今年元宵节忘记买汤圆了，于是上网搜寻了有趣的食谱就自己动手做起来了，没想到这些汤圆真的好看又好吃。
所需食材（10个汤圆）
糯米团：100g、开水30g、冷水45-50g左右
黑芝麻馅料：黑芝麻7-8勺、糖3勺、黄油25-30g（黄油越多流浆效果越好，但是过多也会腻）
棕色面团：糯米粉15-20g、开水5-6g、冷水适量、巧克力粉适量
粉色面团：糯米粉15-20g、开水5-6g、冷水适量、食用色素适量（也可以替换成草莓粉）
烹饪步骤
1、将黄油放在室温下软化。
2、如果买的是熟黑芝麻这一步可以省略。先将黑芝麻洗净沥干，放入炒锅大火炒到冒出白烟转中小火。
3、中小火炒到芝麻颗粒鼓起来，有一部分变白即可。将超好的黑芝麻放在盘子晾凉。
4、将芝麻和白糖加入榨汁机打碎，（用食物料理机更好），加入软化好的黄油拌匀，只要成团即可。
5、将黑芝麻馅儿放入冰箱冷冻室冷冻30分钟。
6、将冷冻好的黑芝麻馅儿搓成10个小球，再次放入冰箱冷冻1小时左右，让它冻得像石头一样硬。黑芝麻馅儿就做好了。
7、在糯米粉中先加入开水，再加入冷水揉成团。
8、将糯米团用保鲜膜紧紧地包起来冷却。
同样的方法做出棕色面团和粉色面团。
9、将糯米团均匀分成10个等份，搓成球，这个面团很容易变干，不用的部分放在盘子里盖上保鲜膜保湿。将糯米球压扁，把黑芝麻馅儿放在糯米团上，用虎口慢慢把糯米团收口搓圆。
10、将面团略微压扁，在面团表面刷一点水。用粉色面团做出1大3小的小面片贴在汤圆上做成猫爪。用棕色面团做出熊猫的耳朵、眼睛和鼻子贴在汤圆上做出熊猫汤圆。
多余的面图可以做成糯米团子，用来煮红豆圆子。
11、汤圆如果做好直接煮，开水下锅煮到汤圆浮起来加一勺冷水，再浮起来即可，如果冷冻过再煮需要煮久一些，大概10分钟左右。
结语
谢谢大家看完全文！
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最新评论 27
: 天呐！这个超可爱！好像店里卖的那种！ 天呐！这个超可爱！好像店里卖的那种！
: 谢谢宝宝的鼓励么么哒❤️❤️ 谢谢宝宝的鼓励么么哒❤️❤️
: 这也太可爱了吧~ 这也太可爱了吧~
回复 @匿名用户 : 😘😘😘 😘😘😘
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