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健康好吃的冻果干
这个系列都没有额外添加糖 配料表很干净 都是脆脆酸甜的口感 缺点就是一包真的好轻好少一下就吃光了😣
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巧克力太妃糖山核桃
传说中的guilty pleasure了～山核桃裹上太妃糖蜂蜜口味的巧克力 甜甜脆脆感觉好容易吃多…
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味道很特别的葡萄干
这款葡萄干跟我想的国内的葡萄干完全不一样 感觉是大只🍇切片烘干的 没那么湿润 吃起来脆脆的
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推荐两款花生味饼干
个人更爱第二个～第一个有巧克力涂层所以偏甜一点 两款花生味都特别浓郁 第二个里面有很多花生碎
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酸辣玉米片配guacamole
这个玉米片有青柠和辣椒的味道 做成了卷状 单吃和搭配牛油果酱都很赞 略微有点咸
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超好吃的美式中餐orange chicken
据说这款是常年蝉联Trader Joe's最受欢迎产品榜首 本来以为美式中餐都是油腻甜酸味的 没想到这个橘子鸡特别好吃！
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低碳速冻花菜米饭
这款是全素的低碳bowl 用花菜米代替了白米饭 味道不错 热量也很低 适合减肥期间吃～
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平价好用椰子油发膜
一支好像只要3.99还是4.99 质地比较厚重油润 浓浓的椰子味 用完了头发很顺滑
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西雅图Dim Sum好去处
就在Chinatown 叫Dim Sum King点心皇 看起来特别不起眼的一家小店 进去之后发现都是好多老人家拿着自己的容器来一买买好多走 当然也可以堂食 他们家不像其他早茶要一笼一笼点 所有点心都可以单点 特别适合一个人或者人少去吃 可以尝很多种不怕浪费 而且价格比很多早茶店便宜很多 大部分点心只要70到80cents 茶水是25cents任喝 而且还是很好喝的茶！图三这么多只花了10刀左右…两个人吃很撑 今天和广东小伙伴一起去吃 她说很正宗！ 我最爱吃他们的焗叉烧包和蛋挞 今天尝试了炒面 一大盘只要3刀…简直了 唯一不足就是品种不是特别多 主要是一些比较传统的品种 但是我觉得已经很棒啦！
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西雅图Brunch探店之Joule
位于Fremont的一家Asian Fusion的餐厅 每周末提供brunch $20包括一个Entree和brunch buffet 每个月会更换主题 有大概10种Appetizer 很精致也很有创意 值得尝试
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西雅图的鲷鱼烧餐车～
这个餐车每天的位置都不一样 可以在网上查一下 有十几种口味 有最基础的卡仕达酱 抹茶 红豆 也有很多咸口味 一个4到8刀不等 略微有点贵不过味道还是不错的～我是星期六在Fremont Farmers Market碰到的
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推荐一个印度咖喱酱包
可以直接加热了倒在饭上或者配着naan吃 也可以自己多加点肉和蔬菜炒一下 营养更全面 因为这个系列的酱包都是全素的
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豪华版芦笋奶油烩饭
把这个速冻risotto撒上厚厚一层芝士送进烤箱 就成了很好吃的芝士焗饭
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新口味cereal
是巧克力 草莓 香草三种口味的混合cereal 没有太甜 好看又好吃～
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西雅图美食推荐之超优秀的日式brunch
今天周日 天气特别好 第一次吃日式的brunch ☀️brunch menu一共有7种不同套餐 基本都是一个Entree搭配一些小菜 以及每个套餐都会有的日式冷豆腐 泡菜 味噌汤和沙拉 我点的是鳗鱼饭套餐 有鳗鱼海鲜菇鸡蛋照烧汁盖饭 很清淡的清汤乌冬面 天妇罗拼盘（有大虾 南瓜 木薯 西兰花 胡萝卜 豆角） 朋友的好像是咖喱乌冬配米饭 还有日式炸鸡和温泉蛋 其他几个套餐里好像还有刺身拼盘 全素的蔬菜天妇罗套餐 咖喱benedict 盐烤三文鱼之类的 总之套餐里的每个单品都非常优秀 不会因为是套餐就品质下降 原来不爱乌冬面的我第一次吃完了一整份乌冬 每样东西份量不大 适合喜欢每样都尝一点的小伙伴 但是所有东西吃完还是很饱的 📍坐标西雅图 店名Tsukushinbo 打分可以9/10了稍显不足之处就是沙拉是用蛋黄酱拌的 如果用日式沙拉汁会好些 以及冷豆腐用酱油调味也有点单调 其他都很棒！
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印度风味鸡肉samosa
这款不是特别推荐 没什么特别的 用空气炸锅炸一下还不错吃 也不是很油腻 个头比较小
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亚洲风味的混合蔬菜
超级难得的是里面居然有玉米笋 在美国真的好难买到
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速食咖喱鸡
感觉比frozen food要好吃一些 在冷藏区 可以自己加点蔬菜进去炒一下
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神奇调味料 快手早餐
Trader Joe's这两种调味料搭配牛油果都很赞 轻松做牛油果吐司
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推荐一家西雅图老牌日料店Maneki
这家店基本闭着眼睛点都不会踩雷 是那种Family Style的感觉 服务员都是日本老奶奶 最爱的是鳗鱼炊饭和味增银鳕鱼 还有不少隐藏菜单噢
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自制健康好吃的越南春卷
这个真的是快手又健康了 用了魔芋粉丝 黄瓜 胡萝卜 薄荷叶 虾 牛油果 蘸花生酱吃 口感很清爽
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Military Diet军方食谱初体验Day3
早餐（10:30）一个苹果 黑咖啡 5片苏打饼干 一片cheddar cheese 我还是额外加了一个鸡蛋因为感觉蛋白质不太够 黑咖啡是optional 午餐（2:00）一片全麦面包 一个鸡蛋 晚餐（5:00）下午加餐吃掉了晚上的半根香蕉 食谱本身是要求两罐水浸tuna和1 cup香草冰淇淋就没了 但是我感觉今天没吃蔬菜 就自己加了一点西兰花和胡萝卜 冰淇淋还是换成了greek yogurt 发第一天打卡的时候有小伙伴提醒我第三天食谱会很饿很饿…不过其实我感觉还好啦 有可能是因为我加了一点量 晚餐吃完还是蛮撑的总之三天食谱顺利完成啦 总体感觉没有挨饿也没有很馋 感觉身体轻松不少 没有那种胡吃海喝之后的疲倦感了
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Military Diet军方食谱初体验Day2
早餐（9:30）一片全麦 半根香蕉 一个鸡蛋 黑咖啡是optional 但是我习惯早餐喝点东西 就还是喝了黑咖 因为要去上Zumba课 怕体能跟不上 又额外加了一个鸡蛋~ 午餐（1:30）1 cup fat free cottage cheese 五片苏打饼干 一个水煮蛋 我其实挺喜欢这个combo的 好吃 加餐是晚餐的半根香蕉 就没拍 晚餐（5:00）两根无淀粉添加的热狗 1 cup西兰花 0.5 cup胡萝卜 我偷懒干脆一块炒了 0.5cup的香草冰淇淋依旧被我换成了greek yogurt
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Military Diet军方食谱初体验Day1
听说这个食谱很久了 一直没机会尝试 最近在家备考 没什么心思做饭吃饭 总觉得胃口不太好不知道吃什么好 干脆就来试试这个食谱 就算不是为了减肥 感觉营养搭配什么的还行 做起来也算简单快捷 坚持在这里打卡三天好啦~ 早餐（10:30）虽然我是8点半起床的 但是一般我都是起床后两三个小时才吃早餐 早餐是一杯黑咖啡 一片全麦面包 半个西柚 2tbsp花生酱 全麦面包被我切小块啦 花生酱是Trader Joe's的无添加花生酱 配料表只有盐和花生 比其他牌子的要健康一些 午餐（1:00）一杯黑咖啡 一片全麦面包 一罐水浸tuna 我加了一点点Trader Joe's的Everything seasoning 味道就还不错 一定要用水浸tuna 油浸的热量高太多了 加餐（3:00）其实这个苹果是晚餐里的 但是感觉晚餐东西比较多怕吃到撑 再加上有点点饿 就作为下午加餐吃掉了 晚餐（5:00）1 cup豆角 半根香蕉 一罐水浸鸡胸肉 一盒greek yogurt 豆角用橄榄油加了点盐和胡椒炒熟 原食谱里是3oz的任意肉类 但是我怕麻烦 就直接吃鸡胸肉罐头了 原食谱里1cup香草冰淇淋被我换成这个希腊酸奶 因为不想吃那么多糖分…这个酸奶用的是代糖 负担小一些 我晚餐一直都是四点多最晚五点吃 因为晚上睡得早大概10点半就睡了 再晚了吃感觉影响睡眠 所以晚上应该不会饿啦 全天喝了很多绿茶和洋甘菊茶 还有柠檬水 同时有在吃Perricone一个配好的新陈代谢补剂和Multivitamin
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推荐一家非常好吃的Quiche
也就是法式蛋奶挞 咸口的 餐厅名字是Volunteer Park Cafe
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新鲜出炉的芝士挞
用的是Puff pastry 在蛋挞液里另外加入了mozzarella cheese 虽然样子有点丑 但是热乎乎的很好吃 内馅还可以拉丝~
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健康快手菜之盐酥鸡
挺喜欢吃盐酥鸡的 每次出去吃饭只要有popcorn chicken都是必点 但是外面的盐酥鸡都是油炸的 吃多了热量太高而且对皮肤不好吃了有心理负担 所以准备自己试着做做 这个方子很简单 而且几乎是无油的 低卡 也很便宜 不一定正宗 还请海涵哈哈 1. 买来去皮去骨的鸡腿肉（追求更低热量的人可以买鸡胸肉 但是口感肯定没鸡腿肉好）洗干净后切成小块 跟外面盐酥鸡块大小差不多就行 2. 加入少量盐 胡椒 糖 酱油 料酒 蒜蓉 姜蓉 淀粉 搅拌均匀后腌制过夜（如果赶时间的话腌一小时也行 过夜的话更入味一点） 3. 准备蛋液和面包糠（我买的是调味过的炸鸡粉 味道很棒 也可以选择买一般的面包糠） 4. 烤箱预热到400°F 烤盘上铺上锡纸 喷一层oil spray防粘 5. 将鸡块先在蛋液里滚一圈 再在面包糠里面滚一圈 沾满之后放到烤盘上 这么放上满满一盘 最后再喷上一点oil spray 6. 烤大概20分钟 然后放上一些罗勒叶（basil 九层塔）再放回烤箱425°F烤5分钟 出炉 吃吃吃！ 这样做出来的盐酥鸡 只有一点点oil spray的油 比起全油炸的 是不是健康很多呢？
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色泽诱人的烤全鸡
今天有空 来写一个成功率比较高的烤全鸡教程吧~口味偏美式 用到的香料比较多 上次我是在超市买到了特价的全鸡 0.99一磅 一只6磅的鸡才6刀的样子 很划算 6磅已经是很大一只了哟 1.首先将鸡彻底解冻 内外都洗干净 擦干 2.腌制的香料我用了 盐 胡椒 少量白葡萄酒 一些混合干香料（Trader Joe家的一种mix seasoning） 蒜末 姜末 3.将腌料里里外外的涂在鸡身上 好好按摩彻底入味 4.腌制过程看个人喜好 我是腌制了一整天 第二天下午才拿出来烤的 5.从冰箱拿出来后 把烤盘里多出的水分倒掉 烤盘里铺上洋葱 以及自己喜欢的蔬菜 倒入一点chicken stock（这样的话鸡肉不容易柴） 6.最重要的一步 在鸡肚子里放上几块黄油和洋葱角（就是切大块的洋葱）以及少量香料 亲测这样鸡肉才会湿润多汁 完全不柴 这一步很重要！ 7.这个时候可以预热烤箱了 预热到350F 然后可以在鸡身上用oil spray喷上油 刷一点点Maple syrup 这样出来的鸡皮色泽好 而且很酥脆 8.把鸡放回烤盘 鸡身上放上thyme, rosemary, dill等等自己喜欢的香料 我觉得这几种和鸡肉特别搭 就放上去了 这里可以自由发挥~我还放了几片青柠 口感更清新一点 但是放多了会酸 个人把握哟 9.鸡可以入烤箱啦~这里我们遵循“低温烤熟 高温烤脆”的原则 也就是说先用较低温度慢慢把鸡烤熟 最后升高温把鸡皮烤脆 这样鸡受热均匀 肉质不会柴 我摸索出来的温度大概是350F 每lb鸡肉烤20分钟 最后425F烤10到20分钟 看个人喜好 这只6lbs的鸡我低温烤了两个小时 最后高温20分钟 但是可能是烤箱受热不均 有的地方颜色有点深 但是不妨碍口味 10.鸡烤好后可以静置20分钟再切开 这样可以锁住肉汁 口感更好~ 基本的做法就是这样 总之我觉得这么做味道非常棒 鸡肉鲜嫩多汁 鸡皮金黄酥脆 根本停不下来祝大家也吃得愉快！
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在家做粢饭团啦
用了紫米和糯米 加上油条 肉松 泡萝卜 火腿肉 就是幸福的早餐了
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自制鲜芋牛奶～
在国内的时候 特别喜欢喝coco家的鲜芋薏米牛奶（今年改成了鲜芋青稞牛奶） 来美国后这边奶茶店很多 但是大部分都taro milk tea都是死甜以及浓浓的香精味 于是决定自己做 第一次试做就非常非常成功 感觉比coco的还要香浓好喝 而且自己做的也放心一些 好控制甜度 材料： 荔浦芋头（就是那种大芋头 不是小的哟） 奶粉（可用鲜奶代替 奶粉更香浓） 淡奶（这个不是必备 而且heavy cream或者half n half都行） 糖和一小撮盐 步骤： 1. 将芋头切小块 丢到水里煮至软烂 加一小撮盐更容易烂 大概需要20到30分钟 2. 将芋头捞出来放进搅拌机 加一点水（或牛奶）搅拌至完全顺滑 3. 将搅拌好的芋泥倒回锅中 继续加热搅拌 然后按自己口味调入奶粉 淡奶 糖 如果怕胖的妹子这一步可以只用脱脂奶粉和代糖 味道也很棒 不介意的妹子可以使用淡奶代替奶粉 奶味会很香浓 图一就是刚刚打好的芋泥 看得出来非常creamy 图二是做好后的鲜芋牛奶 还配上了冬天必备的烤红薯 还有很多发挥余地 比如说留一部分芋头块一边吃一边喝 或者煮一些珍珠芋圆倒进去 或者在上面放上棉花糖挤上whipped cream 都是不错的创意 喝完自己做的鲜芋牛奶之后第二天在楼下的奶茶店买了一杯taro milk tea……好难喝呀
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快手烤三文鱼头
美国这边超市的三文鱼头真的好便宜 一般一整个鱼头不超过$3 我这次买的这个只要2.5刀 可能是美国人不知道怎么吃鱼头吧 但是我觉得煮汤或者直接烤着吃都非常好吃 写个烤三文鱼头的教程好了~ 整个过程最难的就是清理 因为要两边去鳃 要拿小刀慢慢切小心切刀手 然后把鱼头上的黏液洗干净 拿厨房纸稍微擦干 然后在鱼头上抹上盐和胡椒 少量料酒 那一些蒜片和姜片一起腌一小时左右 接下来就可以送进烤箱啦~350华氏度20分钟 然后450度5到10分钟 把鱼皮烤脆 根据鱼头大小进行适量调整 拿出来洒一点青柠汁去腥就可以吃啦
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Meal prep减脂餐
由于在增肌减脂 weekday每天两个小时的健身房之外 吃东西也要格外注意~平时比较忙 所以都是周末做好几份 平时上学直接拿着就走 健康也省钱 不用天天在外面买重油重盐的饭填报肚子啦
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保温杯里泡枸杞～
因为老是气血不足 从大二一直喝到现在大四 天气冷了就用这些材料煮一大锅水 放在保温杯里慢慢喝 煮得很淡应该也不容易有什么副作用一点点微烫的喝下去全身都暖和了 至于有没有作用 就当是心理安慰啦 补充一下 图上是熟地黄 川穹 当归 白术 山楂 红枣 枸杞 黄芪 之前还加桂圆干 桂花和生姜 今天忘加了煮出来不会有很重的药味 喝不惯的可以加一点点黑糖
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鼎泰丰的芋泥小笼包
之前都是在dim sum的地方吃芋泥包 是那种发酵过比较蓬松厚实的面皮 今天在学校旁边的鼎泰丰吃晚饭看到有芋泥小笼包就点了 简直超级好吃！包子皮就是一般小笼包的皮 里面是满满的特别软糯的芋泥 带着一点点奶香但是不太甜 比较符合中国人口味 小小的吃着完全不腻 可能这个搭配很奇怪 但是现在已经超越红油抄手和八宝饭 成为我心中鼎泰丰最好吃的东西啦！另外好像还有黑芝麻小笼包 巧克力麻糬小笼包 豆沙小笼包作为甜点的 因为只有两个人吃点不了太多 就只尝试了芋泥的 打算过几天再去吃剩下几个甜口的小笼包太好吃了必须安利！
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过年必备的稻香村
话说有人和我一样从小到大吃稻香村长大的而且完全吃不腻的么我最喜欢山楂锅盔 起子馍 拿破仑 牛舌饼 蛋黄绿豆饼 墨子酥……太多了压根数不过来 大家都喜欢吃什么呀~ 最近尝到一个紫菜肉松蛋糕 也好好吃 以前好像没吃过 但是忘记拍照了
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家的味道 鱼丸汤 排骨藕汤
不知道这里有没有湖北的小伙伴~ 作为一个武汉人 最怀念的味道一定是家里的排骨藕汤和汤逊湖的鱼丸汤 带着超多肉的筒子骨和粉糯的莲藕 一定是最完美的搭配 汤逊湖的新鲜鱼丸和鲜嫩欲滴的香菜也是最完美的搭配~ 都是家乡的味道 在美国复刻一次感觉像是回家了
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中式甜品 心太软
今天第一次做这道心太软 虽然很简单 但是发现红枣和糯米的搭配真的是太完美了 一个甜 一个糯 组合在一起的甜糯温婉柔和 不像西式甜品的甜那么有侵略性 而是清淡的甜却回味悠长 步骤很简单~准备材料：大枣 糯米粉 红糖 桂花 首先 将大枣浸泡一小时 这样做出来的枣不会太干影响口感 然后将糯米粉和冷水用5：3的比例调好 慢慢搅拌成一个面团 这个比例应该是干湿正好的 将大枣拿出来擦干 去核 切开（但是千万别切断） 把糯米团分成一个个能放进红枣夹起来的大小 塞进红枣 这里一定要捏紧一点 蒸出来才不会散架 蒸锅水开之后蒸大概8分钟就可以了 如果怕糯米团粘到盘子上影响美观可以下面垫油纸之类防粘的 拿出来之后上面撒一点干桂花 最后调一点红糖糖浆浇上去就可以啦~ 做给爸爸妈妈吃的 他们都很喜欢
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黄瓜鸡蛋饺子
包了黄瓜鸡蛋馅儿的饺子 里面还有木耳和干虾皮 擀皮的时候用的是腌黄瓜的汁水 所以皮有点点淡绿色很好看我是南方人 之前从来没吃过这个馅儿的饺子 还以为是黑暗料理 之前听说这个馅儿很好吃 就试了试 结果发现出奇好吃！非常清新的味道 很特别 而且口味比较清淡没负担~推荐给大家
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做生煎包和荠菜春卷啦
第一次做生煎 所以做出来的不太好看 生煎和春卷都是荠菜猪肉馅儿的 超市有卖冷冻的荠菜 吃起来味道也不错~在美国感觉很少吃到荠菜馅儿的 外面的生煎基本都是纯肉馅儿 感觉还是荠菜馅儿的香
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做海南鸡饭
还是双十一在亚米买的 我一直超喜欢吃海南鸡饭 看这个评价还不错就买了两包试试 真的很方便 就用一个电饭煲就能做 按照包装上写的比例放米饭 我用的糙米饭 然后加水加调料 最后上面放上处理好的鸡肉一起蒸 好了以后就是香香的鸡油饭啦 味道很棒 唯一不足就是油比较多 下次准备滤一下油再用~
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养生汤和养生粥
新买了智能电饭煲想要用一下~于是做了养生粥 材料有黑豆 红豆 薏米 混合糙米（里面有糙米红米野米） 紫米 糯米 荞麦仁 枸杞 红枣 桂圆干 提前浸泡 然后晚上睡觉前预约slow cook 7个小时 煮好之后就是保温状态了 起床之后再加一点点红糖 撒一把干桂花 盛出来就可以喝了 口感超级软糯 所有材料都很软烂 只加了一点点红糖所以不会太甜腻 热量不会太高 主要是紫米 桂花和红枣的香气 简直了 早上还顺便做了一个四物汤醪糟炖蛋 这个我是每天早餐都吃的 补充蛋白质 而且水喝下去身上会暖暖的 材料主要是当归 熟地黄 白芍 川芎（暑假回国在同仁堂配的带来的 质量比较好）生姜 枸杞 红枣 桂圆干 桂花 一小锅水最后煮成一碗 加点醪糟和红糖 打一个鸡蛋进去 就可以啦~没有很明显的中药味 有一点点姜的辣味 主要是红枣和红糖的香气 味道挺好的
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自制柠檬蜜
柠檬用盐搓洗一下 瓶子盖子都用开水烫一下 一层柠檬片一层蜂蜜这样堆起来 我还放了点干桂花 然后放在冰箱里保存 泡水喝
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味道和国内没差的蜜糖吐司
西雅图的路边小栈 最好吃的就是蜜糖吐司 有不同大小和口味可以选 涂上黄油和蜂蜜的吐司加上一球冰淇淋 幸福感爆棚
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巧克力熔岩蛋糕
西雅图有两家分店 叫Hot Cakes 专卖各种口味的巧克力熔岩蛋糕 我这个是花生酱口味的 很浓郁
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最爱的85度c的面包们
最喜欢的是这几款 芋头面包 奶香布里欧斯 奶茶包 芝士挞
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85度c最爱的海盐奶盖咖啡～
最爱喝的就是这个咖啡和海盐奶盖绿茶了 奶盖咸口的超级浓郁 分开喝 一起喝都很棒
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星巴克的沙拉
Seasoned Turkey and Green Pepper Rico 有熏火鸡肉 鸡蛋 藜麦 蓝纹芝士 灯笼椒～还蛮健康的
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打卡牛一嘴拉面
选的是荞麦棱 面条很有嚼劲 汤底略咸
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自制网红青团～
一直看微博上发的咸蛋黄肉松芋泥青团 本芋泥狂魔馋得不行 但是美国连普通的青团都很难买到 于是自己动手做啦 买了荔浦芋头加糖和淡奶油做成芋泥 青团的材料是青汁粉 糯米粉和澄粉 包上超多的芋泥 海苔肉松和一个咸蛋黄 做成巨大的青团 一口下去太满足啦
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天冷了 自制菌汤小火锅
锅底用了泡发的干香菇 干贝 杏鲍菇 白玉菇 煮了点鱼丸 茼蒿 虾和鸡蛋 健康 清淡 汤底超级鲜 加一点点姜丝和盐调味就够了 原汁原味
