生活需要一点甜 ｜精致小仙女的必备甜品（上篇）

前言

@Kelly1212我最爱的表姐，一起来参加王牌对王牌活动，最近受疫情的影响，人心惶惶，心情都非常低潮，生活需要一点甜，来缓和一下紧张的心情。

这次给大家分享一些高颜值又易上手的甜品，有可爱的香蕉床，养生小甜品红糖糍粑和酒酿小圆子，治愈系甜品抹茶雪崩提拉米苏、香甜顺滑的草莓夹心慕斯，好吃到停不下来的白玉奶茶冻等等，欢迎宝宝们来围观～

@Kelly1212期待你的下篇

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可爱的香蕉床

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香蕉床甜品做法真的简单到极致了，做出来的效果又好看又好吃，小盆友们都喜欢。

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🌿做法：

一根香蕉对切开摆盘，挖几颗自己爱吃冰淇淋放在中间，挤上奶油装饰，淋入巧克力酱，装饰草莓和蓝莓，装饰薄荷叶，撒上糖粉就可以吃啦！

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简单又好看，超级适合爱吃甜品的宝宝们，但又不会做，先用它来试试手吧！😜😜😜

雪崩抹茶提拉米苏

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最近受疫情的影响，全世界都笼罩在沉闷的氛围下，生活需要一点甜，那来一份抹茶提拉米苏蛋糕吧！提拉米苏有马斯卡彭奶酪的加持，再搭配清香微苦的抹茶粉，苦中带甜，也不会让人感觉很腻。做出来的成品，颜值也很高，视觉和味觉的双重享受。最经典的一道意大利甜品，喜欢的话，可以尝试做一下呗！

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🌿材料：马斯卡彭芝士225克、淡奶油175毫升、细砂糖50克、牛奶20毫升、香草精适量、手指饼干适量、抹茶粉8克、热水80毫升。

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🌿做法：

1）3颗蛋黄倒入大碗中，加入30克的细砂糖一起搅拌均匀，接着把蛋黄糊隔着热水加热，一边加热一边不停地搅拌。全程大概5-6分钟左右！

2）接着加入一茶匙的香草精和20毫升的牛奶，一起搅拌均匀，接着再加入软化后的马斯卡彭芝士，一起搅拌至完全顺滑细腻备用！

3）淡奶油里加入10克的细砂糖，用电动打蛋器一起打发至5成分，接着倒入马斯卡彭芝士里一起翻拌均匀！芝士糊就做好啦！

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5）接着抹茶粉倒入碗中，加入10克的细砂糖一起搅拌均匀，接着加入热水一起搅拌完全无颗粒。

6）接着把手指饼干放入抹茶液里裹上一层，整齐的摆放在容器中，倒入马斯卡彭芝士糊，再铺一层手指饼干，再倒入马斯卡彭芝士，抹平表面裹上一层薄薄的抹茶粉，就可以享用啦！

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这款抹茶雪崩提拉米苏，比起经典的提拉米苏蛋糕的做法简单些，不需要冷藏直接做好就可以吃啦！当然冷藏后口感更佳！真的是一道味觉和视觉上双享受。

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如果不喜欢吃抹茶味，也可以换成coco粉，你的味蕾你做主！在这里我先吃为敬啦～～～

草莓夹心慕斯蛋糕

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草莓夹心果冻慕斯蛋糕，吃起酸酸甜甜，慕斯香甜顺滑，里面里草莓果冻夹心，底部用的是戚风蛋糕，整体口感吃起来非常丰富，有兴趣的小伙伴可以点击以下👇文章可以看到具体做法和步骤。

冬季里的浓情 | 草莓水晶果冻夹心慕斯蛋糕✨-北美省钱快报攻略

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蔓越莓山药椰蓉球

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这款蔓越莓山药椰蓉球，非常适合小孩子们吃，营养价值高，口感酸酸甜甜，香甜软糯，带一点点的奶香味，而且还特别好做哦～

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🌿做法：

1）350克的山药切片上锅蒸熟取出，倒入碗中加入30克的细砂糖一起按压成泥，加入20克的奶粉一起搅拌均匀，接着加入35克的蔓越莓干一起搅拌均匀

2）搅拌的山药泥会有些粘手，舀一勺放入保鲜膜，包裹起来，整理成圆球，放入冰箱冷冻半个小时。

3）冷冻后取出，放入椰蓉里滚一圈，均匀裹上一层椰蓉即可食用！

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香甜软糯，带有淡淡的奶香味，特别开胃好吃，当饭后小甜品非常合适。

红糖糍粑

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红糖糍粑女人经期期间也能吃的小甜品，暖宫驱寒，缓解疼痛，香甜软糯，特别好吃。而且做法也非常简单，一定要试试看。

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🌿做法：

1）200克的糯米粉，加入50克的热水和40克左右的温水一起揉成光滑的面团。分成9份，每一份搓成小圆按压成薄饼备用！

2）一汤勺的红糖加入80毫升的热水，一起搅拌均匀备用！

3）锅中倒入适量的油，放入糯米饼，中小火慢慢煎至两面金黄色，倒入红糖水一起煮着汤汁粘稠即可出锅，撒上白芝麻即可食用！

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女人姨妈期间最爱吃的养生小甜品，香甜软糯特别好吃，看着是不是特别诱人，我先吃为敬啦！

桂花酒酿小圆子

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女人经期期间的小甜品，桂花酒酿小圆子，清甜的酒酿香气，搭配一颗颗诱人软糯的小圆子，吃到一碗暖宫驱寒，具有养颜美容功效。

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🌿做法：

1）75克的糯米粉加入30毫升左右的温水一起揉成光滑的面团，搓成小圆子备用！

2）锅中倒入适量的清水加入红枣和枸杞一起煮沸，加入小圆子煮熟，加入一汤勺的红糖，再加入两汤勺的酒酿，煮沸后倒入小半碗的淀粉勾芡，接着倒入蛋液一起煮沸。

3）煮熟后倒入碗中，撒上适量的桂花就可以吃啦！

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甜甜糯糯特别好吃，小仙女们有兴趣也来一碗吗？好吃还美容养颜，特别推荐给小仙女们。

白玉奶茶冻

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布拉格之谜 15

🤦‍♀️🤦‍♀️🤦‍♀️刚才那篇手误不小心删了，还好有copy保存，不然要重新码，要哭死了～
今天给自己做了白玉奶茶冻，真的真的太好吃了！爱不到不行啦！奶香浓郁的奶茶冻搭配QQ糯糯的白玉，再挖一颗自己做的抹茶冰淇淋，一起吃不要太好吃了！😃😃😃
非常非常推荐小伙伴们试试看，有兴趣一起来看看吧！

🌿奶茶冻材料：
牛奶300克、细砂糖30克、红茶包2包、吉利丁粉15克
🌿小丸子材料：
紫薯80克、芋头80克、南瓜80克、细砂糖适量、糯米粉适量、热水适量～

🌿奶茶冻做法：
1）牛奶倒入锅中加入30克的细砂糖一起煮沸，放入红茶包轻轻按压红茶包，浸泡10分钟左右～
2）吉利丁粉倒入小碗中，加入适量的清水一起搅拌均匀，隔着热水加热至液体状～
3）接着把奶茶过滤一遍，接着把融化后的吉利丁粉加入奶茶中，一起搅拌均匀！接着倒入模具中，放入冰箱冷藏2个小时以上再来脱膜。

🌿小丸子的做法：
1）南瓜、紫薯、芋头一起上锅蒸熟备用！
2）先来做南瓜按压成泥，加入10克的细砂糖，一起搅拌均匀，接着倒入适量的糯米粉揉成光滑的面团备用！
3）紫薯和芋头跟南瓜面团做法差不多，就是芋头面团需要加入适量的热水一起揉成光滑的面团～
4）四种口味的小丸子都做好备用！原味小丸子、南瓜小丸子、紫薯小丸子、芋头小丸子，各自搓成小丸子，锅中烧开热水一起放入小丸子们煮熟捞起，倒入碗中加入一勺的细砂糖翻拌均匀备用～（剩余的面团包裹起来，待会再煮着吃）

2个小时后，接着把奶茶冻脱膜倒入碗中，加入可爱的小丸子们，接着挖一颗自己做的抹茶冰淇淋，装饰薄荷叶即可食用！（想知道抹茶冰淇淋的做法，可以去看之前的文章，已经码文分享过了～）

红薯凉粉

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布拉格之谜 15

记得小时候一到夏天，妈妈最经常做这道红薯凉粉，午睡醒来就能吃到妈妈亲手制作的红薯凉粉是件非常幸福的事，吃起来冰冰凉凉，QQ弹弹，甜甜糯糯，晶莹剔透，算是儿时记忆中夏日必备的解暑甜品。

这道红薯凉粉可以凉拌的吃，也可以向我这样偷懒撒上花生碎和细砂糖或者其它坚果类或者蜜红豆当小甜品吃，也非常解暑开胃，我家陈生和孩子们也巨爱吃。😋🧡😋

🌿做法：
1）比例是一碗红薯粉对四碗半的清水。首先一碗红薯粉倒入碗中，加入两碗的清水一起搅拌至无颗粒。担心还有颗粒的话，可以向我一样过筛一遍。

2）锅中倒入两碗半的清水煮沸，一边倒入红薯淀粉一边不停地搅拌，直到煮到透明状后关火，倒入容器中盖上盖子放入冰箱冷藏3个小时左右。

3）凝固后倒扣在包了保鲜膜的案板上，刀也包上一层保鲜膜防粘。把红薯凉粉切成小块，倒入碗中加入花生碎和细砂糖或者其它坚果类或者蜜红豆都可以，就这么简单可以开吃啦！

@supermommy @Kelly1212 @刘小被儿不是盖的 @CC老师儿 @_cmj 你们小时候也喜欢吃红薯凉粉呢？

生活需要一点甜，希望以上的分享能帮到大家，喜欢这篇文章的小伙伴们，不要忘记点赞➕收藏哦！布布在这里感谢大家的支持～还有不要忘记去看@Kelly1212分享的的甜品下篇～

往期回顾

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布拉格之谜 15

又是一年的情人节和生日，代表着我又老了一岁，仿佛记得自己还在学院里读书时的样子，转眼已是十几年的事了，感叹时间飞逝。

这是我跟陈生在一起的第14情人节和生日，刚结婚几年，还挺有仪式感，都会时不时给我意外的惊喜，随着时间推移，越来越没有仪式感了，都是直接问我想要什么，然后他掏钱买，一点惊喜都没有。🤣🤣🤣

在美好的爱情，随着时间的推移都会变淡，应该不是变淡，正确的说另一种感情的升华，有爱情转为亲情吧！（一种不可割舍的情感）觉得生活中除了柴米油盐，总还有一点诗和远方，毕竟生活需要仪式感。😜😜😜

今天生日给自己烤了一块古早蛋糕，里面是芒果夹心，外面简单装饰一下，情人节用鲜花装饰蛋糕最应景啦！简单又好看！

🌿配方：
鸡蛋5颗、牛奶70克、细砂糖65克、低筋面粉95克、玉米油60克、几滴香草精和柠檬汁～

（想知道具体做法，可以去看我的文章）

陈生年长我几岁，是家人，亦是导师，教会我很多人生道理，最后在这里想对陈生说声此生有你陪伴真好，剩余的话就不方便在这里说了，和陈生说悄悄话去咯～～～🤭

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布拉格之谜 15

2020谐音是“爱你爱你”的年份，情人节马上就要到了，情人节餐后甜品，有兴趣做个可爱的抱抱卷给自己的另一半，蓬松柔软的蛋糕片，挤上诱人的奶油，装饰上新鲜草莓，真的特别可爱～吃完抱抱卷，抱抱自己的另一半，珍惜当下拥有的幸福，且行且珍惜～


🌿配方：

鸡蛋2颗、牛奶35克、细砂糖35克、低筋面粉35克、玉米淀粉10克、玉米油25克、几滴柠檬汁和香草精～

✨烤箱开始预热330华氏度20分钟✨

🌿做法：

1）两颗鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中，蛋白放置一旁备用！

2）在蛋黄中加入玉米油一起用手动打蛋器搅拌均匀，接着加入牛奶一起拌匀，接着滴入几滴香草精搅匀，最后过筛加入玉米淀粉和低筋面粉在一起搅拌至无面粉颗粒状为止。

3）打发蛋白，滴入几滴柠檬汁用电动打蛋器打发蛋白至粗泡加入一半的细砂糖，继续打发，打发蛋白出现纹路倒入剩余的细砂糖打发至提起打蛋器出现大弯勾，中湿性发泡即可。

4）舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，用刮刀翻拌结合切拌一起搅拌均匀，接着倒入剩余的蛋白，再用刮刀切拌结合翻拌手法搅拌均匀！


5）接着把面糊装入裱花袋中，烤盘垫上烘焙纸，接着把面糊挤在上面，这个配方可以记6片蛋糕。接着送入预热好的烤箱330华氏度烤13分钟左右！

6）烤好的蛋糕片取出，稍微放凉后，蛋糕片用烘培纸上取下来，准备好奶油（coolwhip已经打发好的奶油）还有水果。

7）准备一块蛋糕片放入手掌中稍微卷起来，挤上奶油装饰自己爱吃的水果或者奥利奥饼干，过筛加入少许的糖粉装饰薄荷叶就完成了！

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布拉格之谜 15

昨天给大家分享的一篇关于情人节的餐后小甜品，包括以下这款抹茶卡仕达酱脆皮泡芙，这次是用万能酥皮来自脆皮，内馅是抹茶卡仕达酱，表皮酥脆搭配浓郁的抹茶卡仕达酱，一口咬下去，满口香留，喜欢感爆棚啦！

有兴趣的宝宝们，一定要去看看昨天分享的甜品文章，这篇就给大家分享泡芙体的配方和做法，想知道抹茶卡仕达酱做法的宝宝，可以去看我的文章～🤗🤗🤗

🌿泡芙体材料：

牛奶105毫升、无盐黄油25克、细砂糖5克、低筋面粉50克、全蛋2颗（大概125克左右）～


🌿做法：

1）牛奶倒入锅中，加入无盐黄油和细砂糖一起加热煮沸，倒入过筛的低筋面粉快速搅拌均匀，锅中底部结成一层薄膜，即可出锅～

2）接着2颗全蛋打撒，分三次加入面糊中，每一次加入确定完全搅拌均匀后再加入下一次的蛋液，记得要观察面糊，提起刮刀面糊滴入，在刮刀上形成一个倒三角，就可以啦！

3）把搅拌好的蛋糊装入裱花袋中，准备一个烤盘，垫上一张烘培纸，取2/3块万能酥皮，切成四片，用擀面杖擀成薄片，接着把蛋糊挤在酥皮上，在上面喷上少许的清水，酥皮折起来，送入预热好的烤箱370华氏度烤45分钟左右！（根据自己家的烤箱温度来调节）

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布拉格之谜 15

说起万能酥皮真的不要太好用了，可以做很多好吃的小甜品，最简单就是这款拿破仑酥，做法简单易懂又好吃，而且颜值特别高，非常适合烘焙小白们拿来练练手，还在为情人节甜品而烦恼吗？选它就对了！


🌿做法：

1）万能酥皮，我这里只用了1/3张，然后切成平等大小（根据自己喜欢选择大小）用叉子叉满整张酥皮，然后送入预热好的烤箱370华氏度烤12分钟左右，表面上色好看即可出炉。

2）烤好的酥皮放凉后，挤上奶油（我用的是已打发好的奶油coolwhip）再放一张酥皮，挤上奶油，装饰水果，过筛糖粉即可食用！