26
123
110
26

十全十美我的君 | 奉上10道家常小菜为君君庆生

十全十美我的君 | 奉上10道家常小菜为君君庆生

布拉格之谜 6539 浏览 2019-02-27 发布

前言

不知不觉君君10岁啦！🎉🎉🎉时间过得很快又一年啦！为了表心意奉上近期做得10道家常美食来为君君庆生，祝：君君生日快乐，祝：deal moon越办越红火～

图片来自网络

去年君君九周年，我做了一款数字9⃣️的生日蛋糕，今年打算再做一款数字🔟的蛋糕送给君君当生日礼物～模具已经买了还没有收到，请君君耐心等待哦！😄

图片来自布拉格之谜

先用之前做的这四款ins风蛋糕来为君君庆生，不知君君你喜欢哪一款呢？希望其中有一款你会喜欢💕

图片来自布拉格之谜

好了，言归正传今天来分享10道近期做得家常美食来给君君庆生，希望以下10款中有你喜欢哒！😜😜😜今天分享的这10道中基本都是素菜，每逢过年胖三斤，知道宝宝们都在减肥中，为夏天做准备，所以这期特意选择好吃又不易胖的家常小菜来分享给大家～

第一道：金针菇玉子豆腐

布拉格之谜 11

每一次做这道金针菇烧玉子豆腐，我家陈生总会加饭，嫩嫩的玉子豆腐搭配爽脆的金针菇，非常完美的结合。酱汁里添加了番茄酱吃起来更加开胃，一起来看看这道超无敌下饭神菜怎么做才能好吃呢？😋

🌿材料：玉子豆腐2条、金针菇一大包、葱花、蒜末、小米辣、生粉适量～
🌿酱汁：一汤匙生抽、一汤匙蚝油、半汤匙老抽、两汤匙番茄酱、一茶匙白糖、一茶匙鸡精、小半碗清水～

🌿做法：
1）金针菇去头洗净，葱切成葱花、蒜切成末～
2）把以上酱汁倒入碗中搅拌均匀备用～
3）玉子豆腐切成小段，裹上适量的生粉备用～
4）锅中倒入适量的油，放入裹好生粉的玉子豆腐，煎至两面金黄色，轻轻捞出沥干油份备用～
5）用锅中剩余的油，加入蒜末和一半的葱花爆香，接着加入金针菇，倒入搅拌好的酱汁一起煮开，接着倒入玉子豆腐轻轻翻拌均匀，煮开即可装盘，接着撒入葱花和小米辣即可食用～😋😋😋

PS：本来码好明天分享，手误分享啦！哈哈哈～那好吧！就顺其自然啦！

第二道：番茄鸡蛋疙瘩汤

布拉格之谜 11

寒冷的冬天，早起最幸福的事，能喝上一碗香喷喷热腾腾的番茄鸡蛋疙瘩汤，让你全身暖呼呼，暖心又暖胃～亲爱的君君有兴趣也来一碗吗？🤣🤣🤣

🌿材料：鸡蛋两颗、番茄两颗、两根青葱、金针菇适量、面粉150克、清水适量、香油一茶匙、细砂糖一茶匙、盐巴一茶匙、鸡精一茶匙、番茄酱一汤匙、生抽一汤匙～

🌿做法：
1）番茄洗净切丁（不喜欢吃番茄皮，可以用开水烫一会儿去皮）
2）葱切花、金针菇洗净、鸡蛋打撒备用～
3）150克的面粉倒入碗中，慢慢加入清水，一边加入一边搅拌成面絮状，如果太大可以用手辅助撕小一点。
4）锅中倒入适量的油，下番茄丁翻炒均匀，加入一汤匙番茄酱和一茶匙的细砂糖炒匀，加入2碗清水煮开，接着慢慢地一点点加入面疙瘩，一边加入一边搅拌汤，让面疙瘩均匀地分布在汤中。
5）接着煮开淋入蛋液，搅拌均匀，接着放入金针菇，加入一茶匙鸡精、盐巴和一汤匙生抽搅拌均匀，接着滴入香油撒入葱花就可以开吃啦！

第三道：鲜虾饺抱蛋

布拉格之谜 11

早餐时间来一份香滋滋的鲜虾饺抱蛋，满足又好吃～其做法也简单易懂，一看就会～😜😜😜

🌿材料：饺子皮、鲜虾8只、鸡蛋2颗、芝麻和葱花适量～
🌿肉末内馅：猪肉末200克、葱花一根、一汤匙生抽、一茶匙老抽、一茶匙料酒、一茶匙鸡精、半茶匙五香粉、一茶匙香油～

🌿做法：
1）先把以上肉末馅料依次倒入碗中，顺时针搅拌均匀备用～
2）鲜虾去皮，开背去虾线洗净，用厨房纸巾拭干水分备用～
3）取一张饺子皮，放入肉末再放上一只虾，饺子皮封口处抹上清水接着包起来～（看图感觉🤣）
4）锅中倒入适量的油，油温7成热，整齐地放入鲜虾饺，煎至饺子底部金黄色，接着倒入半碗的清水，盖上锅盖焖至谁差不多收干～
5）在焖饺子的同时，两颗鸡蛋打入碗中，加入半茶匙的盐巴和鸡精打散～
6）锅中水差不多收干时，用过滤网把蛋液淋入饺子中，煎一分钟，撒上黑芝麻和葱花即可出锅啦！

PS：酱汁部分可以根据自己口味选择，这次做得酱汁不好吃，就不分享啦！🙈🙈🙈还有肉末的馅料可以根据自己喜欢调节，可以加入玉米粒或者其它自己喜欢的配菜都可以～

第四道：金针菇腐竹卷

布拉格之谜 11

每逢过年胖三斤，节后大家都在各种甩肉中，今天给大家分享一道减肥期间也能吃的素菜，金针菇腐竹卷。当腐皮遇上了金针菇，那种感觉很奇妙，爽脆而滑口。虽然卖相做得不好😅，好在非常好下饭，喜欢金针菇腐竹卷的宝宝，不要错过哦。

🌿材料：腐竹皮、金针菇一包、葱花、小米辣、蒜末
🌿酱汁：一汤匙生抽、半汤勺老抽、一汤匙蚝油、一汤匙番茄酱、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡精、香油适量、清水4汤匙～
🌿淀粉水：一茶匙淀粉、2汤匙清水

🌿做法：
1）腐竹皮提前泡软后切成一块块长方形。（大概长16厘米、宽8厘米）
2）金针菇去头洗净备用，葱切花、蒜切末～
3）取一张腐竹皮对折，放入适量的金针菇，卷起来用一根牙签固定住。把全部的金针菇腐竹卷都卷好备用。
4）把以上酱汁倒入碗中搅拌均匀备用～
5）把淀粉水搅拌均匀备用～
6）锅中倒入适量的油，放入蒜末爆香，接着整齐地把金针菇腐竹卷摆放在锅中，煎一会儿，接着倒入酱汁煮开，接着倒入淀粉水勾芡煮熟，取下牙签即可装盘享用啦！

🌿温馨提醒：想要卖相好看一点，其实先把腐竹皮和金针菇各种焯一下热水捞起，再卷起来摆放在盘中，把酱汁倒入锅中煮熟勾芡淋入金针菇腐竹卷中，可能做出来的卖相会更好看一些。下次也试试看～^_^

第五道：韭菜盒子

布拉格之谜 11

每一次做这道韭菜盒子，都觉得不够吃，特别我和我家小妮子都很喜欢吃。这不前几天刚刚吃的韭菜盒子，今天小妮子又吵着要吃，就又做了一些，顺便再来分享一次，为什么说再来分享一次，因为很早之前已经分享过一次啦！这个方法是从@瘦身美妈那边学来哒！用春卷皮做出来的韭菜盒子皮薄馅多，非常酥脆，而且做法超简单明了，一起来看看吧！

🌿材料：韭菜末、粉丝一把、鸡蛋2颗、春卷皮～
🌿调味料：一汤匙蚝油、半茶匙五香粉、半汤匙玉米油、一茶匙鸡精、半茶匙盐和细砂糖～

🌿做法：
1）粉丝提早泡发，接着沥干水份切成小段备用～
2）韭菜去头，洗净沥干水分切成韭菜末～
3）两颗鸡蛋打撒加入一点点的盐巴，锅中倒入适量的油，油温7成热，倒入蛋液一边加热一边搅拌，直到煎到鸡蛋碎，倒入碗中～（碗中剩余的蛋液，待会包韭菜盒子用来粘封口处）
4）把韭菜末和粉丝倒入鸡蛋碎中，加入以上调味料，一起搅拌均匀备用～
5）取一张春卷皮，放入馅料，接着对折起来，再把旁边两边也对折进来，接着卷起来，最后封口处用刚才碗中剩余的蛋液粘住～
6）不粘平底锅中倒入适量的油，油温7成热放入韭菜盒子煎至两面金黄色捞出沥干油分～
7）就可以享用啦！😋😋😋

第六道：黄金腐竹卷

布拉格之谜 11

首先在这里由衷地感谢宝宝们这段时间的支持和鼓励，非常感恩😚😚😚在这里给宝宝们拜年啦！🎉祝：宝宝们新年快乐、🐷诸事顺利、身体健康～

每年过年都是在餐馆里和大家一起过，由师傅们掌厨，我就幸福的坐等吃了☺️☺️☺️
终于天气转暖了，孩子们读书去啦！今天中午自己在家做了一道吉祥菜，添好运的黄金腐竹卷，不懂为什么，平时自己非常喜爱吃腐竹，豆皮等的有关美食，这次第一次自己弄，卷得有点丑，不过好在味道够美味～呵呵！

🌿材料：腐竹皮10张，肉末100克、一颗蛋白、粉丝半把、胡萝卜丝、香菇6朵、黑木耳5朵、葱花～

🌿 内馅调味料：酱油1汤匙、料酒1茶匙、五香粉1茶匙、蚝油1茶匙、盐1/2茶匙、糖1茶匙、胡椒粉少许

🌿淋面调味料：半汤匙的蚝油、半茶匙的细砂糖、半茶匙的淀粉、2汤匙的清水、蒜末～

🌿做法：
1）香菇、黑木耳、粉丝提早泡发，腐竹皮也泡软，沥干水分备用
2）香菇、黑木耳、粉丝洗净切成小块加入肉末中，加入以上调味料搅拌均匀备用
3）接着把腐竹皮切成跟一张春卷皮的大小（这次我切成长方形，不好包）
4）磕入一颗鸡蛋到碗中，只留蛋白，取一张腐竹皮，放入内馅，跟包春卷一样的方式卷起来，收口处用少量的蛋白粘住。（其实觉得老粘不住🌚）
5）锅中倒入适量的油，烧开转小火，把包好的腐竹卷轻轻放入油中，用小火炸至金黄色捞出，沥干油份。
6）接着把炸好的腐竹卷上锅蒸10分钟左右
7）接着把以上淋面酱汁一起倒入碗中搅拌均匀，倒入锅中搅拌成均匀的酱汁淋入蒸好的腐竹卷，撒上葱花、小米辣就完成啦！

第七道：凉拌黄瓜卷

布拉格之谜 11

这还没到过年啦！身上就已经囤了好多脂肪，打算从今天起饮食还是清淡一点（不知能坚持几天🤣）今天的午餐开胃菜凉拌黄瓜卷，吃起来爽口又爽心，非常解腻～而且做法又非常简单，一起来看看吧！

🌿材料：黄瓜2根、蒜头3粒、小米辣2条、葱一根
🌿调味料：一汤匙酱油、一汤匙香醋、一茶匙耗油、一茶匙细砂糖、一茶匙鸡粉、半茶匙盐巴、半茶匙香油
🌿做法：黄瓜洗净，用削皮刀由上往下削成薄片，接着由上往下卷起来装盘备用～
接着蒜头切末倒入碗中，锅中烧开适量的油，浇入蒜末中爆香，接着加入以上调味料，一起搅拌均匀～
接着把调好的酱汁淋入黄瓜卷上，再点缀上小米辣和葱花装饰，这道爽口又爽心的开胃小菜就完成啦！瞬间让黄瓜洋气起来～☺️☺️☺️

🌿喜欢吃辣的宝宝，可以加入一汤匙的辣油，酸酸辣辣更开胃～（家里没有辣油了，所以没有加）

立个flag 打卡第七天
新的一年，美食和运动两不误💪🏻

第八道：凉拌皮蛋豆腐

布拉格之谜 11

最近牙疼的缘故，胃口有点不佳，早上又是一碗稀饭，一道凉拌豆腐皮蛋，其实平时都没有吃皮蛋，虽然皮蛋非常好吃，但总觉得不是很健康，偶尔放纵吃一次还可以理解啦！不过这道凉拌豆腐皮蛋真的是非常美味，顺滑的嫩豆腐，搭配皮蛋再淋上酱汁，超级开胃好吃😋

🌿材料有：嫩豆腐一盒、皮蛋一颗、香菜适量、葱花一根、蒜头2粒、小米辣2条、肉酥适量～
🌿酱汁有：两大勺酱油、一小勺蚝油、一大勺香醋、一小勺白糖、香油适量～
🌿做法：嫩豆腐切成小块，皮蛋切片，放在豆腐上上锅蒸2分钟，这样可以使嫩豆腐更嫩，而且还能帮助皮蛋去腥～
接着准备一个小碗，加入以上所有酱汁，搅拌均匀接着放入蒜末，锅中烧开热油浇入酱汁中，搅拌均匀～
接着把酱汁淋入豆腐中，再放上适量的肉酥、葱花、香菜、小米辣装饰一下，这道开胃又美味的凉拌豆腐皮蛋就完成啦！

第九道：紫薯酸奶伪蛋糕

布拉格之谜 11

给自己早餐做了一份美味营养又低脂的紫薯酸奶伪蛋糕，为什么说它是伪蛋糕了？因为看起来很像爆浆蛋糕，却比爆浆蛋糕更营养又健康。紫薯是个宝，提醒宝宝们记得要多吃紫薯哦！好了，一起来看看具体做法吧！

🌿材料：紫薯200克、原味酸奶、细砂糖一勺、牛奶25克、扁桃仁、蔓越莓干、水果适量～

🌿做法：
1）紫薯洗净去皮切薄片上锅蒸熟～
2）接着把紫薯按压成泥，加入细砂糖和牛奶一起搅拌均匀～
3）倒入一块垫了保鲜膜的小碗中，按压整齐～
4）接着倒扣在盘子上，挤上原味酸奶，用抹刀抹平表面，装饰上扁桃仁、水果和蔓越莓干，再筛上一点点的糖粉装饰，放上一个薄荷叶就可以开吃啦！

PS：你可以在上面放上燕麦片、玉米片等等～

第十道：雪花酥

布拉格之谜 11

说起雪花酥，大家都不陌生吧！曾经可是风靡网络的小零食，经常刷爆朋友圈。为什么这么火了？因为雪花酥吃起来奶香浓郁，口感酥脆，还有牛轧糖的弹牙筋道。这次加入了带清新柠檬味的小饼干，整体更富有层次感，一边切一边吃，一个接一个🤣🤣🤣

🌿材料：无盐黄油60克、棉花糖180克、全脂奶粉55克、柠檬小饼干135克、蔓越莓干45克、开心果45克、花生米25克～

🌿做法：
1）不粘平底锅里倒入无盐黄油，火调到中小火（全程保持中小火）加热到黄油融化，接着加入棉花糖，一边加热一边搅拌至棉花糖融化～
2）接着加入55克的全脂奶粉，快速搅拌均匀～
3）接着加入蔓越莓和开心果和花生米，再一起搅拌均匀后关火，接着加入饼干，戴上一次性手套把它们充分地融合在一起～
4）接着用刮板来辅助整形，整成一块长方形，接着在雪花酥表面筛上奶粉，再翻面把底部朝上也筛上一层奶粉，四边也抹上一层奶粉～
5）雪花酥放凉之后会硬一点，就可以来切成小块食用啦！大小根据自己喜好选择～

图片来自布拉格之谜

我是一个爱做各式各样美食的全职家庭煮妇，几乎每天会跟新一道美食来分享给大家，想知道更多美食攻略，请关注我吧！☺️☺️☺️

图片来自网络，版权归属原作者

最后谢谢大家的阅读和观看～

祝十全十美的君君，10周年纪念日快乐！

来自布拉格之谜的祝福～🌿🌿🌿

123

6539 110 26

上一篇: Eve’s Temptation 内衣套装测评

下一篇: 有了面包机，就像拥有了全世界 | 10种面食，总有一款适合你！

最新评论 26

: 好厲害喔看了每道都想吃好厲害喔看了每道都想吃

2019-03-06

举报 | 赞 | 回复

: 美國這裏全脂奶粉哪裏有呢？看遍了傢這裏的超市和賣場都是nonfat dry milk

2019-03-04

举报 | 赞 | 回复

QUEEND终极宅

: 天天都不重样诶！太牛！天天都不重样诶！太牛！

2019-03-01

举报 | 赞 | 回复

: 很有心思又很健康！跟你学习！

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

: 想問一下你用什麼抹奶油？我抹奶油都不平整，特別是外圈

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

clockmoon月儿

: 宝宝出品必属精品！宝宝出品必属精品！

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

玩火的小姑娘

: 每道菜都好棒每道菜都好棒

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

: 太棒了，学起来太棒了，学起来

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

乐呵呵的小安生

: 棒～收藏了～我要做那个伪蛋糕😂

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

: 必須收藏⭐️ 必須收藏⭐️

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

: 好棒啊！！！就算是深夜放毒我也吃下去了🙈🙈🙈

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

小小鲸鱼626

: 深夜看到的我😭 深夜看到的我😭

2019-02-27

举报 | 赞 | 回复

: 👍 👍

2019-05-02

举报 | 赞 | 回复

: 赞赞

2019-03-01

举报 | 赞 | 回复

: 👍 👍

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

: 👍 👍

2019-02-28

举报 | 赞 | 回复

相关攻略

布拉格之谜 20

1117
笔记
11611
粉丝

作者的更多原创查看更多

居家生活必备｜性价比超高的Homgeek多功能破壁机，居家厨房好帮手～

七夕情人节专场｜来一朵可以吃的玫瑰花瓣面包（偷偷撒狗粮）

一起来摆摊｜香甜软糯的抹茶和原味红豆凉糕

点击排行榜

Arc'teryx 始祖鸟奥莱折扣区 | Delta拉链衫$154

5折起经典logo短袖$45

0 Arc'teryx 始祖鸟

2026 热门防晒推荐科颜氏全新积雪草防晒$36 干敏肌友好

8折起 Supergoop! 大桶防晒全家用

0 Sephora

lululemon 最新折扣区 define红杉棕再降$79 断码快

Waterproof 羽绒服半价

1326 lululemon

IKEA 宜家二手商品折上折磁吸刀架$7.5

额外7.5折遮光帘$16.5

0 Ikea Canada

补货：Sephora 兰蔻防晒2支5.8折 CT唇釉套装降价=4.1折

7折起+满赠倒计时3天

116 Sephora

Gap Factory 新款史低 | 封面香芋紫卫衣外套$17(原$65))

3折起+额外9折儿童夹克$21

0 Gap Factory

lulu 出神品的速度慢一点！大爱Drapey Softstreme 慵懒风

5.7折起！封面爆款上衣$54

0 lululemon

省人节首秀来了！4.19春日集开逛！

进来抽奖🎁多米尼加海岛🏝双床房

125 dealmoon.ca

Simons 鞋子大上新 | Hoka浅绿松石款$99、封面Nike $79

4折起！Lisa同款人字拖$29

3 Simons加拿大官网

史低价：Lancome 菁纯替换装$217(正装$350) 防晒$35

5折起+送香氛蜡烛+卸妆膏

0 Lancome Canada 兰蔻加拿大官网

大家都在抢

热门内容

扫码下载APP