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亲子时光来个英伦下午茶|一起来做甜品

亲子时光来个英伦下午茶|一起来做甜品

Samantha_aiii
Samantha_aiii
114 浏览 2020-07-31 更新 2020-07-20 发布

和儿子约定每周一次下午茶,但是要求很简单,就是要自己动手做。疫情下呆在家里,我们一起做面包,做蛋糕,做甜品台。学会了以后,daycare要准备special snack 靠自己完成啦。

blueberry muffin

❤️这周下午茶主题:蓝莓 蓝莓季节,必须做个蓝莓有关的,做过了blueberry muffin,换个口味这次做个爆浆蓝莓司康。

这款司康不用牛奶,而用了淡奶油,淡奶油增加了整个司康的奶味,外皮酥脆,里面松松软软。每一颗蓝莓都爆浆,酸酸甜甜,下午茶必备品。喜欢的还可以淋个柠檬糖霜,完美配上我准备的伯爵茶。

巴斯克芝士蛋糕

另外推荐一个小朋友都能动手的-巴斯克芝士蛋糕。ins网红甜品,一款烧焦芝士半熟重奶酪,口感细腻顺滑,芝士味真的很浓郁,入口即化,烤焦。出炉时还duangduang的抖动,烤完就一定要放冰箱里放5-6小时。奶酪爱好者必须尝试下这款甜品,小朋友很爱吃呢。我觉得比温哥华出名的cheesecake etc好棒。 自己摘的蓝莓,自己做甜品。小朋友对于自己的甜品成就感真的满满❤️不停的打电话给好朋友,让好朋友们来拿甜品。让我们一起来个甜蜜蜜的下午茶吧。

配方:

❤️巴斯克奶酪蛋糕:(6寸) 奶油奶酪 330g,whipping cream 130g,糖90g,鸡蛋3个,香草精少许

❤️蓝莓司康 黄油60g,面粉250g,淡奶油60g,泡打粉7g,盐1g,糖25g,蓝莓少许

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