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张大黏加国觅食记
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张大黏加国觅食记 6
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发布了晒货 3星期前

爆浆芝士肉松碱水球🧀

第一次做碱水面包,没想到还挺成功。 口感扎实,碱水特有的香味,内陷放了芝士和肉松,可可爱爱的芝士爆炸头💥咸香可口,个头小小早餐必备 没有买烘焙碱,直接用的小苏打➕水,上色还是有点浅,下次多烤两分钟再上上色

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发布了晒货 1月前

新手友好超级香浓滑嫩的葡式蛋挞-完胜KFC

每次去国内KFC必点就是蛋挞🥧 入口即化的口感一口气能吃四五只👍🏻 其实在超市买到酥皮,准备好材料 一样也可以做出香浓滑嫩的蛋挞 ❗️用蛋黄。做出来比全蛋滑嫩 ❗️用淡奶油,做出来更口感香浓 ✅材料 蛋黄 两个 牛奶 50克 淡奶油 100克 糖 30克 ✅做法 所有材料搅拌均匀 过筛倒入酥皮九分满 烤箱220度烤25-30分钟

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发布了晒货 1月前

零失败巴斯克芝士蛋糕-Basque Burnt Cheese

这款蛋糕真的不是我做失败了! 虽然它看起来就是个焦掉的丑蛋糕🧀 用料简单,做法简单 大概就是搅一搅,烤一烤,吃一吃 所以烘焙小白做起来也毫无压力🙋🏻‍♀️ ✅用料 奶油奶酪 250克 白糖 70克 鸡蛋 2个 玉米淀粉 10克 淡奶油 120克 ✅做法 1️⃣奶油奶酪软化后搅拌顺滑 2️⃣分次加入两个鸡蛋,搅拌均匀 3️⃣分次加入淡奶油,搅拌均匀后加下一次 4️⃣玉米淀粉过筛加入 5️⃣蛋糕糊过筛倒入模具,220度烤25-30分钟 6️⃣过夜冷藏后食用更佳

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发布了晒货 1月前

韩式辣酱烤鸭腿

韩式辣酱真的怎么做都好吃啊❗️ ✔️韩式辣酱 ✔️蒜末 芝麻 ✔️香油 生抽 白糖 这几个调料不必拘束用量,能吃辣再来点辣椒粉🌶️鸭肉打花刀,涂上调味料,最好提前冷藏腌制一晚 锡纸包裹180度烤40分钟,打开锡纸再烤20分钟,蔬菜🥦撒盐,黑胡椒,烤20分钟

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发布了晒货 2月前

烤箱版烤芦笋三文鱼

太久没吃三文鱼了,趁着超市上货新鲜买了两块 撒点黑胡椒,撒点盐,放两根百里香,烤箱170度15分钟,烤一烤就很好吃,鲜美多汁,还带着柠檬清香,过瘾

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发布了晒货 2月前

香肠肉松蛋糕

一次能够吃到双倍快乐的肉松蛋糕

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发布了晒货 3月前

米饭杀手🍚红烧鸡翅

红烧鸡翅盖浇饭,我一个人可以吃掉一锅饭 视频做法 weibo:张大黏加国觅食记

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发布了晒货 3月前

韩国蒜香乳酪面包🍞

终于打卡这款蒜香面包啦 又松又软的餐包蒜香十足,加上乳酪内陷👍🏻

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发布了晒货 3月前

鸡肉蔬菜意面 I 冷冻蔬菜正确打开方式

意面新吃法🍝 冷冻蔬菜➕chicken soup➕鸡胸肉➕意面 一直觉得冷冻蔬菜没有新鲜蔬菜口感,也不太入味,但是今天尝试和chicken soup一起煮,再搭配意面,打开新世界大门 每根意面都裹满汤汁,鸡胸肉鲜嫩多汁👍🏻

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发布了晒货 3月前

iPad Pro I ᴘʀᴏᴄʀᴇᴀᴛᴇ 临摹 0️⃣1️⃣

心 怀 宇 宙 浪 漫 也 珍 惜 人 间 日 常

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发布了晒货 3月前

下饭神器🥔香辣孜然煎小土豆/附教程

再也不用担心囤的土豆吃不完啦 又香又辣,外焦里嫩的下饭神器👍🏻 孜然粉一定要多放,能吃辣的可以多加一根小米椒🌶️保证吃完之后口齿留香 【视频教程👉🏻wb:张大黏加国觅食记】

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发布了晒货 4月前

朋友来蹭饭必点㊙️秘制吮指秘制周黑鸭

又香又辣又解馋,居家必备

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发布了晒货 4月前

米饭杀手番茄炖牛腩

想了一学期的番茄炖牛腩终于安排上了

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发布了晒货 5月前

你那里的卫生纸抢光了吗

北美人民购买能力真的👍🏻能看到的超市卫生纸都卖光了,甚至厨房纸,抽纸通通sold out 就连限购两件的卫生纸都被强光了

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发布了晒货 5月前

Raspberry lime mousse cake

听课前最后一节Lab课 突然听课还有点舍不得 真的喜欢这种独自做出漂亮甜品的感觉

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发布了晒货 5月前

自制麻辣烤鱼

最近特别想吃辣,冰箱里刚好还有半块火锅底料,麻辣烤鱼做起来呀 新鲜的鲈鱼让店家处理干净,刷油烤箱里先烤到外焦里嫩 青笋,金针菇,豆腐,魔芋丝,小白菜,喜欢吃配菜都准备好,最后连上汤底,味道太赞了,满屋子都是让人流口水的味道

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发布了晒货 5月前

Fig and walnut cream cheese

Farmboy这个cream cheese恨不得每天早上起来都抹贝果吃!不要太棒 无花果甜味中和了cream cheese酸,每一口都能尝到核桃颗粒,完美组合

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发布了晒货 5月前

韩式米肠锅🍲

周末下大雪的早晨就想喝一口暖暖的汤 打卡韩式米肠汤 等待汤沸腾的时刻,整个人都开心起来 大块五花肉,猪耳朵,心肝肺片,还有超级有嚼劲的米肠 还有什么事更重要呢

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发布了晒货 5月前

韩式芝士鱼肠热狗🌭

自己在家也能吃到热乎乎的芝士热狗啦!烤箱180度烤12分钟即可拥有 看看这这有的拉丝,谁不想咬一口呢,前半段是芝士,后半段是鱼肠,一根肠能吃到两种不同的感觉,再淋一点番茄酱,太幸福了

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发布了晒货 5月前

Fontaine Santé Humm

按头安利❗️太好吃了为啥才发现! 昨天在Costco试吃,据说到周日就撤柜了(原谅我后知后觉),💰7.99两盒,一共六种不同的豆泥和口味,我反复每种味道尝了两遍,最后决定都买! 但其实只买了四个味道,因为剩下俩没有了[泪] 质地非常细腻,因为有调味儿所以npy不爱吃吃豆子也觉得好吃。最喜欢white bean 和 black bean,其实都好吃,太难分出来最爱了,看好了沃尔玛有卖,等撤柜就去沃尔玛囤货

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发布了晒货 5月前

水果派

第一次用Chardonnay做派🥧。吃了竟然有点醉

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发布了晒货 5月前

乌冬面炒着吃㊙️秘制韩式辣炒鸡肉乌冬面

乌冬面别再煮着吃啦,试试鸡肉炒乌冬面 秘制韩式辣酱,加上香嫩鸡胸肉🥙 解馋又饱腹

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发布了文章 5月前

淘宝碎碎念购物分享

张大黏加国觅食记
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发布了晒货 5月前

在加拿大学烘焙的日子👩🏻‍🍳

不完全统计下已经做了这么多甜品 蛋糕,饼干,面包,曲奇,酥皮... 烤箱烫到胳膊,刀刃切到手,抬20斤面粉,站6,7个小时,对于我来说已经是家常便饭 但每次成品对我来说都是最大的鼓励 以后还要在烘焙(长胖)这条路上坚持下去

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