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香喷喷的香葱肉松蛋糕卷出炉啦！

香喷喷的香葱肉松蛋糕卷出炉啦！

蝴蝶自来
蝴蝶自来 3.28万 浏览

前言

上一周都是分享低卡低脂的美食，吃了一周的低卡食物，感觉这周要好好犒劳一下自己的胃，今天给大家分享一款高热量的美食香葱肉松蛋糕卷，非常非常好吃哦^_^偶尔吃一吃不要担心会胖了，美食当前减肥先放放吧～🤣🤣🤣

介绍一下材料～

材料图

配方：鸡蛋5颗、低筋面粉100克、细砂糖70克、玉米油50克、牛奶70克、香葱适量、肉松适量、美乃滋适量、黑白芝麻适量、几滴柠檬汁和香草精～

烤盘size：9inch x 12inch

（首先要保证所有做蛋糕嘚容器是无油无水的状态下进行操作～）先把鸡蛋的蛋白和蛋黄分离出来～

接着在蛋黄中加入20克的细砂糖，搅拌到细砂糖完全溶解的状态～感觉不到颗粒为止～

接着倒入玉米油，用手动打蛋器搅拌均匀～搅拌到玉米油完全跟蛋黄糊混合的状态～

接着倒入牛奶，继续用手动打蛋器搅拌均匀～

接着过筛加入低筋面粉，继续用手动打蛋器搅拌均匀，搅拌到无面粉颗粒为止～

超后滴入几滴香草精提提味～这里的香草精可加可不加～家里有香草精的小伙伴就滴入几滴～没有也没有影响哦～

蛋黄糊搅拌均匀后，放置一旁备用～

接着打发蛋白霜

打发蛋白霜，细砂糖分三次加入蛋白中～开始吧！

烤箱开始预热，调到350华氏度～

蛋白打发体积膨胀两倍之后，滴入几滴柠檬汁，这里的柠檬汁起到稳定蛋白霜作用，没有柠檬汁可以用白醋或者塔塔粉代替～

蛋白打发粗泡状态加入第一次的细砂糖，继续用电动打蛋器以低速打发～

蛋白打发泡沫细腻，表面开始慢慢出现纹路时加入第二次的细砂糖，继续以低速打发～

打发至湿性发泡后倒入剩余的细砂糖，继续以低速打发～

做蛋糕卷所需蛋白打发度中性发泡就可以了～什么为之中性发泡呢？提起打蛋器出现弯勾状态，不要再打发了，如果再继续打发就变成干性发泡了，这样烤出来的蛋糕卷卷地时候很容易开裂～

舀1/3的蛋白跟蛋黄糊用翻拌和切拌的手法进行搅拌～跟画Z字一样的手法～

大致搅拌均匀后，把蛋黄糊倒入剩余的蛋白霜中，继续用翻拌和切拌手法彻底搅拌均匀～

接着在烤盘中放入烘培纸～

面糊倒入烤盘中，用刮刀大致抹平表面，震几下，接着加入肉松、香葱、黑白芝麻，这里的量根据自己喜好选择～

全部食材放好后，送入烤箱345华氏度烤25-30分钟~

香喷喷热腾腾的香葱肉松蛋糕卷就烤好了，非常的香，感觉满屋子都是肉松蛋糕卷的香味^_^

接着把四边的烘培纸撕开来散热～直接这样切块吃就已经非常棒了👏

大致5分钟左右趁着蛋糕还有温度就要开始卷蛋糕啦！这里根据自己喜欢放不放美乃滋都可以～卷好后用烘培纸包住定型半个小时再来切块～

切开后可以在蛋糕卷两边再加少许肉松，这样更加美味哦～不加也是可以的～呵呵～太好吃了😋～非常非常推荐大家要试试哦！

之前试过吐司肉松鸡蛋卷也非常好吃😋～大家有兴趣可以去我晒货空间看看哦！

蝴蝶自来 11

今晚孩子们的晚餐chicken teriyaki，搭个蒜茸炒青菜，简单又美味～且做法又简单。
把鸡胸肉放入平底锅煎两面金黄色，切记要把鸡肉煎熟透为止，再把煎好的鸡胸脯肉切成小段，淋上teriyaki sauce，撒上一点芝麻就完成啦～
这里给大家分享家常的teriyaki sauce得做法步骤：
5tbsp酱油，
5tbsp清酒，
5tbsp味啉，
3tbsp砂糖，
2tsp玉米淀粉，
2-3tbsp水(稀淀粉) ，
酱油，清酒，味啉和糖放入小锅中煮沸，再慢慢倒入淀粉水浆，搅拌浓稠后关火，teriyaki sauce就完成啦～
如果觉得自己做teriyaki sauce比较麻烦，超市里有买teriyaki sauce也是OK嘚^_^

蝴蝶自来 11

这几天好懒哦～开始犯春困了，总提不起精神好好做甜品，这不明天家有宝宝生日，今晚就随便撸了一块蛋糕😉～
这是8寸的日式海绵蛋糕体：鸡蛋5颗，细砂糖65克，低筋面粉90克，牛奶70克，玉米油60克，几滴柠檬汁和香草精～
想知道日式海绵蛋糕具体做法的小伙伴们，可以来我晒货空间逛逛^_^

蝴蝶自来 11

这几天比较忙，君君的三倍晒货金币都忙到差点错过了..又来骗君君的金币了🤣🤣🤣自己做得提拉米苏蛋糕一如往常的好吃😋感觉要肥肥滴节奏..
这个是6寸的提拉米苏附上配方....
Mascarpone cheese 250克..淡奶油125克..蛋黄3颗，清水60克，细砂糖60克，吉利丁片2.5片.coffee一杯，coffee酒1 oz （coffee和coffee根据自己的口味选择）
有兴趣知道具体做法步骤的妹子，可以点击我晒货区里有文章具体介绍做法，有空再码文章了……谢谢大家支持啦……

蝴蝶自来 11

把冰箱里所剩的材料做了这款芝士火腿面包，吃起来超级好吃，面包外脆内软在结合cheese和火腿omg幸福感满满，冬天就是养膘的季节，吃吃吃..
材料根据自己喜欢的都可以任意加，自己喜欢就好..首先先把面包中间切开两半，然后把全部材料放好后，在面包表面刷上黄油在涮在蛋液撒点芝麻葱花肉松就OK了……烤箱350摄氏度烤20分钟左右，这款芝士火腿面包就完成啦……
我的味蕾我做主🤩🤩🤩

蝴蝶自来 11

【我的提拉米苏蛋糕】
今天在家又做了6寸的提拉米苏...
配方有：mascarpone cheese 250克，淡奶油120克，蛋黄3颗，清水60克，细砂糖70克，吉利丁片2片，coffee➕2oz的kahlua 咖啡酒..（根据自己的口味，喜欢酒味多的朋友可以多加）
提拉米苏蛋糕体我是用6寸戚风蛋糕来做蛋糕体...
配方有：鸡蛋3颗，细砂糖50克，牛奶40克，色拉油30克，低筋粉面60克，几滴柠檬汁和香草精..
有兴趣想知道具体做法步骤嘚，可以看我晒货空间有一篇文章具体讲解做法过程...

蝴蝶自来 11

💕💕💕超爱榴莲酥，每次去吃早茶必点的甜品，原来做法这么简单，哈哈哈...喜欢榴莲的妹子自己在家都可以做哦……（今天就不码文了，晒货区已经🈶️妹子分享了）
榴莲酥材料🈶️：400克榴莲果肉，30克糖粉，一张神奇蛋挞皮，一颗蛋黄液，和少许黑白芝麻.（当然自己吃量一定要足了）
做法：首先先把榴莲和糖粉搅拌均匀备用，（我看YouTube上说榴莲果肉和糖粉一起煮成榴莲糊，我个人觉得煮不煮其实没有大多问题，今天就懒着不煮了）然后那一张皮撒上低筋面粉，再用擀面杖擀平一下，接着切成九份，放在果肉，两角抹上蛋黄液对折起来，用叉子按压一下，表面抹上蛋黄液撒上芝麻就可以进烤箱了，350华氏度烤25分钟左右，就可以吃到好吃到爆的榴莲酥🤩🤩🤩

蝴蝶自来 11

流心半熟芝士蛋挞自己在家也可以DIY哦…有了puff pastry 真的简单多了，做蛋挞皮就不需要那么麻烦了。一张皮大概可以做14个，内陷部分材料🈶️：mascarpone120克，cream cheese120克，淡奶油100克，牛奶30克，玉米淀粉6克，糖粉60克，四分之一颗的柠檬汁..呵呵……好吃到停不下口😋😋😋做法是：首先先把蛋挞皮放入烤箱350度烤15分钟左右拿出来放凉备用，接着打发cream cheese和mascarpone，打发到顺滑状态加入淡奶油和糖，再用手动打蛋器打发，一会儿就好了，接着加入玉米淀粉和柠檬汁搅拌均匀就可以了，然后涂抹在放凉的蛋挞皮上放入冰箱冷冻一小时左右，涂上蛋黄液放进烤箱350度烤20分钟左右就OK了……香喷喷热腾腾的流心芝士蛋挞就做咯……每家的烤箱温度都有相差，根据自己家的烤箱温度来调节哦……谢谢大家

想看更多美食攻略可以去我晒货空间看看哦！超后谢谢大家的观看，希望你们会喜欢这款香喷喷的香葱肉松蛋糕卷～笔芯💕

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最新评论 78

Monica云云
Monica云云

: 想请问下为啥会塌？🤣

2020-06-06
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Yanky511
Yanky511

: 请问美乃滋是什么？肉松是啥牌子的？分别在哪里可以买啊？

2019-07-17
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树上的向日葵
树上的向日葵

: 好美味呀！向你学习

2018-10-31
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_浅秋藤蔓蘑菇小屋与惊鸿
_浅秋藤蔓蘑菇小屋与惊鸿

: 嘤嘤 我做了几次都卷不起来 一卷就断了

2018-06-24
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cece885
@cece885

: 温度过高

2021-01-08
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苏沫儿
苏沫儿

: 好贤惠啊。我要开始学习了。

2018-05-28
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一看就是吃货
一看就是吃货

: 嘴馋，蝴蝶宝宝总是做出又美味又好看的美食🤤😋

2018-05-04
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蝴蝶自来
@蝴蝶自来

: 谢谢宝宝～你也是棒棒哒^_^

2018-05-04
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Notreadyyet
Notreadyyet

: 就是说蛋糕里面的蛋黄酱你用美乃滋代替了是么 蛋黄酱会不会也有现成的卖的

2018-05-04
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蝴蝶自来
@蝴蝶自来

: 对，美国好像不知道哪里要买蛋黄酱，就用美乃滋替代了～

2018-05-04
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sesedoudou
sesedoudou

: 我做的蛋糕为啥总不够厚度 蓬不起来 不知道什么原因呢

2018-05-02
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蝴蝶自来
@蝴蝶自来

: 说明蛋白打发不够，也有可能打发蛋白时蛋白消泡了～

2018-05-04
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Kping
Kping

: 手巧啊，生活有滋有味，佩服

2018-04-29
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大大卷爱吃白米饭
大大卷爱吃白米饭

: 好好吃。

2018-04-27
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ellesh
ellesh

: 看着好想吃～

2018-04-25
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张小聪
张小聪

: 太厉害了，看着好好吃😋，为啥我每次蛋糕都粘在蜡质上，亲爱的，烤盘放什么纸蛋糕不沾？

2018-04-25
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蝴蝶自来
@蝴蝶自来

: 烘培纸，油纸在Costco可以买得到

2018-04-25
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coral_1202
coral_1202

: 我也怕胖所以看看就好啦

2018-04-25
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SueWu
SueWu

: 心灵手巧

2018-04-25
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May0610
May0610

: 太棒了改天出一个蛋糕裱花的文章吧谢谢

2018-04-25
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蝴蝶自来
@蝴蝶自来

: 好的～下次整理一下呵呵

2018-04-25
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买吧买吧快活吧
买吧买吧快活吧

: 心灵手巧！

2018-04-25
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tangdoudoushopping
tangdoudoushopping

: 👍👍👍👍👍👍！！！

2018-04-25
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pinkypie
pinkypie

: 高手！！ 口水流了一地.

2018-04-25
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大宬小作死学GIS
大宬小作死学GIS

: 看着好好吃！！周末做起来哈哈

2018-04-25
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对皮过敏的小绝望bun
对皮过敏的小绝望bun

: 哇好厉害！但是不知道你有没有吃过国内的那种肉松卷/肉松小贝 里面有一点像奶油不过是咸的的东西 你造是什么东西吗！肉松蛋糕加了那个会更好吃x倍的 (✪ω✪)

2018-04-25
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ss917
@ss917

: 同问 非常喜欢吃那个半透明的对不对 但是一直不知道是什么东西 网上也没查到

意大利炮的二营长
@意大利炮的二营长

回复 @ss917 : 那是蛋清酱，网上有教程的，美帝并不能买到😂😂😂

3条相关评论

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