写在前面
今天买到了特别特别新鲜的牛尾，分成了两半，那么就一半做烧牛尾，一半留着下次做汤咯！
网上找了菜谱，还是我最爱的小高姐的食谱跟着做最得心应手了，话不多说，我们开始啦！
材料准备
牛尾、胡萝卜几根、盐、八角，桂皮、葱、生姜、干辣椒、花椒、生抽、老抽…
做法
用水把牛尾洗净，用厨房纸擦干水分，四周裹上面粉备用，据小高姐说，裹上面粉是为了让一会儿的汤汁可以更浓郁，总之，听小高姐的准没错，谁让我是她“野生代言人”呢哈哈哈😂😂
锅里放油，加热之后，牛尾骨甩去多余的面粉之后放入锅中开始煎，确保每一面都可以煎到～
煎至金黄之后加入开水没过牛尾骨，往里加盐和之前准备好的所有大料之后，并加入两勺生抽、一勺老抽，中小火炖两个小时。
两个小时之后往里加入滚刀胡萝卜块，最后炖煮半个小时就可以出锅啦！
成品长这样👇成功✌️✌️✌️
只要用心做食物，食物永远不会辜负我们。
牛尾骨非常软糯好吃，胡萝卜吸足了汤汁也特别🈶️味道，美味～～～
写在最后
感兴趣的小伙伴做起来吧！想看更详细视频的请移步YouTube搜索🔍“小高姐”就可以啦！
下次我们再来做牛尾骨汤吧！留言告诉我你们都是怎么做的呀？😁
谢谢阅读，比心♥️
下篇美食再见👋
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