄的大概2分钟就可以了。
还有水波蛋捞起一定要放在厨房纸上吸一下水，要不然湿答答玛芬面包会软掉就不好吃了。
【排盘的设计】
先生的是用煎过的加拿大火腿肉片垫底，水波蛋，淋上Hollandaise Source，撒一点干的罗勒叶装饰。
配菜是小菠菜和小番茄，红红绿绿的最好看。
我和女儿最爱的是熏三文鱼，两片熏三文鱼铺上，再加上水波蛋和酱料。
我用刀子切开，蛋黄流出来，用英式玛芬沾一下，太好吃了😋。
一道健康又美味的Egg Benedict跟大家分享，希望你们喜欢。
～我是洛杉矶KaKa，互相关注一下吧～
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最新评论 8
: 做的真棒！ 做的真棒！
: 谢谢你![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 做的真棒👍没想到做起来也挺方便我要试一试颜值好高👍 做的真棒👍没想到做起来也挺方便我要试一试颜值好高👍
: 做起来![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
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: 三文治面包烤的可真棒👍，和你一起生活好幸福 三文治面包烤的可真棒👍，和你一起生活好幸福
: 面包买的啦，用牛油煎一下![[偷笑]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_touxiao@2x.png?v=1)
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: 我也喜欢吃这早餐😂我发现我以前做的有点错误，下次按宝宝的做法做呢 我也喜欢吃这早餐😂我发现我以前做的有点错误，下次按宝宝的做法做呢
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我也是上网看了好多个视频整理的，出来很好吃😋 ![[比心]](/assets/emoji/comment-emoji/dm_bixin@2x.png?v=1)
我也是上网看了好多个视频整理的，出来很好吃😋