情人节马上就要到了，意味着我的生日也要到了，这几天琢磨着做什么好了，其实说白了西餐我也只会烤烤羊排煎煎牛排哈哈哈！那就来分享我的法式烤羊架吧！一起打造一个完美的情人节晚餐，让你的另一半从此对你死心塌地🤣🤣🤣
材料图
材料有：羊架5支骨，薄荷叶少许，迷迭香少许，海盐，胡椒粉，法式芥末适量，面包粉30克，蒜头半颗，橄榄油少许（其实配方的量根据自己的口味来决定）
首先先把羊排去除表面多余肥肉，再用清水冲洗干净后，用厨房纸巾拭干水分...
接着均匀地撒上海盐和胡椒粉...
再放上迷迭香，接着在羊排上戳几个口为了待会更好入味……放好之后放入冰箱冷藏1小时左右，好好入个味...
一个小时后就开始煎羊排，锅中倒入少许的橄榄油，把羊排的四边均匀地都煎到金黄色就可以出锅了……
出锅后用毛刷均匀的刷上法式芥末，四面都需要均匀的涂抹上法式芥末...
接着在烤盘中倒入清水，把羊排放在烤架，接着放入烤箱中层375华氏度烤25分钟...
烤羊排的时间我们来做面包粉部分..
首先先烧开一点热水把薄荷叶放入热水中烫大概8秒之后捞起放入冷水中浸泡一会儿后捞起放入厨房纸巾拭干水分备用……
接着把蒜头，迷迭香，薄荷叶倒入面包粉中加入少许的海盐和胡椒粉搅拌均匀后倒入搅拌器，再倒入少许的橄榄油一起搅拌均匀...
搅拌均匀后的薄荷叶面包粉……
这时候羊排第一次烤好了，把薄荷叶面包粉均匀的涂抹在整个羊架上用手按压紧实，接着再放入烤箱400华氏度烤15分钟左右...
第二次烤好之后的羊架出炉了……好香哦……😋😋😋
切开里面大概5成熟左右，我个人比较喜欢吃生一点，喜欢吃熟一点的小伙伴们可以再多烤3-5分钟...
接着开始装饰，把羊排架在盘子上，放上迷迭香，番茄和薄荷叶装饰一下，根据自己的想法来装饰..
接着在盘子边上抹上A1 sauce装饰一下，法式烤羊排就完成啦……外脆里嫩真的非常棒哦！再搭上一杯红酒，放个浪漫的音乐，omg..不用我说了..一个字赞...
搭个意大利面也很棒...
接着餐后甜品，可是整个情人节晚餐的核心所在
情人节的甜品当然要吃提拉米苏了，真的是不二选择..想要知道具体做法和配方可以在我晒货区里找到...
情人节版的提拉米苏蛋糕...送给Ta一个不一样的提拉米苏蛋糕……
情人节晚餐就完美落幕了……吃完该干嘛干嘛去...🤣🤣🤣
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最新评论 36
: 请问海盐和平常的盐有什么区别呢？ 请问海盐和平常的盐有什么区别呢？
: 没有海盐可以用食用盐代替，没有影响...海盐会比食用盐粗一点.. 没有海盐可以用食用盐代替，没有影响...海盐会比食用盐粗一点..
回复 @蝴蝶自来 : 谢谢美女 谢谢美女
: 我想知道家用烤箱用多大功率的烤蛋糕啊，烤整只鸡的比较好用？很久以前买过，可能功率太小了，烤的东西很难吃 我想知道家用烤箱用多大功率的烤蛋糕啊，烤整只鸡的比较好用？很久以前买过，可能功率太小了，烤的东西很难吃
: 这个我不明白啊……我家的烤箱挺大的，你是买小型的烤箱吗？ 这个我不明白啊……我家的烤箱挺大的，你是买小型的烤箱吗？
回复 @蝴蝶自来 : 我看到的烤箱都是写着4pieces 或者6pieces的，好像是说一次可以烤几片吐司面包的意思。瓦数是说一秒产生多少热量。我之前买的是two pieces应该。很难用。后来才明白功率瓦数。就像去d d买bagel放在烤箱里热一下，根本就烤不出那种香脆的感觉。 我看到的烤箱都是写着4pieces 或者6pieces的，好像是说一次可以烤几片吐司面包的意思。瓦数是说一秒产生多少热量。我之前买的是two pieces应该。很难用。后来才明白功率瓦数。就像去d d买bagel放在烤箱里热一下，根本就烤不出那种香脆的感觉。
: 请问面包粉是什么东西呀 请问面包粉是什么东西呀
: 也叫做面包糠，你在中国超市或者老外超市都可以买的 也叫做面包糠，你在中国超市或者老外超市都可以买的
: 亲，落落的问一下啊，用烤炉烤蛋糕gas 真的会比煮东西用的多么、 亲，落落的问一下啊，用烤炉烤蛋糕gas 真的会比煮东西用的多么、
: 这个我就不知道了，应该会吧…… 这个我就不知道了，应该会吧……
: 太厉害了吧 太厉害了吧
: 看着好好吃 看着好好吃
: 是的，外脆内软非常棒 是的，外脆内软非常棒
: 关注你是对的 给力 关注你是对的 给力
: 谢谢亲的肯定和支持❤️ 谢谢亲的肯定和支持❤️
: 哇，简直是大厨级别的啊！ 哇，简直是大厨级别的啊！
: 谢谢辣妈 谢谢辣妈
: 你有啥是不会做的么🤣🤣🤣🤣咋啥都会啊👍 你有啥是不会做的么🤣🤣🤣🤣咋啥都会啊👍
: 能者多劳🤣🤣🤣有时候什么都不会做反而是福，等着吃🤩🤩🤩 能者多劳🤣🤣🤣有时候什么都不会做反而是福，等着吃🤩🤩🤩
: 色香味俱全😍厨神级别👍 色香味俱全😍厨神级别👍
: 做法简单易懂。你也可以试试看 做法简单易懂。你也可以试试看
: 太赞啦！已经收藏准备当新年大餐啦👏👏👍👍 太赞啦！已经收藏准备当新年大餐啦👏👏👍👍
: 谢谢亲...非常好吃😋 谢谢亲...非常好吃😋
: 哇 大餐呐 哇 大餐呐
: 情人节必须大餐 情人节必须大餐
: 棒棒哒 棒棒哒
: 非常好吃😋，你有空也试试看吧…… 非常好吃😋，你有空也试试看吧……
: 哇 亲爱的摆盘好高级啊 学习了 哇 亲爱的摆盘好高级啊 学习了
: 谢谢宝宝哈... 谢谢宝宝哈...
: 很棒！超级厨娘，样样行！ 很棒！超级厨娘，样样行！
: 哈哈哈...谢谢辣妈的支持和鼓励💋 哈哈哈...谢谢辣妈的支持和鼓励💋
: 哇大家都好能干啊👍👍 哇大家都好能干啊👍👍
: 呵呵……西餐也只会这个 呵呵……西餐也只会这个
: 👍 👍
: 👍👍 👍👍
: 😋😋👍👍 😋😋👍👍