被美食界誉为禽中极品的新鲜贵妃鸡到货了,约3.5磅,每只10.19美元,介绍说肉质极为鲜美,即有土鸡的香滑,又有野鸡的结实,更有飞禽的美味,是理想的营养滋补佳品。
👩🏻🍳在Weee上买的第一只贵妃鸡,送给亲戚家刚生宝宝的妈妈了,这是第二次订购,化冻后准备和许氏新鲜花旗参炖食,烹饪方法如下:
1、贵妃鸡洗净,切大块,用沸水焯出白沫后,关火倒出有沫的开水,用冷水冲干净;
2、锅中加入清水,喜欢喝汤约放了没过鸡块一倍的水,将洗好的姜片、枸杞、红枣和最壮的巨大参,放入锅中同炖;
3、汤锅沸腾后,盖上盖子调至中小火,慢炖约两小时,尝了口汤鲜美甘甜,转大火加入少许海盐搅拌均匀;
4、下入鲜腐竹微烫,把现摘并洗净、切好的油麦菜,放进热锅后立即关火,可以生吃的嫩菜叶,略沾下热汤就好;
5、盛出一砂锅参鸡汤,配上鲜腐竹和油麦菜,再撒几叶绿葱,颜色漂亮、味道可口、补气养颜的鲜汤即可享用。
📝按照许氏新鲜花旗参巨大参,外包装袋上的推荐制作方法,调料只加了海盐少许,即成好喝完美的参鸡汤。
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