中秋吃腻了月饼，想做饼皮月饼，后来觉得太繁琐，所以只用糯米粉，做了一份饼皮，看我发挥出多少种吃法！
饼皮配方参考了雪琦妈妈的配方
【1份万能糯米皮，搞定5款糯叽叽-哔哩哔哩】 https://b23.tv/LrKhZCw
我用微波炉叮了4分钟就熟了，比蒸的快多了。
然后就是加黄油，慢慢把黄油和面团融合，直至最后可以拉长而不断，这是最难做的步骤了，开始很烫，但是不要急，戴着手套用力抓，最后就形成软糯的糯米团了
还要炒一些糯米粉至微黄，做甜品过程中防粘
然后就是发挥馅料的做法啦！
首先是雪媚娘。我做了奶酪馅，奶油奶酪加些淡奶油和糖，就是基本的奶酪馅。我翻出来家里的果酱，可可粉，红茶包，做了草莓果酱，李子果酱，可可味和红茶馅的雪媚娘。当然也可以打发淡奶油做雪媚娘的馅，奶油奶酪馅更硬挺一些，不需要打发。
又找出来酸奶，还有哈根达斯冰淇淋，这个包进去要马上冷冻，就是冰淇淋麻薯。
大一点面团擀开，抹上红豆沙，卷起来，如果有黄豆粉，粘一圈就是驴打滚，我没有黄豆粉了，就算红豆凉糕吧
总之，一份糯米皮我做了大约六个冰淇淋麻薯，一份驴打滚，还有九个奶酪馅雪媚娘
5
