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亲子丼是因为既有鸡蛋🥚又有鸡肉而得名的
第一次知道的时候觉得很有意思哈哈哈
这道菜是我去日料店很喜欢点的菜之一
之前看到菜谱就一直很想做做看
由于我没有鸡腿肉是用鸡胸肉做的
（切得块还太大了 口感略柴 有点减分😅）
做法：
1 鸡肉切块 加料酒和盐稍微腌一下
2 洋葱🧅切小块 下锅炒香
3 加水 料酒 生抽 糖 放鸡肉煮
4 肉煮熟后 倒入稍微打散的两个鸡蛋
5 关小火 盖上锅盖焖熟
6 盘子里盛好饭 把菜盖在上面 撒胡椒粉
这道菜还是挺有难度的
精髓是要控制好鸡肉和鸡蛋的比例
鸡蛋稍微打散 还是留有蛋白和蛋黄的分界感
并且不做到全熟 留有一些流动感
在加鸡蛋之前锅里剩下的水也不能过多
希望我下次能做得更好哈哈
要是有空气炸锅就好了XD
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