一场疫情撼动了整个世界。这场全球在家抗疫的背后，引发了我们的思考: 我们是不是发展得太快? 是不是破坏了生态平衡? 我们是不是应该寻找一种与自然相平衡的生活方式? 研究了相关领域后，我发现了Zero Waste 零废弃的生活方式。由于自己刚开始实践这种生活方式，于是决定先从Low Waste开始。
首先就是减少塑料制品的使用。很多塑料制品无法回收，也不能降解，导致了严重的塑料污染。同时，也危害着人类的身体健康。最简单的一步就是购物时，自带环保购物袋。进一步，可以到local farmer’s market，或者卖散装蔬菜水果的市场来购买自己需要的食材。
Market bag 图片来自于google image
喜欢吃面包的朋友，可以寻找当地的面包房，购买没有塑料包装的面包。还可以将面包装进牛皮纸袋或用茶巾包裹。
Paper bag 图片来自于google image
厨房是一家之中重要的地方，和我们的健康息息相关。减少厨房中塑料制品的使用，为致爱的家人们提供一个健康安全的美食场所。
如何健康地储存食物？
- Mason Jar 玻璃罐: 玻璃罐可以储存干粮、调料、酱料，还可将预备的食材密封储存。相比塑料的盒子，玻璃罐更容易清理，也更加健康安全
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- Stasher 硅胶保鲜袋。保存食材、冷冻肉类、储存零食的最佳选择。虽然有点小贵，但从长远的角度看还是值得投资，可重复使用又环保，还可以机洗。等Ziploc的塑料保鲜袋用完了之后，换上这个硅胶保鲜袋吧。这个保鲜袋在Amazon, Simons, Bed Bath & Beyond可以网购。实体店的话，whole food，bulk barn，还有一些Zero Waste的商店都有售卖。
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- 硅胶密封盖 silicone stretch lids：塑料保鲜膜的替代品。吃不完的食物、菜饭都可以用这种更环保的方式保存起来。
图片来自于Google Image蜂蜡保鲜膜 beeswax wrap：这个蜂蜡保鲜膜是我个人很喜欢的。用起来很方便，可自由包裹剩余的水果蔬菜，也可以直接覆盖在容器的表面。由于蜂蜡的特性，可以很好地将容器密封起来。图片来自于Google Image如何让刷碗更快乐更环保？
丝瓜络：纯天然的洗碗布。还记得小时候，姥姥家一直就是用丝瓜络来刷碗，还用葫芦瓢来盛水，这些都是大自然的恩赐。就像纪录片《新国货》里说的一样“创造就是还原”，我们终究会寻找到那些遗失的美好。图片来自于Google Image瑞典环保洗碗布 Sweden dishcloth：北欧风畅行的今日，我们或许更应该看到他们背后的生活理念 - 环保、简约。尤其是瑞典人崇尚的Lagom（一切刚刚好）生活方式。瑞典的环保洗碗布由棉花和环保材料制成，可用于刷碗、沥水，还可当做隔热垫。功能很多样化。图片来自与Google Image洗碗刷 Dish Brush：这款木制洗碗刷，看到很多zero waste博主们推荐。搭配着天然的固体洗碗皂，没有残留的化学物质和塑料制品，真正做到了快乐又环保地刷碗。图片来自于Google Image蔬菜刷: 食物是一个平衡的个体，果实和外皮是相辅相成的。比如，荔枝、橘子吃多了会上火，用其果皮煮水喝可祛火消食。果蔬带着皮吃更营养健康。蔬菜刷就是必不可少的工具。图片来自于Google ImageSoapnuts/Soap Berries 无患子：天然的洗洁剂。将无患子放入水中煮30分钟后，晾凉倒入瓶内即可使用。无患子本身含有清洁杀菌的功效，还可以用来洗衣服、洗澡洗头。Amazon上可以买到。实体店Bulk Barn也有售卖。图片来自于Google Image曾几何时，我们与自然是那么地亲近，相处的是那么地和谐。写着这篇文章时，我的思绪已经回到了小时候。还是姥姥家，我看到了菜篮子里装着鸡蛋和蔬菜，大蒜编着辫子挂在墙上，被牛皮纸包裹着的猪肉，放饺子的竹帘，水缸里的葫芦瓢，还有楼下小商贩叫卖的声音，“麻酱、花生、菠萝花冰果。。。” 厚厚的棉被下包裹着没有塑料包装的冰淇淋。
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