这款小点心爱吃肉松的朋友们一定要试试，因为真的非常简单易做，葱香咸口的味道也是老少皆宜。
备料
1、牛角包皮一桶
2、千层皮一盒
3、肉松
4、鸡蛋一个
5、葱末适量
6、芝麻适量
7、花椒油或者辣椒油或者麻油（这个可有可无，作用是按照自己喜好加入到肉松里调味）
肉松我是在中超买的新东阳的肉松，自称没有添加味精，图个心里安慰哈。味道和国内的没法比，只能说还行，偏咸。
面包皮这次用了两种，一种是千层饼皮一种是牛角包皮。做出来千层饼皮口感更软，牛角包皮口感更像面包有嚼头。老公更喜欢牛角包的口感，总之各有千秋。
牛角包皮肉松卷
将牛角包皮取出拼接在一起。注意牛角包皮很容易变软变粘，所以最好准备好其他材料后再从冷藏室拿出来。
将拌好葱花的肉松均匀的撒在饼皮中央。这种包法是会把肉松包在饼皮里面。如果想要一层肉松一层皮的那种效果，把肉松铺满饼皮再包即可。
用饼皮把肉松包起来。表面涂上蛋清液再撒上芝麻即可。
千层皮肉松包
千层皮因为是在冷冻室放置的，所以一定要提前拿出来解冻。铺满肉松馅料后卷起来。
表面涂抹蛋清液，撒上芝麻。
开烤
因为家里的烤箱比较原始，我基本都是自己琢磨烘培温度和时间。我最喜欢的温度是385度，这个温度大部分东西都能烤，不高不低不容易失误。缺点就是需要不断去观察食物的状态。
要注意的是牛角包皮没有千层皮耐烤，所以要提前把牛角包皮肉松卷先拿出来，否则等千层皮的烤好后牛角皮肯定就焦啦。
成品
牛角包皮烤出来真的很像国内那种肉松面包，口感有嚼头，推荐大家首选这种皮来做。
千层皮因为就卷了两个，烤好后居然忘了拍俯视图。只有一张切面图，大家可以看到这种饼皮的肉松卷里面的面皮比较软，和面包口感完全不同，有点像点心。
结语
其实LZ是烘培外行，但是家里各个都是吃货，所以我喜欢自己做一些好上手又好吃的小东西。在烘培高手面前肯定是献丑了，只希望能给和我一样的宝宝们提供一些idea就很欣慰啦～
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最新评论 39
: 要烤几分钟啊 要烤几分钟啊
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: 来回馈博主，已经尝试做了，非常好吃，第一次弄牛角包的皮，不太会弄，浪费了一个，请问博主用不完的牛角包皮需要冷藏还是冷冻 来回馈博主，已经尝试做了，非常好吃，第一次弄牛角包的皮，不太会弄，浪费了一个，请问博主用不完的牛角包皮需要冷藏还是冷冻
: 我觉得可以用保鲜膜盖起来冷藏。但是还是要尽快吃完，其实那个皮什么都不包，随便卷卷烤了也非常好吃哒。 我觉得可以用保鲜膜盖起来冷藏。但是还是要尽快吃完，其实那个皮什么都不包，随便卷卷烤了也非常好吃哒。
回复 @XWJRDJK : 好的谢谢，对对，我今晚家里没有肉松，就卷起来随便烤烤也非常好吃😋 好的谢谢，对对，我今晚家里没有肉松，就卷起来随便烤烤也非常好吃😋
: 谢谢分享，改天试试 谢谢分享，改天试试
: 😘 😘
: 感觉这个比较简单、有机会可以试。 感觉这个比较简单、有机会可以试。
: 太厉害啦 太厉害啦
: 其实很简单的哈😜 其实很简单的哈😜
: 好厉害👍好有食欲！有机会也去买来做一做😋 好厉害👍好有食欲！有机会也去买来做一做😋
: 嗯嗯 很容易的，尝试一下吧～ 嗯嗯 很容易的，尝试一下吧～
: 太机智了 太机智了
: 谢谢😘 谢谢😘
: 请问牛角包皮需要烤多久啊 请问牛角包皮需要烤多久啊
: 亲可以参考饼皮上面的说明书 亲可以参考饼皮上面的说明书
: 看起来没有很难😳 看起来没有很难😳
: 很简单的 很简单的
: 啊，好想吃肉松面包🍞 啊，好想吃肉松面包🍞
: 🤗做起来吧～ 🤗做起来吧～
: 厉害 我也要去试试了 厉害 我也要去试试了
: 請問你烤多久時間呀？ 請問你烤多久時間呀？
: 每家烤箱可能不太一样，我放385度，十分钟左右后开始边烤边观察，具体没计时哈 每家烤箱可能不太一样，我放385度，十分钟左右后开始边烤边观察，具体没计时哈
回复 @貓咪咪 : 不客气哈，太业余了，见笑了啦😋 不客气哈，太业余了，见笑了啦😋
: 求问puff pastry哪里买的呀！ 求问puff pastry哪里买的呀！
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: 亲 你烤了多久 亲 你烤了多久
: 385度烤，边烤边观察😂 385度烤，边烤边观察😂
: 赞👍看着好有食欲 赞👍看着好有食欲
: 谢谢亲😘 谢谢亲😘
: 收藏了 下次试试😀 收藏了 下次试试😀
: 嗯嗯，零失败率的哈 嗯嗯，零失败率的哈
: 朋友 牛角包皮哪里可以买到啊 朋友 牛角包皮哪里可以买到啊
: 美国超市里都有哒，沃尔玛之类的 美国超市里都有哒，沃尔玛之类的
回复 @匿名用户 : 一般是在在放奶油的那个冷藏区 一般是在在放奶油的那个冷藏区
: 👍这个感觉真的够快！ 👍这个感觉真的够快！
: 是哒，炒鸡快手！😋 是哒，炒鸡快手！😋