广东老火汤 | 羊肚菌石斛瘦肉汤

广东老火汤 | 羊肚菌石斛瘦肉汤

FLORENCEE
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小伙伴们好🌹我又来码煲汤文了😱嗯,今天是码文得5倍金币的最后一天,所以我又来刷屏啦,亲们抱歉啦😉❤️❤️❤️

今天我要煲一款味道鲜美,温而不燥,且能生津润肺,同时还有提高免疫力的功效,这款汤就是羊肚菌石斛瘦肉汤。😋

羊肚菌菌盖表面凹凸不平,状如羊肚,因而得名,其性平,长期食用能强身补脑,预防感冒,和增加人体免疫力呢,秋冬季节食用最适合不过了😍那现在咱们就一起来看看我是怎么做这款汤的吧👌

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两人份量所需食材:

瘦肉 300克,洗净切成小块后焯水冲净血污油脂后备用;

羊肚菌 20克,用水洗净后放入碗中并加入1碗清水泡发30分钟,之后水留着煲汤;

石斛 10克,用水冲净后备用;

百合 10克,用水冲净后备用;

枸杞 5克,用水洗净后备用;

红枣 6个,用水洗净后去核备用;

陈皮 1小块,用水洗净泡发后备用;

姜 1小块,去皮后切成小块备用。

所需食材
洗切好的食材

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做法:

1. 锅中倒入4碗清水,并加入瘦肉,羊肚菌,石斛,百合,红枣,枸杞,陈皮,和姜一起放入锅中,并把泡羊肚菌的水(不要底部的沉淀物)也倒进锅中;

2. 盖好盖子,调好时间和火候,炖3小时左右;

3. 汤炖好后,把汤面上的浮油撇去;

4. 根据个人口味把适量的盐加入汤里,搅拌均匀后即可上桌享用。

将所有食材和泡羊肚菌的水倒入锅中,开煲
炖了3个小时后的汤
撇去汤面上的浮油,并加入适量的盐调味
成品
Enjoy 😉

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这款羊肚菌石斛瘦肉汤非常鲜美好喝,而且还不油腻,煲软的羊肚菌口感软滑爽口,特有的菌香味融进汤里,令人食欲大增!非常喜欢各种食材搭配所煲出来的汤,汤水清甜,喝后浑身暖暖的,这种食物所带来的幸福感真令人享受😍🤤😋

独乐乐不如众乐乐,小伙伴们赶紧把这汤煲起来吧,只有喝过之后你才会明白我所介绍的这款汤有多美味呢😉

又到告别时间了,谢谢大家的时间哦🙏🏻

么么哒❤️❤️❤️🌹🌹🌹

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最新评论 22

angy

: 沒試过放石斛 下次试一试

2020-01-04
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刚刚遇见

: 我冇煲过呢个汤,好多唔同嘅汤啊……好厉害亲👍👍👍

2018-02-24
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爱米妮

: 羊肚菌那儿可以买到呀,之前在餐厅吃饭饮之过,蛮喜欢的,谢谢你

2018-02-24
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DaisyGreen

: 👍

2019-12-21
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