前不久买了盒 Daifuku 韩式芋头煎饼,
熟后外皮酥软不腻,芋头馅料绵香,
而且制作方便、节省时间,简单加热即可。
每盒有四个冷冻的圆形饼,净重量四百八十克,
比常买的葱油饼小些,但较为厚实,
不需要解冻,可以直接烹饪。
拿不粘平底锅,两面煎三十秒,就可以出炉啦,
或者放入烤箱,调至二百度,烤约五分钟。
这次是先把饼的两面略微煎一下,
再搁到空气炸锅里稍加烘烤,口感会更好些。
不但减少了油量,饼皮会层层酥脆,
而且甜度适中的内馅,尤为浓郁丰润,
可品尝到松脆外皮和香甜芋头相融合的美味。
这款经典的韩式芋头煎饼,不添加任何化学添加剂,
使用的全部都是天然原料,主要包括有:
棕榈油、小麦粉、大豆油、水、芋头、糖、盐。