温哥华必吃餐厅指南 - 这些中餐、亚洲菜、法国菜、意大利菜、中东菜一定要尝尝！

温哥华西临太平洋，东临菲沙河谷的郁郁葱葱的农田，再加上其富有创造力和多样化的美食，长期以来一直是游客寻找新鲜和周到的美食的主要地方。温哥华充满活力、不拘一格的社区充斥着诱人的餐厅，可以享受到独一无二的美食，通常还有美丽的海洋或城市景观作为额外的好处。

随着著名的《米其林指南》在今秋来到温哥华，这个城市已经蓬勃发展的美食界必将变得更加火热。从描绘城市多元文化社区的城市时尚餐厅，到充分利用B.C.省优质海鲜的海边高级餐厅，温哥华已经将自己定位为北美美食爱好者的顶级地点之一。

以下是温哥华必吃餐厅指南，好好收藏去打卡吧！

亚洲菜

Anh and Chi

Anh and Chi（译为哥哥和姐姐）是阮氏家族拥有和经营的家庭事务，由Vincent和Amélie兄妹设计，他们的母亲Ly担任行政主厨。该餐厅在传统的越南菜中加入了现代元素，所有这些都在一个很酷的、不拘一格的餐厅里提供。菜单上有大量的河粉、班米和春卷，以及越南牛排和鸡蛋、大虾和猪肉馅姜黄薄饼等特色菜，这些都是阮氏家族的最爱，用加拿大的新鲜食材重新设计的。

地址：3388 Main St.

价格：💰💰

Jade Dynasty

温哥华最好的事情之一是有大量真正优秀的中餐馆，包括唐人街的Jade Dynasty。自2005年以来，这家古老的餐厅一直在为饥饿的点心顾客提供优秀点心，并在2019年进行了一次装修，使空间更加现代化和明亮。虽然气氛温馨舒适，但这里的食物才是真正的明星，菜单上有很多经典的点心，如糯米包、叉烧包、金针菇豆腐包，以及面条、汤、粥和其他中国特色菜。

地址：137 E Pender St.

价格：💰💰

亚洲融合菜

Torafuku

所有亚洲背景的人构成了温哥华丰富的文化背景，因此Torafuku专门经营泛亚美食是合理的，店主/厨师Steve Kuan从许多亚洲传统中汲取灵感，包括他的家乡台湾。Kuan从低陆平原采集最好的食材，在一个休闲而现代的空间里创造出可分享的盘子，将东方和西方美食融合在一起。期待价格合理、味道鲜美的菜肴，如日本牛奶面包配黑鱼、鸡油饭和AAA加拿大牛排配越南凉拌菜。不要忘了配上亚洲风味的

地址：958 Main St.

价格：💰💰

PiDGin

这家Gastown餐厅以欧洲和亚洲风味与现代全球技术相结合的食物，漂亮地反映了温哥华的文化马赛克。其结果是创新和美味，最好的例子是不断变化的品尝菜单，尽管可分享的单点菜肴，如五香鸡翅、鹅肝饭和用柚子酱调味的多汁牛排，都不会让你失望。甜品，特别是任何具有该餐厅特色的柚子凝乳，也是一个亮点。Pidgin凉爽的鸡尾酒和强大的清酒清单，以及餐厅现代而实用的装饰，使人们的体验更加完美。

地址：350 Carrall S

价格：💰💰💰

Kissa Tanto（米其林一星餐厅）

受20世纪60年代东京爵士乐咖啡馆的启发，Kisa Tanto自2016年赢得enRoute杂志的加拿大最佳新餐厅称号以来，仍然是温哥华最受欢迎的餐厅之一。Kissa Tanto由广受欢迎的Bao Bei中式餐厅背后的同一个团队拥有，专门从事日本-意大利的融合，但其精心制作的板块，如和牛碎肉配纳西梨、蒲公英意大利面配烟熏猪肉，以及黑貂鱼配南蛮牡蛎蘑菇，都不符合定义。餐厅的别致复古风格、私密的宴会厅和隐蔽的唐人街位置为其增添了不少魅力。

地址：263 E Pender St.

价格：💰💰💰

法餐

Provence Marinaside

在这家优雅的餐厅里，法国南部与不列颠哥伦比亚省的西海岸相遇，可以看到福溪（False Creek）的码头美景。厨师兼老板Jean-Francis Quaglia来自法国，是一个厨师的孩子，他的海产丰富的菜单中很好地利用了这一背景。客人可以在室内或通风的天井里享受法式早午餐、新鲜牡蛎、海鲜意大利面、普罗旺斯野生大虾以及其他一些美味佳肴。为了增加活力，餐厅在周三晚上会有现场爵士乐三重奏。

地址：1177 Marinaside Cres.

价格：💰💰💰

土著风味菜

Salmon n' Bannock

原住民社区构成了温哥华身份的一个决定性因素，而作为该市唯一一家由原住民拥有和经营的餐厅，Salmon n' Bannock为烹饪景观提供了一个重要组成部分。作为Bella Coola的努萨克民族（Nuxalk Nation）成员，老板伊内兹-库克（Inez Cook）的遗产和文化，以及她的员工所代表的当地各原住民的遗产和文化，也让这家餐厅变得美味。你确实可以在这里找到标志性的班诺克和三文鱼，以及当地的野味、慢烤野牛锅和奥吉布韦野米沙拉。

地址：1128 W Broadway #7

价格：💰💰

意大利菜

Savio Volpe

Savio Volpe将自己定位为一个小餐馆，庆祝用新鲜的地区原料制作的质朴的意大利菜肴。现代化的餐厅展示了轻快而温暖的色调，以鼓励家人、朋友和任何喜欢无懈可击的意大利美食的人聚集在一起。新鲜的面食和在木质烤架上烹制的肉类在菜单上占主导地位，选择的菜品有帕帕德勒面条，上面有牛奶炖猪肉拉吉，或令人敬畏的魁北克小牛排与松子玉米面。体验萨维奥-沃尔佩的最佳方式是选择 "let us cook for you"的选项，享受美味的家庭式晚餐。

地址：615 Kingsway

价格：💰💰💰

中东菜

Afghan Horsemen

自1974年以来，Afghan Horsemen号称是加拿大第一家阿富汗餐厅，以壮观的中东美食取悦食客。传统装饰的房间温暖宜人，为从波斯、印度、希腊和蒙古的美食中汲取灵感的阿富汗菜肴提供了专业的舞台。特色拼盘上堆满了鹰嘴豆泥和sabzi mast蘸料、多汁的烤肉串和羊排（或作为素食选择的dahl和烤茄子），是庆祝夜晚的完美选择，不过也可以点菜，吃得更清淡。

地址：1833 Anderson St. #202

价格：💰💰

西海岸/现代菜

1931 Gallery Bistro

Gallery餐厅往往是事后才想到的，但著名的温哥华艺术馆的小餐馆本身就是一个目的地。以画廊成立的年份命名，1931年的明亮简约的餐厅和宽敞的天井完美地反映了历史悠久的画廊建筑内的展品的精神。从食物上看，菜单代表了画廊的艺术任务和西海岸的风格，有当代的午餐和早午餐，从烟熏三文鱼班尼迪克到辣酱野牛汉堡，还有令人满意的鸡尾酒来帮助冲洗这一切。

地址：750 Hornby St.

价格：💰💰

Burdock & Co（米其林一星）

作为西海岸从农场到餐桌饮食的缩影，Burdock & Co的每一盘食物都代表着温哥华及周边地区的丰饶。所有的原料都来自于当地的种植者、农民和觅食者，并由厨师兼老板Andrea Carlson将其转化为美味的食用艺术作品。由于卡尔森只做当地和当季的食物，餐厅提供不断变化的固定价格的品尝菜单，包括自制面包、新鲜采摘的蔬菜和地区海鲜。

地址：2702 Main St.

价格：💰💰💰

Joe Fortes Seafood and Chop House

作为温哥华酒店业的中坚力量之一，Joe Fortes已经成为市中心的主力军超过35年。它以一位传奇的英吉利海湾救生员的名字命名，是一家大型的、热闹的餐厅，有黄铜的细节和一个巨大的马蹄形牡蛎吧。食物与房间相匹配，有各种华丽的海鲜，包括新鲜的牡蛎、龙虾、扇贝和螃蟹。 陆地爱好者可以选择完美的陈年牛排。 不要错过屋顶花园酒吧，这是整个温哥华最好的沐浴阳光的地方。

地址：777 Thurlow St.

价格：💰💰💰

来源：Toronto Life 封面来源：Toronto Life 版权属于原作者