✨女王款Ins风 | 皇冠鲜花蛋糕✨

前言

一直以来想尝试做这款皇冠蛋糕，母亲节终于到了，于是做了这款女王蛋糕，送给所有伟大的妈妈们，母亲节快乐！这款来当仙女们生日蛋糕也是妥妥的美，有兴趣的宝宝们，一起来看看吧！

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图片来自布拉格之谜，版权归属原作

看图片有没有很心动了💗炸裂少女心，其实做法不难，比起传统的裱花蛋糕更简单一些，主要颜值来自装饰品，为蛋糕增添了不少颜值，一起来看看吧！

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这次用的是8寸的配方做了加高版的7寸蛋糕，用的是日式海绵蛋糕做底，中间夹层芒果，奶油还是用coolwhip来抹面，简单又方便，真的是一款颜值既美味的女王蛋糕～

🌿开始吧！

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🌿8寸日式海绵蛋糕配方：

鸡蛋5颗、牛奶75克、低筋面粉100克、细砂糖60克、玉米油55克、几滴柠檬汁和香草精～

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把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来，各自倒入无水无油的容器中备用！

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节奏把玉米油倒入锅中，加热15秒左右，倒入过筛后的低筋面粉来烫面粉，这样烤出来得蛋糕组织更细腻蓬松。一起搅拌均匀～

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接着倒入牛奶，再用手动打蛋器搅拌均匀，接着倒入蛋黄中，再用手动打蛋器搅拌至完全融合，最后滴入几滴香草精搅匀即可～

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做好的蛋黄糊，质地有点点浓稠，面糊滴入慢慢消失的状态～放置一旁备用！

🌿温馨提示：烤箱310华氏度开始预热～

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开始打发蛋白霜，细砂糖分三次加入蛋白中～

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1）用电动打蛋器低速把蛋白打发至体积增大两倍后，滴入几滴柠檬汁，帮助稳定蛋白霜。

2）蛋白打发至粗泡后，加入1/3的细砂糖，电动打蛋器继续保持低速打发～

3）蛋白霜打发至表面开始出现纹路，接着倒入第二次的细砂糖，电动打蛋器继续保持低速打发～

4）蛋白打发至提起电动打蛋器出现大弯勾，就是湿性发泡的状态了，加入剩余的细砂糖，继续保持低速打发～

5）打发至提起打蛋器出现弯勾，差不多就是中干性发泡了，不要再打发了，打发过头的蛋白霜，会使烤出来吃起来口感不佳～

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蛋黄糊和蛋白霜混合，首先舀1/3的蛋白霜跟蛋黄糊用切拌结合翻拌的手法进行混匀，搅拌至均匀后，倒入剩余的蛋白霜中，继续用刮刀以切拌结合翻拌的方式进行彻底混匀～切记不要大力画了，会使面糊消泡哒～

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搅拌均匀后的面糊，倒入垫了烘培纸的7寸活底蛋糕模具中，倒入7分满左右，多出来的蛋糊可以做一个4寸的小蛋糕，接着震几下，底盘中注入适量的温水，用水浴烤法，送入预热好烤箱310华氏度烤30分钟后再转325华氏度烤15分钟～

🌿温馨提示：每个人家的烤箱温度都有相差，根据自己家的烤箱温度来适当地调节～

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这次烤出来的蛋糕表面有点开裂😭😭😭接着震几下倒扣放凉备用～

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因为垫了油纸，轻轻倒扣就脱膜啦！撕下油纸～

🌿装饰蛋糕

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首先先把蛋糕平均切成3片，这次还是用到coolwhip来抹面，里面加入芒果粒，先拿一片蛋糕抹上奶油，加入芒果粒，再抹上奶油，接着盖上一层蛋糕，第二层也是这样做法，再盖上一层蛋糕～

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新打开的cool whip要用手动打蛋器搅拌几圈，让整体组织细腻光滑后再来抹面。舀适量的奶油，用抹刀抹上蛋糕表面和边缘，尽量先抹后一些，把蛋糕体全部包裹起来。再用刮板定在蛋糕中不要动，转动蛋糕底盘几圈后，蛋糕奶油就整齐光滑多了，表面也用刮板抹平，每次抹一次，刮板要擦干净后再来抹，这样才能把奶油抹得光滑漂亮一点。

我这里简单描述一下，大家可以去看抹奶油视频，跟着多练习几遍就会越抹越好啦！

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接着那适量的奶油，加入少许的红色食用色素，用刮刀拌匀，装入套了圆形裱花嘴的裱花袋中，接着挤一圈在蛋糕底部。再用抹刀一个个往上抹，就会出现渐层的效果啦！

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接着装饰上两朵玫瑰花，再用金色糖果随意地装饰在蛋糕边缘～放一块粉色巧克力在蛋糕底部装饰一下，再装饰一片白色羽毛，其实这样简简单单也挺好看哒！

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最后戴上皇冠，你就是女王啦！别低头，皇冠会掉～😂😂😂

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duang duang duang～完成啦！是不是很美呀！炸裂少女心，有点美到犯规啦！

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太美啦！忍不住拿起手机疯狂照～😂😂😂真的太喜欢啦！

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太美啦！都不想破坏它的美，舍不得吃了，哈哈哈～

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好了，这篇就分享到这里啦！希望大家会喜欢这款皇冠鲜花蛋糕，最后谢谢大家的阅读和观看～

🌿美食回顾

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.14
不好意思，又用旧图来打卡啦！😅😅😅
昨天不小心扭到脚了，导致今天脚肿了，好疼哦！😭
无需烤箱就能做出颜值即美味的奥利奥芝士冻，个人非常非常喜欢吃，在我这里这款没有缺点，硬要说缺点吧！就是吃多了容易胖，这是硬伤，不过偶尔也要犒劳一下自己，真的非常好吃～

光看图片有没有非常心动了呢？💓这款奥利奥芝士冻做法挺简单哒！有兴趣一起来看看吧！

🌿材料：奥利奥饼干10块、淡奶油200克、奶油奶酪100克、细砂糖30克、薄荷叶装饰～

🌿做法：
1）首先先取7块奥利奥饼干去除夹心，装入塑料袋按压成饼干碎，把剩余三块奥利奥饼干待会装饰表面。

2）接着把奥利奥饼干碎分成两份，一份多一些，一份少一些，再多的那份奥利奥饼干碎中加入10克的淡奶油，一起搅拌均匀，接着倒入垫了油纸的慕斯圈中，按压整齐，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏半个小时。

3）接着先把打发淡奶油，200克的淡奶油加入20克的细砂糖用电动打蛋器打发至7成分。

4）接着100克的奶油奶酪加入10克的细砂糖一起搅拌均匀，接着跟打发好的淡奶油一起混匀，然后加入奥利奥饼干碎再一起混匀！接着装入裱花袋，挤在慕斯模具中，挤满为止。再用抹刀抹平表面。因为家里就只有两个小号的慕斯圈，就用一个小杯子，把奥利奥芝士挤在小杯子中，抹平表面盖上保鲜膜放入冰箱冷冻一个小时以上。再把剩余的奥利奥芝士包起来放入冰箱，待会挤在表面做装饰。

5）差不多一个小时半，把奥利奥芝士冻从冰箱取出，放在室温3分钟，稍微解冻就可以脱膜了，慕斯圈由下往上推就可以脱膜啦！再挤上刚才剩余的芝士装饰表面，放上一块奥利奥饼干和薄荷叶装饰，这款奥利奥芝士冻就完成啦！

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.12
今天分享了一篇关于最近做得11款夏日必备的饮品合集，其中一款就是这款火龙果排毒养颜美容茶，有兴趣知道更多夏日饮品做法哒！可以去往我晒货空间看看哦！

当我在网络上看见这款火龙果美容茶时，被它的颜值深深吸引住了，好不好喝不重要，冲着颜值必须也调一杯试试看，没有办法，十足颜值控～🤣🤣🤣

🌿材料：火龙果50克、芒果50克、原味酸奶2勺、绿茶100毫升、细砂糖20克、冰块适量～

🌿做法：

1）拿一袋绿茶包，倒入100毫升的热水，浸泡10分钟左右～

2）接着把50克的火龙果、100毫升的绿茶、20克的细砂糖、适量的冰块一起倒入搅拌机中搅拌成火龙果冰沙～

3）接着准备一个自己喜欢家颜值最高的杯子，加入50克的芒果果肉，用擀面杖捣碎，接着加入2勺的酸奶，再用勺子将酸奶挂壁，最后倒入搅拌好的火龙果冰沙即可食用！

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.10
早上喝了一杯芋泥黑糖波波茶，感觉还意犹未尽，于是刚才又调了一杯渐层抹茶拿铁，抹茶与拿铁的完美融合，给人一种清香，微甜的感觉，喝在嘴里，暖在心里。

🌿拿铁材料：牛奶300毫升、抹茶粉10克、50毫升的温水、炼乳半勺、冰块适量～

🌿珍珠材料：珍珠50克、清水100毫升、黑糖一汤匙

🌿做法：
1）锅中倒入100毫升的清水，加入一汤匙黑糖，一起煮开倒入珍珠，煮至汤汁浓稠，珍珠软Q为止关火，倒入小碗中，包上保鲜膜备用！

2）10克的抹茶粉，加入50毫升的温水，搅拌至无颗粒的抹茶，可以过筛一次，口感更细腻。

3）牛奶放入微波炉加热一分钟左右，加入炼乳搅拌均匀。

4）准备一个杯子，加入黑糖珍珠，接着加入冰块，接着倒入牛奶，最后抹茶顺着勺子慢慢倒入牛奶中即可食用！

🌿好不好喝不重要，冲着颜值也要来一杯！😂😂😂

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.8
再来gei大家分享一道夏日必备的小甜品，珍珠奶茶布丁，这次做出来的卖相欠缺，本来不打算分享了，但是真的非常好吃，奶茶浓郁，嫩滑细腻，再搭配QQ的珍珠，一起吃起来口感非常丰富，值得推荐给大家～

🌿材料：牛奶350克、细砂糖20克、吉利丁片2.5片（或者吉利丁粉15克）红茶2包、珍珠80克、黑糖15克～

🌿做法：
1）吉利丁片剪短，用冷水浸泡变软备用～

2）把牛奶和细砂糖一起倒入锅中，放入两包红茶包，一起煮沸，用刮刀轻轻按压红茶包，让牛奶中茶香更浓郁一些，然后浸泡5分钟，趁着牛奶还有温度，加入沥干水份得吉利丁片，一起搅拌均匀，接着把茶叶包取出。

3）准备一块容器，底部和周围刷上一层薄薄的油，接着把奶茶倒入容器中，放凉至室温，盖上盖子放入冰箱冷藏3个小时，再来脱膜～

4）差不多两个小时左右，来准备煮珍珠，这次珍珠我偷懒，就用市售包装的珍珠来做。锅中倒入适量的清水（水不要太多，大概135克左右）加入黑糖，搅拌均匀接着倒入珍珠煮沸，转小火慢慢把珍珠煮熟即可关火。

5）3个小时后，把奶茶布丁从冰箱取出，四边用抹刀划一圈，让布丁脱离容器，接着倒扣在盘子中，就可以脱膜了！（如果不好脱膜，就用热毛巾热敷容器、就可以脱膜啦！）切成小块，淋入黑糖珍珠，就可以吃啦！😋😋😋

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 NO.6
昨天分享的芒果椰奶冻，有些宝宝给我留言想看材料原包装图，于是今天又做了双色芒果椰奶冻，材料跟昨天那款芒果椰奶冻一样，就是配方有点不同，要说昨天那款芒果椰奶冻是基本款，那今天这款双色芒果椰奶冻算是升级版了吧！哈哈哈～一起来看看吧！

🌿芒果泥材料：
芒果果肉200克、牛奶40克、细砂糖15克、吉利丁片1.5片

🌿椰奶部分材料：
椰奶100克、牛奶100克、细砂糖15克、吉利丁片1.5片

🌿做法：
1）1.5片吉利丁片剪短，用冷水浸泡变软。接着芒果果肉和牛奶还有细砂糖，一起倒入搅拌机搅拌至芒果泥，接着倒入杯子中，吉利丁片泡软后沥干水份，加入芒果泥中，芒果泥隔着热水加热把吉利丁片完全融化在芒果泥中，确定吉利丁片完全融化后，那一个小碗，把杯子靠在小碗中，大概45度角，把芒果泥倒入杯子中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏1个小时以上。

2）确定芒果泥已经凝固后，开始做椰奶部分。再来把1.5片的吉利丁片剪短，冷水泡软，把100克的椰奶和100克的牛奶还有15克的细砂糖，一起倒入杯子中，隔水热水加热，接着加入泡软沥干水分的吉利丁片，一起隔着热水加热至吉利丁片完全融化即可，放在室温冷却到室温温度，也可以像我一样隔着冷水降温。（这里怕椰奶的温度太高了，倒入芒果中，会使芒果冻融化，所以摇把椰奶降温之后再倒入芒果泥中）把降温之后的椰奶倒入芒果泥中，包上保鲜膜放入冰箱冷藏2个小时以上，装饰芒果粒和薄荷叶就能食用啦！

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 第三篇
今天算是高产了，前几天特别懒，感觉一开始勤奋又收不住手了哈哈哈～再来给大家分享一道夏日必备，火龙果椰奶西米露，非常好喝，颜值又高，而且做法非常简单，一起来看看吧！

🌿做法：
1）15克的西米露，锅中烧开热水，倒入西米露，煮到半透明后关火焖至完全透明，倒出来用清水冲洗干净，沥干水份备用！

2）把西米露倒入杯子中，接着加入半勺的细砂糖一起搅拌，然后倒入半瓶的椰奶，加入红色果肉的西米露搅拌一下，装饰薄荷叶即可食用！

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布拉格之谜 12

💗五月晒货挑战💗 第一篇
今天给大家分享一款无需烤箱，也能做出蓬松又美味的南瓜泥蛋糕，这次是用蒸的方式来做这道健康又美味的南瓜泥蛋糕，想要做戚风蛋糕也可以，把南瓜泥换成牛奶，操作都一样，蒸出来的戚风蛋糕跟南瓜蛋糕一样，蓬松又细腻，有兴趣的宝宝们一起来看看吧！

🌿6村配方🌿
鸡蛋3颗、南瓜泥60克、玉米油25克、细砂糖40克、低筋面粉75克、几滴柠檬汁和香草精～

🌿做法：
1）100克的南瓜切片上锅蒸熟，倒入料理机加入15毫升的清水搅拌成泥状备用！

2）接着把鸡蛋蛋白和蛋黄分离出来，倒入无水无油的容器中，蛋黄中加入玉米油搅拌至完全融合，接着加入南瓜泥再一起搅拌均匀，然后滴入几滴香草精搅匀，然后过筛加入低筋面粉，再一起搅拌至完全无颗粒的南瓜蛋糕糊，放置一旁备用！

3）细砂糖分3次加入蛋白霜中。蛋白打发粗泡滴入几滴柠檬汁，再用电动打蛋器打发至体积变大两倍，加入1/3的细砂糖一起打发，蛋白打发至表面出现纹路，再加入适量的细砂糖一起打发，打发至湿性发泡加入剩余的细砂糖，再一起打发，直到打发到干性发泡，提起打蛋器出现尖勾为止！

4）舀1/3的蛋白到蛋黄糊中，以切拌结合翻拌手法混匀，接着再倒入剩余的蛋白中，再以切拌结合翻拌的方式进行彻底混匀，倒入垫了一张烘培纸的6寸固底模具中，震几下去除气泡，大火上锅蒸25分钟即可出锅，再蒸的时候可以在模具上盖上盖子防止水蒸气滴入蛋糕糊中。出锅后震几下倒扣放凉脱膜装饰即可食用！

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布拉格之谜 12

这道香煎脆皮豆腐，外脆里嫩超级好吃，因为处在减肥期间，豆腐就不裹淀粉了，觉得裹上淀粉再来香煎表皮更酥脆。这样做比肉还好吃，一起来看看吧！

🌿材料：老豆腐一盒、蒜末、葱花、小米辣

🌿酱汁：一汤匙酱油、一汤匙蚝油、一汤匙蕃茄酱、一茶匙老抽、一茶匙细砂糖、清水70毫升～

🌿做法：
1）打开一盒豆腐，冲洗干净，切成小块备用！

2）把以上酱汁倒入碗中，搅拌均匀备用！

3）锅中倒入少许的橄榄油，把豆腐块均匀地分布在不粘平底锅中，煎至四面金黄色，放入蒜末爆香，接着倒入酱汁一起煮到酱汁变粘稠即可出锅，装饰葱花小米辣即可食用！


✨打卡第七天✨撒花🎉

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布拉格之谜 12

今天比较忙，差点忘记打卡啦！先用旧图顶一下呵呵～
前几天做的水果酸奶雪糕，花样酸奶新吃法，哄骗孩子们神器，水果酸奶冰淇淋，低卡又美味，可以放心大胆地吃。而且做法超级简单，吃起来跟冰沙有点类似，比较建议用水果口味的酸奶，做出来会更好吃哦！

🌿材料：草莓一颗、猕猴桃一颗、芒果1/3颗、任意自己喜欢水果酸奶3盒～

🌿做法：
✨第一步：把草莓、猕猴桃、芒果各自切成薄片备用！

✨第二步：把水果酸奶倒在干净的碗中，要把残留的酸奶刮干净哦！接着酸奶盒子洗净备用！

✨第三步：把三种水果片围着酸奶盒子内壁贴一圈，接着再把酸奶倒入盒子中倒满后，拿一根冰淇淋棍插一片水果，放入酸奶中，包上保鲜膜放入冰箱冷冻4个小时以上！

✨第四步：4个小时后就可以拿出来脱膜，用手挤压酸奶盒子让冰淇淋跟盒子圈脱离，接着在用手从盒子底部往上推，就成功脱膜啦！

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布拉格之谜 12

这几天看见晒货空间的美眉们都在提倡健身减脂，我甚是惭愧！😭😭😭因为我是一个运动白痴！每天都是懒洋洋哒～看见@supermommy每天带娃健身两不误，甚是佩服！👍从今晚起开始我的健身计划（不知道能坚持几天🤪）

身为一个资深吃货，就算减肥餐也不能亏待了自己，今晚的晚餐柠香香煎鱼排，煎出来的鱼排肉质鲜嫩美味，再搭配一碗牛油果沙拉，吃得又美味又低脂，超级满足感～一起来看看具体做法吧！

🌿材料：鱼排一块、芦笋5条、柠檬半颗、黄油适量、橄榄油适量、面粉适量、百里香2条、蒜瓣一粒、香菜少许、胡椒粉和海盐适量、生菜适量、小番茄、沙拉酱适量～

🌿做法：
1）鱼排用洗净用厨房纸巾拭干水分，撒上胡椒粉和海盐腌制半个小时左右！芦笋也是洗净沥干水分，撒上胡椒粉和海盐腌制！

2）半个小时后，面粉中加入香菜末混匀，鱼排裹上一次面粉，抖掉多余的面粉。不粘平底锅里倒入少许橄榄油，放入鱼排和芦笋，用中小火煎2分钟左右，接着给鱼排翻面，接着先夹出芦笋，加入蒜末、黄油和百里香，接着挤入柠檬汁，一起煎至鱼排两面金黄色即可出锅！

3）取一块自己家最好看的盘子，把芦笋放在盘子上再把鱼排放在上面，装饰沙拉和小番茄，加入自己喜欢的萨拉酱就完成啦！接着再搭配一碗牛油果萨拉不要太美味啦！

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布拉格之谜 12

呵呵～再来分享一组存图，上周做得盐酥鸡，孩子们特别喜欢吃，外脆里嫩，一上桌不用一会功夫就一扫而空，孩子们特别喜欢吃，因为是油炸版，平时也不经常做，偶尔放纵一下呵呵～

🌿材料：鸡腿肉3块、番薯粉适量、姜丝、蒜末、2汤匙料酒、2汤匙生抽、2抖五香粉～

🌿做法：
1）鸡腿去骨洗净用厨房纸巾拭干水分，切成小块，用蒜末、姜丝和料酒、生抽、五香粉一起腌制1个小时以上～

2）接着每块鸡腿肉均匀地裹上番薯粉，接着锅中倒入适量的油，油温6成热，把裹好番薯粉的鸡腿肉一个个夹入油中炸至定型，捞起～接着油温再次升高，再把鸡腿肉放入油中复炸一分钟左右，金黄色就可以捞起沥干油份备用！

3）接着取少许的五香粉和盐巴一起搅拌均匀，用过滤网过筛加入盐酥鸡上，再搭配一杯雪碧，看着电视剧，不要太幸福啦！

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布拉格之谜 12

今天给大家分享一道平时自己在家经常做的肉末鸡蛋羹，每一口都是滑嫩嫩哒！孩子们真的非常非常喜欢吃，而且做法也不难，非常推荐宝宝们在家试试看！

🌿鸡蛋羹材料：鸡蛋3颗、清水160毫升左右、一茶匙盐巴、一茶匙鸡精～

🌿肉末材料：五花肉（或者肉末）300克、葱一根、蒜末、一茶匙豆瓣酱、一汤匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙白糖、一小碗水淀粉～

🌿做法：
1）三颗鸡蛋磕入碗中打散，加入一茶匙盐巴和鸡精拌匀，接着加入160毫升左右清水，再一起搅拌均匀，接着过筛一遍，盖上保鲜膜上锅大火蒸12分钟左右。（这样蒸出来的鸡蛋羹非常滑嫩嫩，入口即化）

2）锅中倒入少许油，加入蒜末爆香，接着下五花肉（或者肉末）翻炒至变色，加入一茶匙豆瓣酱、老抽、白糖和一汤匙生抽一起翻炒均匀，加入少量的清水一起煮开，接着倒入一小碗的淀粉水勾芡，煮至汤汁浓稠即可出锅～

3）蒸好的鸡蛋羹，把炒好的肉末加入鸡蛋羹上，撒上葱花即可食用！炒鸡👌下饭哦！

PS：平时在家有时候用五花肉，有时就直接用肉末，如果用五花肉记得要用热水煮，去血沫后再来炒哦！

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布拉格之谜 12

排骨的做法真的很多，有红烧排骨、糖醋排骨、粉蒸排骨、糯米蒸排骨、豆豉蒸排骨等等～不管这么做，好吃就是王道！继上次香芋蒸牛仔骨后，发现香芋放在肉类一起蒸着吃非常好吃。于是今天做了这道香芋蒸排骨，这次家里没有豆豉酱了，所以没有放，建议放一勺的豆豉酱会更美味！好了，一起看看吧！

🌿材料：排骨350克、香芋250克、葱一根、小米辣一根、姜一片、蒜头1瓣、芝麻适量～

🌿调味料：1.5汤匙蚝油、1.5汤匙生抽、半汤勺老抽、1汤匙料酒、一茶匙白糖、一茶匙鸡精、五香粉适量、香油适量、淀粉2汤匙～

🌿做法：
1）排骨洗净切成小块，泡在清水中加少许的盐巴，大概15分钟左右，泡出血水～
2）泡好的排骨冲洗干净，沥干水份加入以上调味料和姜丝蒜片一起拌匀腌制半小时左右～
3）香芋洗净切片备用！腌制好的排骨放入香芋上，大火上锅蒸熟，大概15分钟左右吧！撒上葱花和小米辣、白芝麻装饰即可食用！

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布拉格之谜 12

翻了翻自己的晒货，居然没有分享过红烧肉，好吧！今天就吃红烧肉，顺便来分享给宝宝们。这次在红烧肉中加入了鹧鸪蛋，非常入味好吃，红烧肉吃起来肥而不腻，有种入口即化的感觉，真不愧为米饭杀手～👍

🌿材料：五花肉2块（Costco买的）、鹧鸪蛋10颗、葱两根、香叶2片、八角3个、干辣椒3个、冰糖15颗左右、姜4片、蒜头3粒～

🌿酱汁：2汤匙极味鲜酱油、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、一茶匙鸡精、一茶匙料酒～

🌿做法：
1）五花肉洗净，切成小块，锅中倒入适量的清水，把切好的五花肉冷水下锅，加入两片姜和一汤匙的料酒一起煮开后转小火煮10分钟左右，捞起用冷水冲洗干净、沥干水分备用～
2）把所有食材都准备好，备用～把鹧鸪蛋煮好，玻壳备用～
3）不粘锅中抹上一层薄薄的油，把五花肉下锅两面煎出油，夹出来备用～
4）锅中剩余的油，放入冰糖炒至焦糖色，再倒入五花肉翻炒上色，接着加入末过五花肉的清水，加入以上酱汁和香叶、八角、干辣椒、姜片和葱头一起煮沸～
5）接着下鹧鸪蛋，翻炒上色，接着转中小火慢慢焖煮，大概煮了40分钟左右，水分差不多只剩一半啦！接着开大火收汁，也不要收的太干，留点汤汁拌米饭，不要太好吃啦！接着装盘撒上葱花和芝麻即可食用～

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布拉格之谜 12

珍藏已久的酒鬼鸡爪，不能太自私🤣🤣🤣好吃的东西就该分享给大家，独乐不如众乐哈哈哈～

这道酒鬼鸡爪是用啤酒烹饪哒！当然小孩子是不能吃得，每次做这道酒鬼鸡爪总是啃得停不下来，再搭配一瓶啤酒，不要太幸福啦！😃😃😃

🌿材料：鸡爪20个、啤酒一瓶、小米辣3颗、冰糖10颗、蒜瓣3粒、姜3片、葱两根、香叶2片、八角6粒、桂皮2个～
🌿酱汁：2.5汤匙生抽、1汤匙老抽、1汤匙蚝油、一茶匙鸡精～

🌿做法：
1）鸡爪洗净切去脚趾，鸡爪手掌划一刀，帮助入味，锅中烧开热水，下鸡爪倒入适量的料酒一起煮沸，转中小火煮10分钟捞出冲冷水沥干水分备用。
2）准备好所有食材，锅中倒入适量的油，加入冰糖熬制焦糖色，倒入鸡爪翻炒上色，接着倒入啤酒沫过鸡爪，加入香叶、八角、陈皮、小米辣、姜片、蒜片、葱和以上酱汁，盖上锅盖焖煮沸了，转中小火焖煮20分钟左右，再转大火收汁装盘撒上葱花和芝麻即可食用～

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布拉格之谜 12

今日份的晚餐给孩子们做了最爱吃的照烧鸡腿肉，用鸡腿肉做出来的照烧肉质特别鲜嫩，照烧的酱汁来拌米饭不要太好吃啦！一口一个幸福，我家孩子们最喜欢吃啦！😋😋😋

🌿材料：2块鸡腿肉、西兰花适量、胡萝卜适量、一碗白米饭、一颗糖心煎蛋、芝麻适量～

🌿照烧酱汁：2汤匙酱油、2汤匙料酒、2汤匙蚝油、2汤匙蜂蜜、1汤匙老抽、半碗清水（165毫升左右）

🌿做法：
1）鸡腿肉去骨，用刀背敲打鸡腿肉几下，接着洗净用厨房纸巾拭干水分～
2）接着把鸡腿放在大碗中，加入一汤匙的料酒，一茶匙的盐巴和少许的黑胡椒粉，一起搅拌均匀腌制半小时左右～
3）接着把西兰花和胡萝卜洗净，切成小块放入热水中焯烫一分钟，捞起放入清水中浸泡捞起备用～
4）把以上照烧酱汁倒入碗中，搅拌均匀备用～
5）接着不粘锅中倒入少许的油，放入腌制好的鸡腿肉，煎制两面金黄色，倒入调好的照烧酱汁，煮开盖上锅盖，转中小火焖至酱汁变粘稠，不要收得太干哦！酱汁来拌米饭超好吃哦！
6）接着碗中装入白米饭，撒上少许的芝麻，鸡腿肉切成小块，放在白米饭上，再煎一颗糖心煎蛋放在上面，摆上西兰花和胡萝卜，最后把剩余的照烧酱汁淋入鸡腿中，撒上芝麻就可以开吃啦！